Nhãn bao nhiêu calo? Một số món ăn giảm cân từ nhãn

Nhãn là loại trái cây yêu thích của nhiều người có giá thành hợp lý. Với hương vị đặc biệt thơm ngon, nhãn không chỉ được dùng ăn trực tiếp mà còn được làm trà nhãn, nấu chè,… Thế nhưng nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhiều nhãn có gây béo và nóng người không?

Nhãn bao nhiêu calo?

Theo các nghiên cứu khoa học hàm lượng calo có trong 1 quả nhãn chỉ có trọng lượng khoảng từ 2 – 3 gam. Trong đó, mỗi quả nhãn chứa khoảng 1,44 calo. Từ con số này, theo thông tin từ bảng tính calo của Viện dinh dưỡng Quốc gia, 100g nhãn có khoảng 45 – 60 calo. Ngoài calo, 100g nhãn còn cũng cáp thêm khoảng 11 kcal tinh bột, 0,9 kcal chất đạm và không có chất béo. Nhìn chung, nhãn có nhiều carbs và vitamin C cùng với những chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe của bạn.

Nhãn sấy khô bao nhiêu calo?

Nhãn thông thường chỉ có ở mùa hè, để bảo quản nhãn lâu hơn người ta đã đem nhãn đi sấy khô. Nhãn sấy khô có vị ngọt tự nhiên của nhãn, được dùng làm nhiều món ăn như chè nhãn sấy khô, gà hầm nhãn sấy khô hạt sen,… Nhãn sấy khô vẫn giữ được trọn vẹn hàm lượng vitamin và dưỡng chất có trong nhãn tươi, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như bổ huyết, an thần, giảm tÌnh trạng suy nhược cơ thể nên cũng thường được sử dụng nhiều.

100 gram nhãn sấy khô có khoảng 80 calo, đây là số calo an toàn khó có khả năng khiến bạn tăng cân.

Ăn nhãn có gây tăng cân không?

Nếu mỗi quả nhãn chỉ có khoảng 1.44 calo thì nếu bạn ăn khoảng 10 – 20 quả mỗi lần thì tổng lượng calo nạp vào cơ thể chỉ giao động từ 14 – 28 calo. Số calo này có thể nói là rất thấp không thể khiến bạn tăng cân.

Bên cạnh đó, nhãn còn chứa chất béo bão hoà có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol giảm nguy cơ tăng cân.

Ăn nhãn có nóng không?

Theo Đông y, quả nhãn có tính ấm nên có tác dụng cải thiện trí nhớ, thần kinh suy nhược, mất ngủ, mệt mỏi,…

Với Y học hiện đại, nhãn chứa vitamin A, vitamin C và nhiều khoáng chất thiết yếu khác có ích cho việc phòng chống bệnh cảm cúm, bệnh thiếu máu, đau dạ dày,…

Tuy nhiên, cũng vì vị ngọt và tính ấm này, nhãn lại gây ra tình trạng nóng người, nổi mụn trên mặt thậm chỉ là mẩn ngứa gây khó chịu. Đặc biệt với phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều nhãn vì dễ khiến bị đau bụng, xuất huyết trong thời gian mang thai gây ảnh hưởng đến thai nhi. Ăn nhãn có gây nóng cơ thể không?

Một số công thức chế biến các món ăn giảm cân từ nhãn

Mặc dù nhãn không gây tăng cân nhưng có thể gây nóng cho cơ thể. Để tận hưởng vị ngọt thanh mát của nhãn mà không phải lo đến vấn đề tăng cân hay nổi mụn, Long Châu gợi ý bạn một số món ăn được làm từ nhãn có lượng calo thấp thích hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân.

Chè long nhãn hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

30g nhãn tươi, 30g hạt sen tươi, 20g táo đỏ và một ít nước lọc.

Cách thực hiện

• Bước 1: Đầu tiên bạn lột nhãn và tách hạt lấy thịt. Rửa sạch hạt sen (chú ý mua loại hạt sen đã được lấy tim để tránh vị đắng).
• Bước 2: Cho một ít nước lọc vào nồi rồi đun hạt sen cho đến khi mềm.
• Bước 3: Cho tiếp táo đỏ, rồi cách 5p sau cho long nhãn vào nồi.
• Bước 4: Đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bạn sẽ có ngay một bát chè long nhãn hạt sen thơm ngon.

Ức gà hầm long nhãn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g ức gà, 15g long nhãn sấy khô, 10g hạt sen tươi và các gia vị khác.

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch ức gà, để ráo rồi thái nhỏ từng miếng. Lưu ý chỉ nên dùng thịt ức để thích hợp với người ăn kiêng giảm cân.
• Bước 2: Cho thịt gà và hạt sen vào nồi rồi ninh nhừ.
• Bước 3: Sau khi đun sôi khoảng 15 – 20 phút thì bạn cho long nhãn vào rồi tiếp tục đun đến khoảng 15 phút nữa.
• Bước 4: Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Như vậy qua bài viết bạn đã biết được nhãn bao nhiêu calo và những nỗi băn khoăn liên quan đến loại trái cây này. Bên cạnh đó, Long Châu còn giới thiệu đến bạn một số món ngon giảm cân được nấu từ nhãn. Hy vọng rằng bạn sẽ có những món ăn mới làm đa dạng hơn thực đơn giảm cân của mình. Hãy thử ngay bạn nhé!

Hoàng Vi

Nguồn tham khảo: Elip Sport