Canh là món ăn chứa nhiều nước, có vị ngọt và dễ ăn nên thường được lựa chọn trong bữa ăn dặm của bé. Mẹ hãy cùng AVAKids khám phá một số món canh cho bé, để thực đơn hằng ngày của bé thêm thú vị và đầy đủ chất dinh dưỡng.
1Canh rong biển cho bé với tôm
Tôm là một trong những loại thực phẩm giàu protein, cung cấp vitamin và khoáng chất và bổ sung canxi cho trẻ phát triển toàn diện. Dưới đây là công thức nấu món canh cho bé kết hợp giữa tôm và rong biển.
Nguyên liệu:
- Tôm: 100gam
- Rong biển: 50gam
- Ngò rí, hành tím, tỏi
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách làm:
- Sơ chế rong biển thật sạch với nước, sau đó vớt ra để ráo.
- Sơ chế tôm sạch và giữ lại phần thịt tôm.
- Thái nhỏ ngò rí, hành, tỏi, sau đó cho gia vị ăn dặm và dầu ăn vào trộn đều.
- Đun nóng chảo trên bếp, xào tỏi, hành và ngò cho thơm, vàng sau đó đổ thịt tôm vào xào săn lại rồi cho nước lọc vào nấu sôi.
- Đổ phần rong biển vào đun thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành món canh dinh dưỡng cho bé.
Canh cho bé ăn dặm ngon miệng từ rong biển và tôm
2Canh gà cho bé ăn dặm với hạt sen
Hạt sen là loại thực phẩm giàu omega 3 cho bé giúp hỗ trợ phát triển não bộ, cùng với đó là bảo vệ hệ tim mạch, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ tiêu hoá và bài tiết tốt cho trẻ. Món canh gà cho bé ăn dặm với hạt sen là một món ăn mà mẹ không nên bỏ qua để bổ sung dưỡng chất cho con. Cùng xem công thức nấu món canh cho bé này mẹ nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt gà
- Hạt sen
- Cà rốt
- Nấm tươi
- Hành, ngò
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách làm canh gà cho bé ăn dặm với hạt sen:
- Sơ chế sạch thịt gà với muối hột trước khi chế biến
- Rửa sạch các hạt sen, cà rốt, hành và ngò với nước
- Nấm đem ngâm với nước ấm và rửa sạch
- Đun nồi nước lớn và hầm hạt sen trong khoảng 30 phút, sau đó cho thịt gà, cà rốt, nấm hầm thêm 30 phút
- Nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm hành, ngò trước khi tắt bếp
- Hoàn thành món canh gà cho bé bổ dưỡng để cho con thưởng thức.
Nguyên liệu nấu canh cho bé thơm ngon với gà và hạt sen
3Canh cua rau đay bổ dưỡng cho bé
Canh cua rau đay là thực phẩm giàu vitamin E, giúp bé bổ sung dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Bên cạnh đó, trong rau đay có nhiều chất nhờn và đường sucrose và inositol, có công dụng giúp hệ tiêu hóa vận động tối, cải thiện tình trạng táo bón ở trẻ.
Dưới đây là công thức nấu canh cho bé kết hợp giữa cua và rau đay bổ dưỡng:
Nguyên liệu:
- 700g cua đồng
- 100g rau đay
- 100g rau mồng tơi
- 1 trái mướp hương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị cho bé
Cách nấu canh cua rau đay cho bé ăn dặm:
- Rửa sạch cua và các loại rau đã chuẩn bị.
- Cho cua vào cối giã nhuyễn cùng với ít muối. Hòa tan thịt cua với 1 lít nước lọc, bóp nhuyễn để thịt cua được ra hết nước. Lọc nước thịt cua qua rây, bỏ bã.
- Cắt nhỏ rau đay, rau mồng tơi và mướp hương.
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím. Đổ nước thịt cua đã lọc vào nấu sôi.
- Cho rau vào nồi nấu cùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Canh sôi lần nữa thì tắt bếp. Vậy là mẹ đã hoàn thành món canh cua cho bé để thưởng thức cùng cơm.
