Món nộm – salad là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Xuất hiện từ hàng thế kỷ trước, nộm – salad đã trở thành một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, món này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, tiệc tùng, hay đơn giản là bữa cơm gia đình. Món nộm – salad thích hợp ăn vào mọi mùa trong năm, nhưng đặc biệt hấp dẫn vào mùa hè, khi nhu cầu thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, mát mẻ tăng cao. Hương vị của món nộm – salad đa dạng và phong phú, từ chua ngọt, cay, đến đậm đà, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.
Tổng hợp Những món nộm – salad – gỏi Hấp dẫn
Nộm, salad và gỏi là những món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm và đam mê của đầu bếp. Sự kết hợp tinh tế và cân bằng giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị riêng biệt cho từng món, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Hiện nay, nộm, salad và gỏi được bày bán tại nhiều cửa hàng, quán ăn và siêu thị, mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn tiện lợi và tiết kiệm thời gian trong việc chế biến. Tuy nhiên, việc tự tay làm nộm, salad và gỏi tại nhà không những giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn mang đến sự gần gũi, ấm áp khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá những cách làm nộm, salad, gỏi đơn giản mà ngon miệng dưới đây nhé!
Các món Nộm – Salad nổi tiếng tại việt Nam
Món nộm – salad đều có hương vị đa dạng, từ chua, ngọt, cay cho đến mặn tùy vào nguyên liệu và cách làm, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực đầy phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là 15 món nộm – salad nổi tiếng và được yêu thích nhất ở Việt Nam.
1. Nộm hoa chuối: Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa hoa chuối và thịt gà luộc thái sợi, thêm một chút đậu phộng rang giòn và nước mắm chua ngọt. Nhờ hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, món nộm hoa chuối có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.
2. Nộm rau muống: Rau muống xào nhẹ, trộn cùng tôm, thịt và nước mắm chua ngọt hấp dẫn.
3. Nộm gỏi cuốn: Món ăn này là tinh hoa của ẩm thực miền Nam. Gỏi cuốn gồm tôm, thịt, bún, rau thơm được cuốn chặt bằng bánh tráng mỏng và dùng kèm nước mắm chua ngọt đậm đà.
4. Nộm đu đủ: Đu đủ xắt sợi, trộn cùng tôm, thịt, đậu phộng, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt.
5. Nộm bánh tráng trộn: Bánh tráng xắt sợi, trộn cùng tôm khô, trứng cút, măng, ớt và nước mắm chua cay.
6. Nộm xoài: Xoài xanh xắt sợi, trộn đều với tôm, cà rốt, hành lá và nước mắm chua ngọt.
7. Nộm lòng xào: Món nộm độc đáo này gồm lòng xào thịt, củ kiệu, ớt và nước mắm pha chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt, hấp dẫn và khó quên.
8. Nộm bò khô: Bò khô mềm, trộn cùng rau thơm, hành lá, ớt và nước mắm chua ngọt.
9. Salad mực khô: Mực khô tẩm ướp, chiên giòn, trộn cùng dưa chuột, cà chua, rau thơm và nước mắm chua ngọt, mang đến vị giòn ngon, hấp dẫn.
10. Salad bơ tôm: Bơ chín mềm, tôm luộc, trộn cùng hành lá, rau thơm và sốt mayonnaise, tạo hương vị béo nhẹ, thanh mát, tuyệt vời.
11. Salad đậu Hà Lan bò viên: Đậu Hà Lan luộc, bò viên chiên và rau thơm trộn cùng sốt mayonnaise, tạo ra món salad giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.
12. Salad hồng táo Tây thơm ngon: Hỗn hợp trái hồng, táo Tây, hạt điều, rau xà lách và sốt dầu giấm, mang đến hương vị tươi mát, thanh khiết.
13. Salad bơ bạch tuộc: Bạch tuộc nướng giòn, trộn cùng bơ mềm, rau thơm và sốt mayonnaise, tạo nên món salad hương vị hải sản đặc biệt và thơm ngon.
14. Salad bò nướng lòng đào trái bơ: Thịt bò nướng thơm lừng, trộn cùng lòng đào, trái bơ và rau xà lách, mang lại hương vị phong phú, ngon miệng.
15. Salad bơ cá hồi kiểu Nhật: Cá hồi tẩm ướp, nướng hoặc hấp chín, trộn cùng bơ, rau thơm, hành lá và sốt dầu giấm kiểu Nhật, tạo hương vị tươi ngon, bổ dưỡng.
Ngoài những món nộm – salad trên, còn rất nhiều món nộm – salad – gỏi ngon và đầy dinh dưỡng, ví dụ như: nộm bí sợi tôm, nộm chân gà rút xương, salad bơ sốt muối, gỏi bò ngũ sắc, salad măng tây,… Để cập nhật công thức làm nộm – salad – gỏi này, bạn hãy theo dõi trong phần tiếp theo của Bep360 nhé!
Một số mẹo để làm nộm, salad và gỏi tươi ngon nhất
- Chọn nguyên liệu tươi: Hãy chọn những nguyên liệu tươi, sạch và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.
- Thái rau, rau thơm và hoa quả mỏng: Kỹ thuật thái mỏng giúp các nguyên liệu dễ dàng hấp thụ gia vị, tạo cảm giác giòn ngon hơn khi thưởng thức.
- Sử dụng nước mắm, dầu giấm chất lượng: Những loại nước mắm và dầu giấm chất lượng tốt sẽ làm nên hương vị đậm đà, thơm ngon cho món ăn.
- Trộn salad, nộm, gỏi ngay trước khi ăn: Trộn các nguyên liệu và gia vị ngay trước khi ăn sẽ giữ được độ giòn, tươi ngon của các loại rau, hoa quả.
- Sử dụng các loại hạt: Hạt điều, hạt dẻ cười, hạt hướng dương… làm tăng độ giòn, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
- Đa dạng hóa các loại rau thơm: Sử dụng nhiều loại rau thơm như húng quế, rau răm, mùi tàu, ngò gai… giúp tạo hương vị đặc trưng cho từng món.
- Trang trí hấp dẫn: Một món ăn bắt mắt sẽ kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Hãy trang trí món ăn bằng hoa quả, rau thơm và hạt để tạo ấn tượng.
Hãy áp dụng những mẹo trên để làm ra những món nộm, salad, gỏi tươi ngon và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú!