Bầu ăn cà chua được không? Giải đáp từ chuyên gia

Bầu ăn cà chua được không là quan tâm của rất nhiều chị em. Đặc biệt là đối với những chị em lần đầu mang thai nên tìm hiểu trước những thông tin về những loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn để cân đối dinh dưỡng hợp lý.

Cà chua là loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể chế biến cà chua thành nhiều món ăn ngon miệng như sinh tố cà chua, nước ép cà chua, canh cà chua hoặc nấu cà chua kết hợp với một số loại thực phẩm. Tuy nhiên đối với bà bầu có nên ăn cà chua không?

Cà chua là loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam

1. Bà bầu ăn cà chua được không?

Các chất dinh dưỡng chính trong cà chua là vitamin, trong đó quan trọng nhất và dồi dào nhất là lycopene, một trong những carotenes. Các nhà khoa học đã có nhiều bước đột phá mới trong nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe của lycopene, được chứng minh bao gồm: khả năng chống oxy hóa độc đáo, có thể loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa và bệnh tật trong cơ thể con người; ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch; ngăn ngừa tuyến tiền liệt Nó có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ ung thư tuyến tụy, ung thư trực tràng, ung thư thanh quản, ung thư miệng, ung thư vú và các bệnh ung thư khác.

Có thai ăn cà chua được không? Ăn cà chua mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu. Cà chua có tính mát, vị chua ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng như caroten, lycopen, vitamin C , protein,… Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho cơ thể con người, đối với phụ nữ mang thai thì càng tốt. Phụ nữ có thai ăn cà chua sẽ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như sau.

Ăn cà chua mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu

2. Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe bà bầu

Làm đẹp và chống rạn da

Chất carotene và lycopene có trong cà chua giúp làm phẳng các nếp nhăn, làm da mềm mại và mịn màng, đồng thời có thể giúp bà bầu khỏi lo lắng về các vấn đề về da như vết nám, rạn da khi mang thai.

Chống ung thư

Chất lycopene trong cà chua có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương tế bào, ức chế quá trình oxy hóa DNA, do đó làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư.

Chống lão hóa

Vitamin C trong cà chua có chức năng thúc đẩy chất lỏng trong cơ thể và làm dịu cơn khát, làm mạnh dạ dày và đào thải thức ăn. Điều quan trọng nhất là nó có chất chống oxy hóa mạnh, bổ sung lycopene cho cơ thể con người, nó cũng có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh thoái hóa và lão hóa khác nhau do các gốc tự do gây ra.

Vitamin C trong cà chua có chức năng thúc đẩy chất lỏng trong cơ thể và làm dịu cơn khát

Giảm lipid và huyết áp

Vitamin C, rutin, lycopene và axit trái cây chứa trong cà chua có thể làm giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn khoáng chất kali và kiềm , có thể thúc đẩy quá trình bài tiết muối natri trong máu, có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, tiêu sưng. Vì vậy, ăn cà chua cho bà bầu có thể ngăn ngừa hiệu quả chứng tăng huyết áp khi mang thai và làm giảm các triệu chứng như phù nề khi mang thai.

Giảm chứng táo bón khi mang thai

Chất xơ có trong phân có thể làm tăng độ ẩm trong phân, đồng thời có thể chuyển hóa thành chất dễ làm mềm phân, đạt được tác dụng nhuận tràng. Trong những ngày mệt mỏi bạn có thể ăn canh cà chua với trứng. Đây cũng là giải đáp cho câu hỏi bà bầu ăn canh cà chua trứng được không?

3. Bà bầu ăn cà chua sống được không?

Giữa ăn cà chua sống và cà chua được nấu chín có sự khác biệt về dinh dưỡng.

Tác dụng khi ăn cà chua sống

Ăn sống có thể bổ sung vitamin C và ăn chín có thể bổ sung chất chống oxy hóa. Cà chua tốt nhất nên ăn sống, mặc dù chúng cũng có thể được ăn chín, nhưng ít nhất khoảng 30% vitamin của chúng bị mất đi.

Cà chua sống nên được chần sơ qua với nước để rửa sạch bằng nước nóng, có thể gọt sạch vỏ trước khi ăn, tránh ăn phải chất bẩn, vi khuẩn và các bệnh truyền nhiễm đường ruột khác gây ra. Tuy nhiên, ăn sống không thích hợp, nhất là đối với phụ nữ tỳ vị hư nhược, lạnh bụng khi hành kinh. Nếu bạn chỉ ăn cà chua như một loại trái cây để bổ sung vitamin C, hoặc để giải nhiệt giữa mùa hè thì nên ăn sống sẽ tốt hơn.

bầu 3 tháng đầu ăn cà chua sống được không? Trong trường hợp bạn không gặp vấn đề về sức khỏe nêu trên thì có thể chế biến cà chua thành sinh tố, nước ép hoặc ăn sống trực tiếp.