Canh cho bé bổ dưỡng kết hợp cua với rau đay
4Canh tôm mồng tơi cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng
Rau mồng tơi là thực phẩm giàu vitamin A, giúp bổ sung chất điện giải, và chất sắt nên rất tốt cho trẻ nhỏ. Chính vì thế, món canh cho bé với nguyên liệu chính là tôm và rau mồng tơi là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Rau mồng tơi
- Hành lá, hành tím
- Gia vị
Cách nấu canh tôm rau mồng tơi cho bé:
- Băm nhuyễn hành tím. Rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá.
- Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và thái nhỏ. Ướp tôm với ít hạt nêm, hành tím băm nhuyễn khoảng 5 phút.
- Nhặt lấy phần lá mồng tơi non và rửa sạch. Tiếp đến, cắt rau mồng tơi thành khúc vừa ăn hoặc cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím với ít dầu ăn rồi cho tôm vào xào.
- Tôm chín thì cho lượng nước vừa đủ vào.
- Nước sôi, vớt bớt bọt để nước canh được trong hơn rồi cho rau mồng tơi vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi canh cho bé sôi lần nữa thì tắt bếp.
- Múc canh tôm rau mồng tơi ra chén, thêm ít hành lá và cho bé yêu thưởng thức.
Cách nấu canh cho bé ăn dặm từ tôm và mồng tơi
5Canh cá hồi với cà chua cho bé
Cá hồi là thực phẩm giàu omega 3, rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Món canh cá hồi với cà chua giàu dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Cùng xem công thức nấu món canh cho bé bổ dưỡng này mẹ nhé!
Nguyên liệu:
- 100g cá hồi nạc
- 1 trái cà chua chín
- 2 chén nước lọc
- Cần tàu cắt nhỏ
- Nước mắm, đường, dầu mè
Cách nấu:
- Rửa sạch cá hồi, để cho ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và băm nhỏ.
- Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi.
- Cho cá hồi vào đun đến khi cá chín thì tiếp tục cho cà chua vào. Khuấy đều.
- Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Canh sôi trở lại thì tắt bếp. Cho thêm ít dầu mè và cần tàu cắt nhỏ vào. Vậy là mẹ đã hoàn thành món canh cho bé với cá hồi và cà chua bổ dưỡng rồi!
Canh cho bé kết hợp cá hồi và cà chua bổ dưỡng
6Canh củ dền đỏ xương heo bổ máu cho bé
Các món canh cho bé được chế biến từ thực phẩm giàu chất sắt sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ. Trong 100g củ dền đỏ có chứa 5mcg sắt giúp nhanh chóng tái tạo và sản sinh ra nhiều tế bào máu cung cấp cho cơ thể. Canh cho bé kết hợp củ dền đỏ với xương heo chứa nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp giải độc cơ thể và bổ sung dưỡng các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
Nguyên liệu:
- Xương heo: 300g
- Củ dền đỏ: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Hành lá, rau mùi: 100g
- Hạt nêm, muối, đường, hành.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch và chặt nhỏ xương heo. Cho xương vào nồi, đổ nước ngập cao khoảng 2/3 nồi, hầm cho xương mềm trong khoảng 45 – 60 phút.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ dền, cà rốt, khoai tây thành miếng vừa ăn (Khoai tây cắt to hơn củ dền một tí), hành lá cắt nhỏ.
- Khi xương mềm, cho theo thứ tự khoai tây – cà rốt – củ dền vào, mỗi loại cách nhau khoảng 2 – 3 phút.
- Đun thêm khoảng 5 – 7 phút, nêm món canh cho bé vừa ăn, thêm hành lá và rau mùi và tắt bếp.
Canh cho bé bổ máu từ củ dền và xương heo hấp dẫn
7Canh gà ác nấu rau củ cho bé (Công thức do người dùng chia sẻ)
Gà ác là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Món canh cho bé có sự kết hợp giữa gà ác và các loại rau củ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé yêu.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ác
- 70g cà rốt
- 70g củ cải trắng
- 8 tai nấm hương
- 100g bông cải xanh
- 70g bắp non
- Hành tím, gừng, tỏi, sả, hành ngò
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm cho bé ăn dặm,…
Cách làm canh gà ác cho bé nấu với rau củ:
- Ngâm nấm hương cho nở. Rửa sạch các loại rau củ và cắt thành khúc vừa ăn.
- Rửa sạch hành tím, gừng, tỏi, sả rồi đập dập. Rửa hành ngò với nước rồi cắt nhỏ.
