Mướp xào trứng là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích và tìm kiếm cách làm. Trong bài viết hôm nay, META sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm mướp xào trứng cực đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé
Hướng dẫn cách làm mướp xào trứng ngon, không thâm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả mướp
- 2 quả trứng gà
- 3 nhánh tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, máy đánh trứng, bát tô, thìa…
Cách làm mướp xào trứng non
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào thau nước lọc giấm khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn vớt mướp ra rổ, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Chiên trứng
- Đập trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, đánh đều.
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi.
- Khi dầu sôi, bạn đổ trứng vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa, tắt bếp.
Bước 3: Xào mướp
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào chảo phi thơm.
- Khi tỏi thơm, bạn đổ mướp và xào, vặn nhỏ lớn, đảo đều tay khoảng 3 – 5 phút.
- Sau 3 – 5 phút, bạn cho trứng đã chiên vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm nếm mướp sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm mướp xào trứng trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
>> Xem thêm: 4 Cách làm nấm xào trứng dễ làm, thơm ngon nức mũi
Hướng dẫn cách làm mướp xào trứng non cực đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g mướp
- 300g trứng gà non
- Tỏi, hành khô, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, giấm, dầu ăn…
- Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa…
Cách làm mướp xào trứng non
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà non đem rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ chất nhày rồi ngâm trong nước giấm pha loãng khoảng 5 phút thì đem rửa sạch lại bằng nước lọc, để ráo.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng.
- Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào trứng gà non với mướp
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì bạn cho 1 thìa canh tỏi băm vào phi thơm.
- Khi tỏi thơm, bạn cho trứng gà non vào xào khaonrg 4 – 5 phút cho trứng chín. Bạn nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường,1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều tay rồi múc trứng gà non ra đĩa.
- Tiếp tục, bạn cho 2 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh hành tím băm vào chảo phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho mướp vào xào khoảng 3 – 5 phút, đảo đều tay.
- Cuối cùng, bạn cho trứng gà non vào xào chung với mướp, nêm nếm 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều tay khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm mướp xào trứng non trên đây, bạn múc ra đĩa, rắc hành lá và tiêu xay lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
>> Tham khảo thêm:
- 2 Cách nấu canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, thanh mát
- 3 Cách làm trứng xào cà chua vừa ngon vừa dễ, ai cũng làm được
- Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon
- Cách làm su su xào trứng đổi vị cực ngon, siêu dễ
- Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất
- Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon đơn giản tại nhà
Trên đây là 2 cách làm mướp xào trứng mà chúng tôimuốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi!
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.