Tác dụng khi ăn cà chua nấu chín

Ăn chín: Thời gian đun càng lâu, sự gia tăng lycopene và các chất chống oxy hóa khác càng lớn. Là một chất chống oxy hóa, lycopene có tác dụng ức chế các gốc tự do có hại khoảng 10 lần so với vitamin E. Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng lycopene có thể làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Gần đây, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy con người chủ yếu cần nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, và vitamin C trong một số loại trái cây và rau quả có rất ít đóng góp vào việc chống oxy hóa. Mặc dù vitamin C thực sự bị mất trong quá trình đun nóng, nhưng nhìn chung, hoạt động chống oxy hóa của cà chua đã được cải thiện sau khi đun nóng. Kết quả của nghiên cứu không phải là khuyến khích mọi người chỉ ăn trái cây và rau quả đã qua chế biến và nấu chín.

4. Những lưu ý khi bà bầu ăn cà chua

Cà chua rất giàu vitamin C, protein, các nguyên tố vi lượng,…. Ngoài rẻ, ngon, cà chua còn có tác dụng làm đẹp, giảm huyết áp rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, dù sao bà bầu cũng là nhóm người đặc biệt, khi ăn cà chua cần đặc biệt lưu ý những điểm sau.

Chú ý khi ăn cà chua

Chọn loại quả to, tròn, căng mọng và nhìn ngon, không nên ăn cà chua có dấu hiệu hư thôi. Nên chọn những quả cà chua chín vừa phải, không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Không ăn khi bụng đói

Không nên ăn cà chua lúc đói, lúc đói sẽ tăng tiết acid dịch vị, do một số chất hóa học trong cà chua kết hợp với acid dịch vị dễ tạo thành khối không tan trong nước, ăn nhiều sẽ bị đau bụng, gây chướng bụng, khó tiêu.

Nếu ăn quá nhiều cà chua khi bụng đói, các “viên sỏi” sẽ bị chặn lại ở môn vị làm tăng áp lực trong dạ dày và gây ra cảm giác khó chịu như đau dạ dày.

Không nên ăn cà chua lúc đói

Không ăn cà chua xanh

Cà chua xanh chứa nhiều tomatine độc ​​hại, bà bầu sau khi ăn sẽ có cảm giác buồn nôn, nôn mửa, mệt mỏi toàn thân và các triệu chứng ngộ độc khác, có hại cho sự phát triển của thai nhi.

Không nên ăn những quả cà chua còn xanh non vì chúng có chứa chất độc solanin. Ăn cà chua xanh chưa chín sẽ có cảm giác đắng miệng, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc, chóng mặt, buồn nôn, khó chịu, nôn mửa, mệt mỏi toàn thân, trường hợp nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Không thích hợp ăn cùng dưa chuột

Dưa chuột có chứa một loại enzym phân hủy vitamin C, enzym này sẽ phá hủy vitamin C. Trong các loại rau khác, cà chua rất giàu vitamin C. Nếu hai loại này ăn cùng nhau thì tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng sẽ không. đạt được.

Trên đây là giải đáp thắc mắc bầu ăn cà chua được không? Có thể nói cà chua là thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe bà bầu. Tuy nhiên, bạn nên chọn những quả cà chua chín đỏ, không ăn cà chua xanh. Trong trường hợp tỳ vị yếu thì bà bầu không nên ăn cà chua sống.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Những loại quả chứa chất độc cần thận trọng khi ăn

Khi thưởng thức các loại quả này chớ dại nuốt hạt của chúng vào bụng…

1 giờ ago

Ăn Buffet là gì? Các loại hình buffet phổ biến thường gặpBuffet là gì?Thật ra…

8 giờ ago

Ăn mít có béo không? Có mập không? – không tăng cân

Theo bác sĩ Phạm Hồng Sơn (Chuyên khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ, bệnh…

14 giờ ago

Nước mủ trôm để được bao lâu? Uống mủ trôm có tốt không

Mủ trôm có từ đâu? Mủ trôm là gì? Cây trôm là loại cây thân…

20 giờ ago

Bông Atiso tươi

Mô tả sản phẩmAtiso Đà Lạt tươi được trồng và phân phối bởi DaLaVi. Cung…

1 ngày ago

Mách bạn TOP 5 gạo nếp nấu xôi ngon nhất – chuẩn vị ngày Tết?

Mâm cơm gia đình người Việt vào những ngày Tết chắc hẳn đều có những…

1 ngày ago