- Rửa sạch gà ác với ít rượu và muối. Tiếp đến, ướp gà ác với 1/3 muỗng cà phê hạt nêm trong 15 – 30 phút (có thể ướp thêm 1 muỗng cà phê rượu vang).
- Bắc nồi lên bếp, cho gà, cà rốt, nấm hương, sả, gừng, hành tím, tỏi và khoảng 1 lít nước lọc vào.
- Nấu đến khi sôi khoảng 10 phút thì cho bắp non và củ cải trắng vào. Thường xuyên vớt bọt để nước canh cho bé được trong và lật gà để thịt chín đều nhé!
- Củ cải trắng và bắp non gần chín thì cho bông cải xanh vào nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho thêm hành vào nồi canh và tắt bếp. Vậy là mẹ đã hoàn thành món canh gà ác cho bé ngon ngọt, thanh mát.
Cách nấu canh cho bé từ gà ác và rau củ giàu dinh dưỡng
8Canh chua cá lóc cho bé
Canh chua cá lóc không những sở hữu hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé, đặc biệt là protein và vitamin C. Mẹ hãy tham khảo cách nấu món canh cho bé đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con cá lóc đồng
- 1 quả cà chua nhỏ
- Hành tím băm nhỏ
- Thì là, hành lá
- Dầu ăn dặm cho bé (dầu hạt cải hoặc dầu oliu)
Cách thực hiện:
- Cạo sạch vảy, bỏ ruột, mang và đuôi cá lóc rồi sử dụng muối chà lên toàn bộ thân cá lóc khoảng 2 -3 phút cho sạch nhớt và mùi tanh. Rửa sạch cá lóc lại với nước rồi cắt lấy 3 khoanh giữa để nấu canh chua.
- Rửa sạch cà chua, thái múi cau và bỏ hạt.
- Rửa sạch, thái nhỏ hành lá và thì là.
- Đặt xoong lên bếp rồi cho vào một ít dầu ăn dặm, đợi dầu sôi thì phi thơm hành tím băm và cho cà chua vào xào khoảng 2 phút rồi cho vào nồi khoảng 300ml nước lọc.
- Đợi nước sôi thì cho 3 khoanh cá lóc vào nấu chín rồi cho hành lá và thì là thái nhỏ vào là đã có món canh chua cá lóc thơm ngon cho bé.
- Cuối cùng, mẹ múc canh cho bé ra bát, gỡ xương cá và cho bé thưởng thức.
Món canh cho bé ăn dặm lạ miệng từ cá lóc
9Canh củ dền thịt bò cho bé ăn dặm (Công thức chia sẻ bởi người dùng)
Canh cho bé đơn giản từ củ dền và thịt bò là lựa chọn phù hợp dành cho trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm nhờ hương vị mới mẻ và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho bé. Mẹ hãy nấu món canh cho bé theo các bước đơn giản dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g củ dền
- 200g thịt bò thăn
- Hành lá thái nhỏ, ngò thái nhỏ, dầu ăn dặm, muối, hạt nêm cho bé
Cách thực hiện:
- Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn
- Gọt vỏ, rửa sạch củ dền và thái hạt lựu vừa ăn.
- Ướp thịt bò với một ít muối, hạt nêm cho bé trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì phi thơm hành tím và cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại.
- Đổ vào nồi 1 lít nước nồi nấu sôi rồi tiếp tục cho củ dền vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút cho chín mềm các nguyên liệu thì nêm nếm lại gia vị để canh cho bé vừa ăn và tắt bếp.
- Múc canh ra bát, rắc lên trên một ít hành, ngò thái nhỏ và cho con dùng.
Canh cho bé kết hợp củ dền và thịt bò giàu dinh dưỡng
10Canh khoai mỡ nấu tôm bổ dưỡng (Công thức chia sẻ bởi người dùng)
Canh khoai mỡ nấu tôm là một trong những món canh cho bé khá quen thuộc, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250g khoai mỡ
- 200g tôm tươi
- Hành lá thái nhỏ, hành tím băm, ngò om thái nhỏ, hạt nêm cho bé, muối
Cách thực hiện:
- Lột bỏ phần đầu, chân, vỏ, gỡ chỉ đất trên lưng tôm rồi rửa sạch và băm nhuyễn.
