Vitamin E là chất lỏng màu vàng nhạt, có thể hòa tan trong chất béo nhưng không tan trong nước. Loại vitamin này có đặc tính chống oxy hóa.
Trước khi tìm hiểu về những loại thực phẩm giàu vitamin E. Mời các mẹ cùng xem qua những lợi ích mà vitamin E mang lại.
Theo một nghiên cứu tại Anh cho biết: “Các bệnh nhân bị hẹp động mạch vành do xơ vữa động mạch. Sau một thời gian sử dụng đều đặn những loại thực phẩm giàu vitamin E đã giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim đến 77% và các nguy cơ khác về tim mạch giảm 47%”.
Ngoài ra, thực phẩm giàu vitamin E còn có giúp ngăn ngừa hình thành những cục máu đông nguy hiểm trong mạch máu.
Vitamin E giúp cải thiện và bảo vệ cho làn da bằng cách làm giảm sự phân hủy các tế bào collagen và chống lại các tác hại của các gốc tự do. Vì thế, bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin E sẽ là một trong những cách chăm sóc da mà các mẹ nên áp dụng.
Trong một thử nghiệm kéo dài 6 năm, khi kết hợp vitamin E, vitamin C, beta carotene và kẽm giúp người lớn tuổi cải thiện khả năng quan sát. Thêm vào đó, thực phẩm giàu vitamin E còn góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh đãng trí hoặc mất trí nhớ ở người già.
Dưới đây là 20+ loại thực phẩm giàu vitamin E mà các mẹ có thể bổ sung vào bữa ăn hằng ngày của của cả nhà.
Dầu mầm lúa mì là loại dầu có chiết suất từ mầm hạt lúa mì tự nhiên. Loại dầu này được xem là một thực phẩm giàu vitamin E. Với 100 gram dầu mầm lúa mì có chứa 149 mg vitamin E cung cấp đến 996% nhu cầu hằng ngày.
Hạt hướng dương là một loại thực phẩm giàu vitamin E và folate tốt cho sức khỏe tim mạch. Dầu hướng dương được ép từ hạt hướng dương. Trong dầu hướng dương có chứa nhiều omega 3 và omega 6 giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Trong 100 gram hạt hướng dương thì có chứa 35 mg vitamin E cung cấp 234% nhu cầu sử dụng hằng ngày. Còn với dầu hướng dương thì cứ 100 gram sẽ chứa 41 mg vitamin E cung cấp 261% nhu cầu dùng hằng ngày.
Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E giúp làm giảm tỷ lệ ung thư và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Trong 100 gram hạnh nhân thì có chứa 26 mg vitamin E cung cấp cho cơ thể.
Mẹ có thể bổ sung vitamin E cho bé bằng cách dùng sữa đậu nành hạnh nhân
Dầu hạt phỉ là một trong số những loại thực phẩm giàu vitamin E. Sử dụng dầu hạt phỉ đem lại những lợi ích sau:
Với 100 g dầu hạt phỉ có chứa 47.2 mg lượng vitamin E đáp ứng 315% lượng cần thiết cho nhu cầu hằng ngày.
Thực phẩm giàu vitamin E có khả năng làm giảm các nếp nhăn trên da mà các mẹ không nên bỏ qua đó là dầu cám gạo. Đây là loại thực phẩm có hàm lượng oryzanol và vitamin E giúp bảo vệ da tránh các gốc tự do và dưỡng ẩm cho da. Có khoảng 32.3 mg vitamin E trong 100 g dầu cám gạo.
Trong các loại thực phẩm giàu vitamin E, hạt thông là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin E nhất. Lượng vitamin E trong loại hạt này giúp cải thiện sức khỏe của tim mạch, da và tóc. Trong 100 g hạt thông khô có chứa khoảng 9.3 mg lượng vitamin E.
Đậu phộng không những là nguồn cung cấp dồi dào các lượng chất như chất đạm, chất xơ, magie mà còn chứa nhiều vitamin E.
Là một loại thực phẩm giàu vitamin E, đậu phộng giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ da trước tia cực tím. Có khoảng 4.9 mg dưỡng chất vitamin E trong 100 g hạt đậu phộng rang.
Hạt dẻ cười cũng là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E giúp giữ ẩm cho làn da, kiểm soát lượng insulin và thúc đẩy lưu thông máu. Trong 100 g hạt dẻ cười có chứa 2.9 mg vitamin E. Nếu thường xuyên ăn hạt dẻ cười sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư tuyến tiền liệt.
Hạt bí ngô là một trong những loại hạt thuộc thực phẩm giàu vitamin E. Với 100g hạt bí ngô có chứa 2.2 mg vitamin E. Có khả năng làm giảm thiểu nguy cơ mắc một số căn bệnh ung thư, tốt cho người đang giảm cân hoặc mắc bệnh tiểu đường.
Hạt hồ đào có hình bầu dục, có vị ngọt bùi và béo với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin E làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, đục thủy tinh thể. Có khoảng 1.3 mg lượng vitamin E được chứa trong 100g hạt hồ đào rang.
