Mộc nhĩ là một nguyên liệu ẩm thực quan trọng. Do đó, mộc nhĩ đã quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt. Mộc nhĩ được biến tấu rất tinh tế để tạo ra nhiều món ăn ngon với hương vị độc lạ. Vậy chị em nội trợ có bao giờ đặt ra câu hỏi “Mộc nhĩ bao nhiêu calo không? Mộc nhĩ có công dụng gì? Ăn nhiều mộc nhĩ có gây tăng cân không?”. Tất cả những câu hỏi này sẽ được Thực phẩm khô Dũng Hà giải đáp chi tiết nhất thông qua bài viết dưới này nhé.
Mộc nhĩ hay còn được biết đến với những tên gọi khác như là nấm tai mèo, nấm mèo, hắc mộc nhĩ, mộc nhu, mộc nga, vân nhĩ,… Có tên gọi khoa học là Auricularia Auricula (L). Loại nấm này thường mộc ở trên những thân cây mục nát hoặc cây có tán rộng để hấp thu các chất dinh dưỡng tự nuôi mình. Loại nấm này sinh sản mạnh vào mùa Xuân, Hạ, và Thu.
Gọi là nấm tai mèo vì khi loại nấm này được thu hoạch từ những thân cây mục nát thì hình dáng của chúng rất giống tai mèo, có màu nâu sẫm. Sờ tay vào sẽ thấy mặt nhẵn, giòn và dẻo dai như cao su vậy. Bề mặt trên của nấm mộc nhĩ được bao phủ bởi một lớp phấn trắng do bào tử nấm phóng ra khi trưởng thành. Bề mặt dưới được phủ bởi một lớp lông có màu nâu.
Hiện nay, trên Thế Giới đang có 3 loại mộc nhĩ chính là mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen và mao mộc nhĩ. Trong 3 loại mộc nhĩ này thì mộc nhĩ đen và mộc nhĩ trắng là được ưa chuộng sử dụng nhất trong ẩm thực và các loại thuốc chữa bệnh. Mộc nhĩ phân bố rãi rác ở nhiều Quốc Gia như Bắc Mỹ, Châu Á, Châu Âu, Châu Phi, Nam Mỹ và Australia.
Tại Việt Nam, nấm mộc nhĩ thường được người dân trồng ngay trên thân của cây mít và cây sắn để gia tăng năng suất. Tháng 5 và tháng 8 là thời điểm chín muồi thu hoạch mộc nhĩ. Sau đó, mộc nhĩ sẽ được sơ chế sạch, đem phơi khô và đem sử dụng dần.
Trong 100gr nấm mộc nhĩ khô có chứa:
Đặc biệt là lượng chất sắt trong mộc nhĩ cực kì nhiều. Do đó, đây là một thực phẩm rất tốt cho những người thiếu sắt. Những chất dinh dưỡng trong nấm mộc nhĩ rất tốt. Việc ăn nấm mộc nhĩ sẽ đem tới cho bạn rất nhiều công dụng như:
Với vô vàn giá trị dinh dưỡng và công dụng của nấm mộc nhĩ với sức khỏe. Bạn có bao giờ tự hỏi là “mộc nhĩ bao nhiêu calo không?”. Nếu biết được điều này thì sẽ rất tuyệt vời đó. Và chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi này ngay bên dưới đây để bạn và mọi người cùng biết nhé.
Mặc dù, mộc nhĩ không có hương vị gì quá ấn tượng với người tiêu dùng. Nhưng tại sao đây vẫn là một sản phẩm được nhiều người Việt lựa chọn trong ẩm thực? Phải chăng mộc nhĩ giá thành rẻ? Không phải đâu bạn ạ. Như chúng ta vừa đề cập về thành phần giá trị dinh dưỡng ở trên thì thấy rằng giá trị dinh dưỡng trong mộc nhĩ rất nhiều, không hề thua kém bất kì sản phẩm nào khác trong ẩm thực. Chính yếu tố dinh dưỡng này đã quyết định người dùng Việt yêu thích dùng nấm mộc nhĩ trong ẩm thực.
Vậy mộc nhĩ bao nhiêu calo? Theo bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho biết, lượng calo trong nấm mộc nhĩ cung cấp cho cơ thể con người không quá cao. Cụ thể:
Có thể thấy, lượng calo trong mộc nhĩ tươi và mộc nhĩ khô không quá cao. Nhưng thành phần dinh dưỡng trong mộc nhĩ là thứ “vũ khí” lợi hại để mộc nhĩ chiếm được nhiều tình cảm từ phía người dùng. Với lượng calo như vậy, ăn mộc nhĩ có gây tăng cân không? Câu trả lời đó là:
Xem thêm: Mộc nhĩ kỵ gì? Những thực phẩm “xung khắc” với mộc nhĩ?
Bất kì một sản phẩm nào chúng ta sử dụng hàng ngày đều có cách tính toán về lượng calo rất cụ thể và chi tiết. Theo các nghiên cứu từ Tổ chức Y Yế Thế Giới (WHO) cho biết:
Để có thể xác định được việc ăn mộc nhĩ có gây tăng cân không thì bạn cần phải xác định lượng calo bạn dùng trong một bữa ăn. Cụ thể:
Như chúng ta vừa ước tính về lượng calo trong mộc nhĩ kể trên thì cơ thể vẫn chưa đáp ứng được đủ calo tiêu thụ trong 1 ngày. Do đó, khi sử dụng mộc nhĩ trong bữa ăn, để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, bạn cần tiêu thụ:
Như vậy, bạn đã trả lời được câu hỏi bên trên rồi đó. ĂN MỘC NHĨ KHÔNG HỀ GÂY TĂNG CÂN bạn nhé.
Xem thêm: Mộc nhĩ nấu gì ngon? Xem ngay các món ăn ngon từ mộc nhĩ
Nguyên liệu:
Các bước làm:
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Xem thêm: Tổng hợp 10 món ăn healthy dễ làm giúp nàng giảm cân hiệu quả
Chúng ta vừa giải đáp kĩ càng câu hỏi lượng calo trong mộc nhĩ là bao nhiêu ở bên trên. Vậy ăn mộc nhĩ nào để không gây tăng cân? Mộc nhĩ là một thực phẩm đem tới nhiều lợi ích và công dụng cho sức khỏe. Đặc biệt, mộc nhĩ cũng rất quan trọng với chị em đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhưng ăn mộc nhĩ như nào để giảm cân hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là những gợi ý cách ăn mộc nhĩ giảm cân hiệu quả bạn tham khảo:
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp câu hỏi mộc nhĩ bao nhiêu calo mà Thực phẩm khô đã chia sẻ chi tiết nhất tới bạn đọc và chị em nội trợ. Bên cạnh đó, mộc nhĩ có thể được chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon giảm cân, lành mạnh, an toàn và vô cùng hiệu quả. Cảm ơn chị em đã đón đọc.
Xem thêm nhiều tin tức hay khác tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
CẬP NHẬT LÚC: 10:00 NGÀY 18/8/2023
- Mật ong rừng giá bao nhiêu? Bạn nào đã từng lên Google tìm kiếm…
Cố đô gây ấn tượng với gia tài ẩm thực đồ sộ, gồm vô vàn…
1kg bằng bao nhiêu gam? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai…
Protein là một chất thiết yếu đối với cơ thể, giúp xây dựng và sửa…
1. Ý nghĩa ngày ngày Phụ nữ Việt Nam 20-10 Ngày Phụ nữ Việt Nam…
Việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng trong suốt thai kỳ rất quan trọng…