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai mỡ rồi mang đi băm nhỏ.
- Ướp tôm băm với một ít muối và hạt nêm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Đặt nồi lên bếp rồi cho vào một ít dầu ăn, đợi dầu sôi thì phi thơm hành tím băm và cho khoai mỡ băm vào xào khoảng 1 phút. Tiếp tục cho vào nồi 500ml nước và nấu sôi trên lửa vừa.
- Khi canh sôi thì mẹ cho tôm đã ướp vào và nấu thêm khoảng 8 phút cho chín đều các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc canh cho bé ra bát, rắc thêm lên trên một ít ngò om và hành lá thái nhỏ là đã có thể cho bé thưởng thức.
Gợi ý canh cho bé từ khoai mỡ và tôm bổ sung chất xơ
11Cách nấu canh miso Nhật bản cho bé giúp giải nhiệt mùa hè
Món canh cho bé từ miso và đậu hũ là món ăn dinh dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả mà mẹ không thể bỏ qua. Đậu hũ non là thực phẩm giàu protein, canxi, carbohydrate, sắt và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch của trẻ. Khi kết hợp với tương miso, bột dasi, rong biển tạo nên món canh cho bé độc đáo với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Bột dashi: 2 muỗng cà phê
- Đậu hũ non: 200 g
- Rong biển khô: 3 g
- Tương Miso trắng: 1 muỗng canh
- Hành lá: 1 nhánh
Cách thực hiện:
- Cho khoảng 500ml nước lọc vào nồi sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê bột Dashi đã chuẩn bị vào khuấy đều tay cho đến khi bột tan ra.
- Đun cho phần nước sôi lên mẹ thu được phần nước dùng Dashi.
- Sau đó cho lần lượt rong biển khô, đậu hũ non cắt nhỏ vào nấu đến khi rong biển nở to lên thì tắt bếp.
- Mẹ đổ một muỗng canh tương Miso trắng vào chén, sau đó cho phần nước canh trước đó vào rồi khuấy đều tay cho Miso hòa tan với nước.
- Mẹ đổ lại hỗn hợp vừa pha vào lại nồi, khuấy đều và hâm lại cho canh nóng.
- Múc canh cho bé ra tô nhỏ, rắc phần hành lá cắt nhỏ lên và cho bé dùng.
Mách mẹ món canh từ tương miso và đậu hủ cho bé giải nhiệt
12Canh trứng cà chua cho bé (Công thức chia sẻ bởi người dùng)
Canh trứng cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua tươi mọng và trứng giàu dinh dưỡng tạo nên hương vị ngọt thanh, dễ ăn và cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Mẹ hãy tham khảo cách nấu món canh cho bé ăn dặm từ trứng và cà chua ngay sau đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- Hạt nêm, dầu ăn dặm cho bé
- Hành tím băm, hành lá thái nhỏ
Cách thực hiện:
- Rửa sạch, thái múi cau cà chua.
- Đập 2 quả trứng ra bát và đánh tan.
- Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn dặm, đợi dầu sôi thì phi thơm hành tím băm.
- Cho cà chua vào nồi xào chín, nêm vào một chút hạt nêm cho bé rồi đổ vào nồi khoảng 500ml nước và đun sôi.
- Khi canh sôi, mẹ nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi từ từ đổ trứng vào nồi, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo 1 chiều.
- Canh cho bé sôi trở lại và trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ thì mẹ rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
- Múc canh cho bé ra bát, để nguội là bé đã có thể thưởng thức.
Canh cho bé ăn dặm từ trứng và cà chua giàu dinh dưỡng
13Canh mực, cà chua, dứa bổ dưỡng cho bé
Canh mực nấu dứa và cà chua sở hữu vị ngọt béo từ mực kết hợp với vị chua chua của thơm và cà chua, kích thích vị giác bé yêu. Dưới đây là cách nấu canh cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g mực ống
- 1/2 quả dứa
- 100g giá đỗ
- 2 quả cà chua
- Hành lá, ngò thái nhỏ, hành tím băm, dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm cho bé, nước mắm, muối
Cách thực hiện:
- Rửa sạch, bóc túi mực, loại bỏ phần mắt, răng, da của mực ống rồi rửa lại thật kỹ với nước và mang đi thái nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi 500ml nước lọc trên lửa to, khi nước sôi thì cho mực vào đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp, vớt mực ra để ráo nước.