Nhắc đến thực phẩm giàu vitamin E, các mẹ không thể nào bỏ qua hạt điều. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ có khoảng 0.9 mg lượng chất vitamin E trong 100g hạt điều rang. Loại hạt này này giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm đẹp da và tăng sức đề kháng…
Hạt điều là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin E
Bào ngư có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và ít chất béo. Trong 100g bào ngư có chứa khoảng 7.96 mg vitamin E. Đây là một loại thực phẩm giàu vitamin E giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và tăng cường chức năng gan và thận…
Cháo bào ngư Cây thị
Thịt ngỗng là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và giàu dưỡng chất. Thịt ngỗng cũng là thực phẩm giàu vitamin E. Trong thịt ngỗng có chứa một hàm lượng vitamin E giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch và ung thư.
Hồng xiêm là loại thực phẩm giàu vitamin E. Trong 100g hồng xiêm có chứa 2.1mg vitamin E cung cấp 14% nhu cầu hằng ngày. Giúp cải thiện làn da, tuần hoàn máu, ngăn ngừa ung thư và một số bệnh về tim mạch.
Cá hồi Đại Tây Dương giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo, vitamin và chất khoáng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây là loại thực phẩm giàu vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng sức khỏe. Lượng vitamin E trong 100g cá hồi là 1.1mg cung cấp 8% nhu cầu hằng ngày.
Bơ là một loại trái cây thuộc thực phẩm giàu vitamin E. Có khoảng 2.1mg dưỡng chất vitamin E trong 100g thịt quả bơ. Bổ sung bơ trong các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch, làm giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tim mạch…
Xoài là loại thực phẩm giàu vitamin E, A, C . Ăn xoài giúp cải thiện làn da và ngăn ngừa lão hóa. Trong 100g thịt xoài có chứa 0.9mg vitamin E cung cấp 6% dưỡng chất vitamin E cần thiết cho nhu cầu hằng ngày.
Với hàm lượng vitamin E có trong quả mâm xôi giúp ngăn ngừa lão hóa da, cải thiện trí não và phòng ngừa một số bệnh ung thư. Có khoảng 0.9mg vitamin E trong 100g quả mâm xôi cung cấp 6% nhu cầu hằng ngày.
Ớt chuông đỏ là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E mà các mẹ có thể chuẩn bị trong bữa ăn hằng ngày. Hàm lượng vitamin E có trong 100g ớt chuông đỏ là 1.58mg. Ớt có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư, cải thiện miễn dịch và tuần hoàn máu não.
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi. Loại rau này được xếp vào những loại thực phẩm giàu vitamin E. Với 100g rau bina có chứa khoảng 2.0mg vitamin E. Rau chân vịt giúp ngăn ngừa các loại tế bào ác tính trong cơ thể, phòng tránh một số bệnh ung thư…
Các nhà nghiên cứu đã khám phá rằng ô liu cũng là một loại thực phẩm giàu vitamin E. Có khoảng 3.81mg vitamin E trong 100g ô liu.
Mẹ có thể dùng dầu ô liu Kiddy bổ sung vitamin E cho bé
Thực phẩm giàu vitamin E còn có cá hồi vân hay còn gọi là cá cầu vồng. Ăn cá hồi vân giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng và tái tạo làn da hiệu quả. Trong 100g cá hồi vân có chứa khoảng 2.34mg vitamin E cung cấp 15% nhu cầu hằng ngày của cơ thể.
Cách bổ sung lượng vitamin E tốt nhất cho cơ thể nên đến từ việc ăn những loại thực phẩm giàu vitamin E trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên trong một số trường hợp chế độ dinh dưỡng không thể đáp ứng nhu cầu, các mẹ có thể cân nhắc đến việc sử dụng một số loại thực phẩm chức năng.
Có thể sử dụng thực phẩm chức năng thay cho các loại thực phẩm giàu vitamin E
Trước khi sử dụng, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng, thời gian dùng để tránh bị lạm dụng và dùng sai cách. Dưới đây là một số tác dụng phụ khi sử dụng lượng vitamin E quá liều:
Với những loại thực phẩm giàu vitamin E, mẹ nên lưu ý khi chế biến như sau:
Hy vọng bài viết này đã mang đến cho các mẹ những thông tin hữu ích về những loại thực phẩm giàu vitamin E. Từ đó lên kế hoạch, chuẩn bị và chế biến những món ăn giàu vitamin E cho cả gia đình.
Thanh Lam tổng hợp
Kiểm duyệt bởi Hồng Hạnh
Hiệu quả điều trị của Nấm Linh chi Linh chi có công hiệu nâng cao…
Quýt là loại quả được nhiều người yêu thích và sử dụng làm món ăn…
Tôm là thực phẩm giàu chất đạm và có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt…
Nước cam là thức uống thơm ngon bổ dưỡng ai cũng yêu thích, thế nhưng…
TÔM HÙM BÔNG NGỘP (Tôm hùm được bao ăn chất lượng từng con) Tôm hùm…