Rau nhút là loại rau mọc dưới nước. Rau có tác dụng giải nhiệt và thường được sử dụng vào mùa hè. Mặc dùchúng có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu sử dụng không đúng cách. Trong bài viết này, Hoàn Mỹ sẽ cùng bạn tìm hiểu về những công dụng và tác hại của loại rau này để sử dụng hiệu quả.
Rau nhút còn được biết đến với cái tên khác là rau rút. Loại rau này có tên tiếng Anh là Water Mimosa. Rau được trồng hoặc mọc tự nhiên ở ao hồ, có rễ nằm sâu dưới nước và rau mọc bò trên mặt nước. Đây là loại rau thân thảo xốp, thân cây có chứa những mô khí màu trắng bên trong. Nhờ đó, rau có thể nổi lên trên mặt nước.
Ở môi trường cạn, rau chỉ phát triển được 15cm nhưng khi ở dưới nước, rau có thể phát triển từ 90cm – 150cm. Thân rau là những chiếc lá kép nhỏ hình lông chim, lá có độ nhạy cảm như lá cây trinh nữ. Rau có hoa nhỏ và mọc thành từng cụm, màu vàng ánh lục. Hình dáng quả dẹt với chiều dài khoảng từ 2.5cm – 5cm.
Loại rau này có mùi thơm rất đặc trưng và được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn. Một số món ăn dân dã từ loại rau này mà bạn có thể tham khảo là canh chua, canh cá, canh sườn, cảnh nghêu, canh khoai sọ…
Không chỉ là loại rau ăn được, rau nhút còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, rau nàycó vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, mát gan, an thần. Đặc biệt, loại rau này có thể dùng như một loại thuốc để chữa một số căn bệnh như sau:
Từ những công dụng nói trên, rau nhút được sử dụng như một loại thảo dược chữa nhiều căn bệnh. Sau đây là một số bài thuốc từ loại rau này mà bạn có thể tham khảo để áp dụng khi cần. Các bài thuốc dưới đây đều chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu muốn sử dụng tại nhà, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ hoặc người có chuyên môn để an toàn hơn.
Dưới đây là bài thuốc trị bướu cổ theo y học dân gian được nhiều người sử dụng.
Để trị bướu cổ, người bệnh nên ăn canh này trong 5 ngày liên tục, mỗi ngày 1 lần. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể dùng 30g rau nhút, 20g cải trời, 15g mạch môn, 15g sinh địa, 8g sài hồ, 8g kinh giới, 8g xạ can, thêm 800ml nước rồi sắc còn 250ml. Uống nước liên tục trong 10 ngày, mỗi ngày 2 lần.
Bài thuốc dưới đây thích hợp cho ai cần chữa mụn nhọt hoặc chảy máu cam. Đây là những triệu chứng quen thuộc khi bị nóng trong người.
Để phát huy hiệu quả, người bị nóng trong người nên kết hợp ăn các món ăn được chế biến từ rau nhút. Đồng thời, người bệnh cũng không nên ăn nhiều những thức ăn cay nóng hay sử dụng chất kích thích.
Táo bón hoặc tiểu tiện vàng đỏ cũng có thể dùng bài thuốc từ rau nhút để cải thiện bệnh.
Bên cạnh bài thuốc này, người bệnh cũng nên kết hợp ăn rau rút sống trong bữa ăn để bệnh nhanh chóng thuyên giảm.
Chữa trị chứng mất ngủ bằng rau nhút cũng là một cách hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.
Với bài thuốc này, người bệnh nên ăn 3 – 5 lần/tuần vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút và nên ăn khi canh còn ấm.
Về cơ bản, rau nhút là loại rau lành tính, không gây bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào. Tuy nhiên, để đảm bảo tính an toàn cao nhất, người muốn ăn loại rau này cần lưu ý:
Có thể thấy, rau nhút không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình mà còn là loại rau mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết này có thể giúp bạn có thêm kiến thức để sử dụng rau đúng cách, phát huy tối đa tác dụng mà loại rau này mang lại. Để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới nhất về y học thường thức, bạn có thể truy cập vào Tin tức y tế hoặc liên hệ HOTLINE để được tư vấn trực tiếp. Bạn cũng có thể đặt lịch thăm khám tại hệ thống Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc ngay TẠI ĐÂY.
Đã bao giờ bạn bắt gặp cụm từ “Well Done” trong tiếng Anh chưa? Cách…
Chuyển hóa: Nhân sâm có tác dụng hạ đường huyết, có thể dùng phối hợp…
Măng cụt là loại trái cây rất ngon được nhiều người yêu thích. Hôm nay…
* Thời phong kiến, các thứ bậc trong hoàng tộc được gọi tên như thế…
Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Gia đình bạn sắp có tiệc đãi…
Nên ăn gì vào buổi sáng để hỗ trợ tốt cho sức khỏe?Sau một đêm…