- Gọt vỏ dứa, cắt mắt, rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch giá và để ráo nước.
- Rửa sạch, thái múi cau cà chua.
- Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn dặm, khi dầu nóng thì phi thơm hành tím rồi cho cà chua và thơm vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp tục cho vào nồi khoảng 100ml nước, nêm thêm một chút nước mắm, một ít hạt nêm cho bé và đảo thêm khoảng 1 phút.
- Cho thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi trên lửa vừa, khi nước sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho mực vào, đậy nắp và đun sôi khoảng 3 – 5 phút cho mực chín.
- Cuối cùng, mẹ cho 100g giá đỗ, hành lá và ngò thái nhỏ vào nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp, múc canh ra bát và cho bé thưởng thức.
Canh mực, dứa, cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng
14Canh cho bé từ rong biển và đậu hũ non
Món canh cho bé từ rong biển kết hợp đậu hũ non không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Đây chắc chắn là lựa chọn mẹ không thể bỏ qua khi xây dựng thực đơn cho con yêu. Mẹ có thể tham khảo ngay công thức canh cho bé với rong biển và đậu hủ sau đây:
Nguyên liệu:
- Rong biển khô: 20 g
- Đậu hũ non: 50 g
- Đầu tôm: 4 cái
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị cho bé (muối/ đường/ bột ngọt): 1 ít
Cách thực hiện:
- Ngâm rong biển với 1 lít nước sạch trong vòng 15 – 20 phút cho đến khi rong biển nở ra. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Mẹ sơ chế lần lượt các nguyên liệu như sau: Phần đầu tôm mẹ cắt phần râu, loại bỏ chất bẩn và rửa với nước sạch; đậu phụ non cắt thành các miếng vuông vừa ăn; hành bỏ rễ rửa sạch và cắt nhỏ.
- Chuẩn bị khoảng 200ml nước và đun sôi với lửa lớn. Sau đó cho phần đầu tôm vào nồi nấu trong vòng 5 phút đến khi đầu tôm chuyển màu. Tiếp đó cho phần đậu hũ non đã cắt vào khuấy đều. Đợi sau khoảng 5 phút thì mẹ bỏ thêm hành vào.
- Cho các gia vị dành cho bé (bột ngọt, muối, đường) vào để tạo hương vị cho món canh. Lưu ý mẹ cần gia giảm theo khẩu vị của trẻ.
- Khi canh sôi một lần nữa mẹ cho rong biển vào. Nấu khoảng 3-4 phút với lửa vừa cho đến khi rong biển chín thì bỏ thêm chút hành lá vào canh. Cuối cùng múc canh cho bé ra bát và để nguội là bé có thể thưởng thức.
Công thức nấu canh cho bé từ rong biển đậu phụ giàu dinh dưỡng
15Canh bồ câu hầm hạt sen cho bé
Canh bồ câu hầm hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt sen thanh mát và chim bồ câu giàu canxi, protein. Do vậy món canh cho bé ăn dặm này không chỉ lạ miệng mà còn cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Mẹ tham khảo ngay cách nấu canh cho bé ngay sau đây:
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 20g
- Bồ câu: 1/2 con
- Cà rốt: 1/2 củ (loại củ nhỏ)
- Hành lá: 1 nhánh
- Các loại đậu (đậu ngự, đậu thận, đâu đen, đậu xanh): mỗi loại 5g
- Dầu ăn em bé: 1/3 muỗng canh
- Gia vị cho bé (nước mắm, tiêu):1 ít
Công thức chế biến:
- Đậu rửa sạch luộc qua và bóc phần vỏ. Bồ câu mẹ làm sạch sơ chế và chiên qua với hành.
- Cho bồ câu vào nồi cùng với 200ml nước, hầm cùng hạt sen trong 5 – 10 phút ở lửa nhỏ.
- Tiếp đó, bỏ thêm các loại đậu đã sơ chế từ bước trên vào hầm cùng cho đến khi các nguyên liệu chín và nhừ.
- Cuối cùng nêm nếm các gia vị mắm và tiêu để món canh cho bé đậm đà hơn, thơm ngon hơn. Múc ra bát và cho bé dùng khi canh còn ấm.
