1. Sen đá có thể ăn
Nhiều người cho rằng sen đá không lành tính, không ăn được, thực tế thì sen đá có thể ăn. Ở nhiều nơi trên thế giới, con người chúng ta có thói quen ăn sen đá từ rất lâu đời.
Sen đá có tính chất lạnh, ngọt mát, khả năng sinh sản mạnh. Tháng 3, 4 là mùa sinh sôi nảy nở. Lá sen đá mọng nước, có vị thanh mát, ai cũng đều có thể ăn được.
Sen đá có thể ăn trực tiếp, chấm muối ớt như trái cây, ăn với đường hoặc mật ong. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ đường huyết, khử niệu, có tác dụng làm đẹp da.
Theo Wikipedia, sen đá rất giàu chất xơ, phốt pho, canxi, kali, natri, magiê, sắt và các khoáng chất khác. Còn có vitamin C, B1, B2, B6, axit folic, axit nicotinic, β-carotene. Đã được chứng minh lâm sàng rằng sen đá có thể điều trị viêm gan do nhiệt ẩm, xơ gan, bệnh gút, bệnh nha chu, bệnh ngoài da, tăng huyết áp, táo bón và các bệnh khác.
Tuy nhiên, sen đá là loại cây có tính lạnh, không nên ăn quá nhiều !
2. Các loại sen đá ăn được
– Có vài loại sedum được cho là có thể dùng làm thức ăn.
Các loại hoa màu vàng nên được nấu chín trước khi ăn. Bạn có thể làm thành món salad hoặc sinh tố. Những thứ này có vị cay nhẹ. Một số cay đắng. Có thể giảm bớt vị đắng này bằng cách xào hoặc hấp.
Một trong các loại sen đá có thể ăn được
– Pachyphytum pachyphytoides
– Graptopetalum paraguayense (Đá ma)
Có một số nơi, lá sen đá rất phổ biến và được dùng thường xuyên để trị cao huyết áp. Người ta lấy lá sen đá làm nước ép, hoặc sinh tố hoặc làm món salad ăn trong bữa cơm.
Nhiều đất nước như Đài Loan, Nhật Bản… trồng quy mô lớn vài loại sen đá. Lá sen đá tươi được đóng hộp và tiêu thụ trong các siêu thị, nhà hàng… Còn có lá sen đá sấy khô, và chiết xuất một số chất trong sen đá để chữa bệnh.
3.Sen đá có lợi ích gì
Dùng để trang trí và làm đẹp cảnh quan: sen đá có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn, với nhiều loại nhiều màu sắc đa dạng. Đây chính là cây cảnh mini thích hợp để bàn làm việc, hay ngay cả không gian sống của bạn.
Là biểu tượng cho phong thủy đại cát đại lợi: từ lâu sen đá được xem như là một lá bùa may mắn, thu hút tài lộc, may mắn, tránh vận xấu của nhiều người. Bởi sen đá có hình dáng giống như đài sen của Phật Bà Quan Âm, nên lời đồn cũng vì thế mà thành thật.
Sen đá cũng trở thành một món quà vô cùng ý nghĩa: nhiều người đã không ngần ngại mua sen đá để làm quà tặng cho những người thân yêu, với mong muốn gắn kết tình yêu, tình cảm thêm sâu đậm.
4.Lợi ích đối với sức khỏe con người
Thanh lọc không khí, khả năng hút tia điện từ các thiết bị điện tử vô cùng hiệu quả. Vì vậy giúp bạn tránh được những bệnh liên quan khi dùng các thiết bị điện tử quá lâu.
Cải thiện áp lực căng thẳng, giảm mỏi mắt, tăng khả năng sáng tạo cho não bộ.
Điều đặc biệt là, đây là loài cây sản xuất ra oxy cả ngày và đêm, nên việc đặt một cây sen đá trong phòng ngủ cũng là ý tưởng tuyệt vời không hề gây hại.