Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên hạn chế lượng natri hàng ngày không vượt quá 1.500 miligam (trong một thìa cà phê muối có khoảng 2.400 miligam natri). Hầu hết mọi người đều vượt quá quy định này và làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Natri không chỉ có trong muối mà còn có rất nhiều ở các loại thực phẩm đóng hộp (xem trên nhãn thực phẩm), các gia vị khác như mắm, nước tương, hạt nêm, bột ngọt,…

Bạn nên giảm thiểu muối, những gia vị có chứa natri kể trên. Khi nấu nướng, bạn nên để ý tất cả các nguồn natri để cân đối lượng nạp vào mỗi ngày. Để tăng khẩu vị cho bản thân, hãy tích cực sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên như gừng, hành, tỏi, chanh, ớt, hương thảo, quế, hồi,…

2. Người huyết áp cao không nên ăn gì? Thịt nguội và các thực phẩm chế biến sẵn

Nếu bạn thắc mắc bệnh cao huyết áp không nên ăn gì thì đừng bỏ qua thịt nguội. Thịt nguội cung cấp lượng lớn natri. Bởi vì những loại thịt này thường được xử lý, ướp gia vị và bảo quản bằng muối.

Khoảng 60g thịt nguội có thể chứa đến 500mg natri trở lên, vượt quá nhu cầu natri mà cơ thể cần.

Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối cũng cần được loại bỏ ra khỏi chế độ ăn uống. Điển hình như pizza, để có hương vị đặc biệt cần dùng rất nhiều muối. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa phô mai, thịt ướp muối, sốt cà chua và lớp vỏ trong một chiếc bánh pizza càng làm tăng thêm rất nhiều muối.

Theo ước tính, một khẩu phần phô mai đông lạnh hoặc pizza thịt và phô mai có thể chứa hơn 700mg natri, đôi khi nhiều hơn. Lớp vỏ càng dày tương đương với việc bạn càng có nhiều lớp phủ phô mai, hàm lượng natri theo đó cũng càng tăng.

3. Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Dưa muối

Bất kỳ thực phẩm nào được bảo quản để dùng lâu cũng cần đến muối. Điều này là do muối có khả năng ngăn chặn sự phân rã của thực phẩm.

Bên cạnh thịt, các loại rau được muối chua cũng chứa hàm lượng muối rất cao. Rau củ càng để lâu trong hộp thì càng cần nhiều muối để bảo quản. Một miếng dưa muối có thể chứa tới 390mg natri.

Vậy, huyết áp cao kiêng gì? Câu trả lời chắc chắn sẽ có dưa muối. Nếu bạn lo lắng về huyết áp của mình, hãy tránh ăn dưa muối hoặc các loại thực phẩm ngâm chua khác như kim chi và dưa cải bắp.

4. Thực phẩm đóng hộp

Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Thật bất ngờ khi thực phẩm đóng hộp cũng được các chuyên gia xếp vào mục không nên ăn.