Gợi ý món canh bồ câu và hạt sen cho bé bổ dưỡng
16Canh cá rô nấu với rau cải ngọt cho bé
Cá rô chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm: protein, omega-3, kali, vitamin B12, E rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy tham khảo cách nấu canh cho bé kết hợp cá rô và cải ngọt thơm ngon và giàu dưỡng chất sau đây:
Nguyên liệu:
- 200g cá rô
- 100g rau cải ngọt
- 2 củ hành tím khô
- Gia vị cho bé
Cách làm:
- Cá rô sơ chế sạch rồi luộc chín để dễ gỡ bỏ xương, phần nước luộc giữ lại. Lưu ý, loại bỏ kỹ để tránh trẻ bị hóc xương cá.
- Sau đó, ướp thịt cá với chút gia vị cho ngấm.
- Rau cải rửa sạch rồi cắt nhỏ, tùy theo độ ăn thô của bé.
- Phi thơm hành phi cho vàng đều, rồi cho cá rô vào xào chín.
- Nấu sôi lại nồi nước luộc cá rồi cho rau cải và cá rô vào nấu cùng.
- Đến khi canh sôi lại lần nữa thì nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- Món canh cá rô và rau cải cho bé đã hoàn thành. Mẹ cho bé dùng khi còn ấm để tránh bị tanh nhé
Canh cá rô và rau cải cho bé ăn dặm bổ dưỡng
17Canh ếch nấu rau xanh cho bé ăn dặm
Món canh cho bé có vị ngọt tự nhiên từ thịt ếch và rau xanh, giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bị còi xương, biếng ăn.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 100g
- Rau xanh: 200g (dùng rau mồng tơi, cải ngọt,…)
- Nước dùng (có thể sử dụng nước luộc thịt ếch hoặc nước dashi).
- Hạt nêm cho bé
- Dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Thịt ếch sơ chế kỹ, băm nhỏ.
- Rau rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi hành và tỏi với một ít dầu ăn cho vàng đều, rồi cho nước dùng vào đun sôi
- Khi nước dùng sôi thì giảm lửa, cho thịt ếch vào nấu khoảng 15 phút.
- Thịt ếch đã chín, thêm rau vào nấu cùng đến khi rau mềm thì nêm gia vị vừa ăn
- Tắt bếp và cho một muỗng dầu ăn dặm lên trên.
- Múc canh ra chén và để nguội bớt rồi cho bé dùng.
Công thức canh thịt ếch và rau xanh cho bé
18Canh đậu hũ non và nấm kim châm cho bé
Nguyên liệu
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Nấm kim châm: 30 gr
- Rong biển: 2 gr
- Nấm rơm: 10 gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành ngò, hành tím băm nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm
Cách chế biến
- Đậu hũ non rửa qua với nước, cắt miếng vừa ăn.
- Nấm kim châm, nấm rơm cắt gốc ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra rửa sạch, cắt khúc hoặc thái nhỏ.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi đem cắt hạt lựu.
- Rong biển ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch. Sau đó, thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho lần lượt cà rốt, nấm rơm vào xào sơ.
- Cho 1 bát nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi, cho nấm kim châm, rong biển và đậu hũ vào nấu cùng.
- Canh sôi trở lại thì nêm gia vị rồi tắt bếp.
- Múc canh ra chén, rắc chút hành ngò và thêm 1 muỗng dầu ăn dặm lên trên là có thể cho bé dùng.
Vậy là món canh cho bé nấu từ đậu hũ non và nấm kim châm, mẹ lưu ngay công thức vào thực đơn cho bé 1 tuổi ngay nhé!
Lưu ý: Khi cho bé ăn món canh có nấm kim châm, mẹ hãy cắt nhỏ và nấu chín mềm nguyên liệu để tránh nguy cơ bé nghẹn thức ăn.
Nấu canh cho bé từ đậu hũ non và nấm
Lựa chọn món canh cho bé ăn dặm vào bữa ăn hằng ngày, sẽ giúp bé bổ sung thêm nước và chất dinh dưỡng cho cơ thể phát triển khỏe mạnh. Mong rằng công thức những món canh cho bé mà AVAKids tổng hợp sẽ giúp mẹ có thêm gợi ý cho thực đơn của bé.
Tổng hợp bởi Minh Hà
Ngọc Hà kiểm duyệt