Trà Đào

Mô tả khóa học

Mặc dù có nhiều thức uống mới ra đời nhưng trà đào vẫn được nhiều thực khách yêu thích bởi hương thơm, vị ngon đặc biệt. Hơn nữa, cách pha trà đào lại không khó. Vì thế, nhiều người quyết định tự tay pha chế cho phù hợp khẩu vị của bản thân và gia đình.

Hiểu được nhu cầu tìm kiếm một công thức chuẩn để pha chế trà đào tại nhà của nhiều người, Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu xin gửi đến 3 cách pha trà đào thơm ngon, lạ miệng.

1. Cách làm trà đào cam sả thơm ngát

Trà đào cam sả thơm ngát

Nguyên liệu chuẩn bị

• 60ml trà Earl grey

• 10ml nước cốt chanh

• 10ml nước đường

• 20ml peach syrup (syrup đào)

• Sả cọng: 3 cây

• Đá viên

• Đào ngâm

• Cam vàng: 1 trái

• Dụng cụ: muỗng, bình lắc, ly định lượng nguyên liệu, ly thủy tinh cao, ống hút

Cách làm trà đào cam sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cam mua về bạn mang đi cắt đôi, ½ quả bạn cắt múi cau để trang trí cho ly nước, 1/3 còn lại vắt lấy nước cốt để pha trà đào cam sả.

• Sả cây bạn bóc bỏ lá già, cắt gốc rồi đập dập và cho vào nồi nấu với khoảng 50ml nước lọc để lấy nước thơm. Bạn nhớ chừa lại 1 cây để trang trí cho đẹp mắt nhé.

• Đào cắt miếng dày khoảng 1.5cm. Bạn lưu ý là đừng cắt quá mỏng. Khi ăn sẽ không cảm nhận được độ giòn của đào ngâm.

Bước 2: Pha trà đào cam sả

• Cho vào bình lắc 60ml trà Earl grey, 20ml peach syrup (syrup đào), 30ml nước sả, 10ml nước đường, 20 ml nước cam, 10ml nước cốt chanh vào, cuối cùng là đá viên. Kế đó, bạn đậy nắm bình rồi lắc đều tay để nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn lắc đến cảm nhận bình lắc lạnh là được.

Bước 3: Trang trí ly trà đào cam sả đẹp mắt.

• Sau khi lắc xong, bạn rót trà đã pha vào ly thủy tinh, cho vào vài lát đào ngâm, cam vàng, cuối cùng là trang trí thêm vài nhánh sả nữa là hoàn thành món thức uống mát lạnh rồi.

2. Cách làm trà đào sữa béo ngon

Trà đào sữa thơm ngon, lạ miệng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 quả đào ngâm

• 2 túi trà gói

• 500ml nước lọc

• 250ml sữa tươi

• 1 muỗng canh sữa đặc

• 1 muỗng canh mật ong

• Chanh, đường, đá viên

• Nồi đun, bình đựng, cốc đựng trà, rây lọc, máy xay sinh tố

Cách pha trà sữa đào

Bước 1: Hãm trà

• Đầu tiên, bạn nấu sôi 500ml nước lọc rồi cho 2 muỗng trà đào hoặc 3 gói trà đào túi lọc vào nồi, nấu trong 3 phút rồi lọc lấy nước trà. Sau đó, bạn cho nước trà lại vào nồi, nước sôi thì cho tiếp 250ml sữa tươi vào đun với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Pha trà đào sữa

• Sau 10 phút, bạn tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh sữa đặc và 3 muỗng canh đường, khuấy đều tay cho đường và sữa. Lượng đường và sữa bạn có thể gia giảm theo khẩu vị ăn ngọt của bản thân nhé.

• Sau khi đường tan, bạn tắt bếp, cho trà ra bình đựng riêng và để trà nguội

Bước 3: Cắt đào ngâm

• Đào ngâm mua về, bạn cắt miếng dày chừng 1.5cm và cho ra một cái đĩa riêng. Nếu có thời gian, bạn có thể mua đào tươi về, tự làm đào ngâm bằng cách rim đào với mật ong.

Bước 4: Pha trà đào

• Khi trà đào pha sữa ở bước 1 đã nguội, bạn cho ly thủy tinh một ít đá viên, sau đó, rót trà sữa vào, thêm bên trên vài lát trà đào đã cắt lát và thưởng thức nhé.

3. Cách pha trà đào lipton đậm vị

Trà đào lipton đậm vị (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 gói trà lipton

• Đào ngâm

• 50gr dường

• Lá húng

• Vài lát cam để trang trí

Cách pha trà đào lipton

Bước 1: Pha trà lipton

• Bạn cho 2 gói trà lipton vào ly, rót vào khoảng 30ml nước nóng, đợi 5 phút thì bạn vớt bỏ xác trà.

Bước 2: Sơ chế đào ngâm

Mặc dù đào ngâm đã ngọt nhưng để hương vị được dậy mùi hơn bạn cần tiến hành sơ chế đào ngâm theo cách sau:

• Đào bạn lấy ra khỏi hộp rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau khi cắt xong, bạn trộn đào với một ít đường, bạn chỉ cần cho lượng đường đủ để phủ một lớp mỏng xung quanh đào là được. Lưu ý không cho quá nhiều đường là làm đào bị ngọt gắt nhé.

• Kế tiếp, bạn cho đào ngâm đường vào 1 cái nồi và bắt lên bếp sên khoảng 3 phút thì nhấc nồi xuống và để nguội.

Bước 3: Pha trà đào lipton

• Bạn cho trà lipton đã pha ở bước 1 vào ly, thêm vào một ít đá. Cuối cùng, bạn xếp đào ngâm lên trên, nhiều hay ít tùy sở thích nhé, nhớ trang trí thêm một ít lá húng cho đẹp mắt nữa là hoàn thành món trà đào lipton thơm ngon, hấp dẫn rồi.

3 cách pha trà đào thơm ngon và đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn có ngay những ly thức uống mát lạnh giúp bạn giải khát hiệu quả vào những ngày nắng nóng. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số công thức pha chế đồ uống ngon tại đây để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn pha chế thành công nhé!