Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem

Trà Matcha là một loại trà xanh ở dạng bột, được tạo thành từ những lá trà tươi của cây trà được trồng dưới mái che chắn và không bị ánh nắng mặt trời thiêu nóng và sẽ cho tăng hàm lượng chất diệp lục và các chất dinh dưỡng khác bao gồm cả axit amin l- theanine. Sau khi hái, lá trà được đem đi hấp, rồi sấy khô. Sau cùng sẽ cho vào cối đá để xay nát thành bột trà xanh.

Không giống như các loại trà, bột trà xanh không được loại bỏ xác hay cặn trà trước khi sử dụng, vì vậy bạn đang tiêu thụ toàn bộ lá trà. Điều này làm cho hàm lượng dinh dưỡng có trong matcha mạnh hơn so với các giống chè khác. Nhờ vậy không những thơm ngon, lợi ích của matcha trà xanh đối với sức khỏe chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Hãy cùng PasssionLink tìm hiểu ngay 8 lợi ích của matcha trà xanh cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa:

Trà xanh có chứa một của hợp chất hữu cơ đặc biệt gọi là catechins. Trong số các chất chống oxy hóa, catechin có tính oxi hóa mạnh giúp chống lại những tác động của tia UV, kháng viêm, giúp làn da tươi trẻ và ngăn ngừa bệnh tật. Một catechin đặc biệt được gọi là epigallocatechin gallate (EGCG) chiếm 60% catechins trong trà xanh Matcha. Trong tất cả các chất chống oxy hóa, EGCG là được công nhận rộng rãi nhất cho đặc tính chống ung thư của nó. Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng Matcha Trà xanh chứa EGCG nhiều hơn 100 lần so với bất kỳ loại trà nào khác trên thị trường.

2. Tốt cho não bộ

Các nghiên cứu đã cho thấy catechins trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng amyloid và protein. Đây là hai trong các quá trình xảy ra trong bệnh Alzheimer, căn bệnh dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức (tư duy, suy luận, học tập…). Các nghiên cứu cũng cho thấy L-theanine, các axit amin trong trà xanh và matcha có lợi cho trí nhớ và tăng chức năng nhận thức khi chúng ta già.

3. Thúc đẩy trao đổi chất và giảm cân

Matcha hỗ trợ tốt cho việc giảm cân

Trong một nghiên cứu được thực hiện với 35 người đàn ông và phụ nữ béo phì được chia thành hai nhóm. Kết quả cho thấy những người uống bốn ly trà xanh mỗi ngày trong hai tháng bị mất trọng lượng nhiều hơn đáng kể so với những người tiêu thụ một giả dược. Trong một thử nghiệm khác trên 10 người đàn ông uống matcha vào buổi sáng cho thấy họ bị đốt cháy năng lượng nhiều hơn 4% calo so với khi dùng giả dược. Những nghiên cứu này cho thấy trà xanh đặc biệt hữu ích để hỗ trợ quá trình chuyển hóa và quản lý cân nặng bằng nhiều cách: sinh nhiệt tăng (lượng calo bị đốt tăng), tăng quá trình oxy hóa chất béo, giảm sự hấp thụ chất béo và thậm chí làm giảm sự thèm ăn.

4. Giải tỏa căng thẳng

Matcha có chức năng giảm thiểu căng thẳng

Hầu hết chúng ta có rất nhiều căng thẳng trong cuộc sống. Khi mệt mỏi hoặc bị mất nước, nhiều người lựa chọn cà phê để bổ sung năng lượng. Nhưng liều cao của caffeine và các chất kích thích khác được tìm thấy trong cà phê có thể khiến cơ thể tăng thêm các phản ứng căng thẳng, gây ra cảm giác bồn chồn. Đây là một vòng luẩn quẩn. Và để tháo gỡ, một ly matcha có lẽ sẽ tốt hơn nhiều bởi matcha chứa một số chất caffeine, nhưng ít hơn so với cà phê. Tuy nhiên, lý do chính là trà chứa L – theanine, một chất có tác dụng thư giãn tâm trí, giảm lo âu, giúp tập trung và không gây buồn ngủ. Vì vậy, thay vì uống cà phê vào buổi sáng, bạn hãy thử một cốc matcha, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo hơn mà không bị cảm giác bồn chồn.

5. Tăng năng lượng và sức bền cho cơ thể

Samurai, các chiến binh cao quý của thời trung cổ và đầu hiện đại Nhật Bản, uống Matcha trà xanh trước khi đi vào trận chiến nhờ khả năng cung cấp năng lượng của matcha. Trong khi tất cả các loại trà xanh tự nhiên có chứa caffeine, cách tăng năng lượng từ Matcha phần lớn là do sự kết hợp độc đáo của các chất dinh dưỡng khác. Sức bền tăng lên từ việc uống một bát Matcha trà xanh có thể kéo dài lên đến 6 giờ và do tác dụng của L-Theanine, Matcha không gây tác dụng phụ giống các chất kích thích khác như căng thẳng và tăng huyết áp. Đây là một nguồn năng lượng sạch có ích cho sức khoẻ.

6. Giữ xương chắc khỏe

Matcha duy trì sức mạnh của xương

Matcha rất có lợi cho phụ nữ mãn kinh, người bị gãy xương. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG trong matcha có thể làm giảm số lượng hủy cốt bào, các tế bào hủy xương và tăng số lượng cũng như hoạt động của các tế bào tạo xương. Vì vậy, uống trà matcha trà cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức mạnh của xương, ngăn ngừa mất xương hay tăng tốc cho quá trình điều trị gãy xương.

7. Tăng cường hệ thống miễn dịch, thanh lọc cơ thể.

Các chất chống oxy hóa trong bột trà xanh matcha đóng vai trò như một kháng sinh tự nhiên và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các catechins trong trà xanh Matcha đã được chứng minh là có đặc tính kháng sinh tăng cường sức khỏe tổng thể Loại trà xanh này còn có thể cung cấp số lượng đáng kể kali, vitamin A&C, sắt, protein và canxi – những chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu sâu hơn, thậm chí còn tìm thấy rằng các chất dinh dưỡng trong Matcha có thể có khả năng ức chế các cuộc tấn công của HIV đối với tế bào T của con người.

Trà matcha với thành phần diệp lục (chlorophyll) có công dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ cơ thể loại bỏ các chất hóa học độc hại và các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, đây là loại đồ uống giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

8. Cung cấp năng lượng sạch

Giống như các loại trà xanh khác bản chất đều có chứa caffeine, trà xanh Nhật Bản còn giúp tăng năng lượng nhờ sự kết hợp độc đáo của nhiều dưỡng chất khác. Do đó, matcha cung cấp cho bạn nguồn năng lượng sạch và kéo dài hàng giờ sau khi bạn thưởng thức tách trà của mình.

Ngoài những lợi ích lành mạnh, matcha được phổ biến rộng rãi như một thành phần trong một loạt các mặt hàng thực phẩm. Matcha được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều mặt hàng bánh kẹo bao gồm sôcôla, bánh ngọt, bánh kẹo, bánh quy và kem trà xanh.

Xem thêm Cách làm trà xoài latte chuẩn thương hiệu tại đây!