Măng chua là một nguyên liệu có hương vị rất dân dã, dễ tìm và dùng để chế biến thành món ăn lớn được rất nhiều người yêu thích. Vậy hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo nấu ăn điểm qua 10 cách nấu măng chua để bạn dễ dàng vào bếp và trổ tài nấu nướng từ những nguyên liệu này nhé!
Trong những bữa cơm ấm cúng không có sự xuất hiện của bát canh dường như là một khoảng trống vô cùng lớn. Như vậy, phủ khắp mọi miền đất nước, không một ai là không biết đến món canh chua đặc sản của nước ta.
Bát súp nóng hổi vừa được bưng ra khỏi lò mang đến sự tươi ngon tột độ. Vào mùa hè, không gì bằng nấu một bát canh gà với măng chua. Thịt gà mềm dai vừa phải, quyện với vị chua giòn của măng, ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo!
Nhắc đến măng thì tất nhiên không thể bỏ qua món vịt nấu măng chua ngọt tuyệt hảo này rồi. Với cách nấu vô cùng đơn giản bạn đã có món canh vô cùng bắt mắt.
Mùi thơm tỏa ra hấp dẫn đến nao lòng khi ăn vịt trời, độ tươi, săn chắc của thịt kết hợp với vị chua nhẹ của măng chua thật tuyệt vời.
Rắc thêm ít hành lá và thưởng thức với bát cơm trắng, cứ gọi là ăn là ghiền luôn!
Xem chi tiết: Cách nấu vịt nấu măng chua ngon đơn giản
Vịt nấu măng
Chỉ với vài bước đơn giản, món ếch chiên xù đã ra lò và đảm bảo sẽ khiến mọi người bất ngờ về chất lượng của món ăn này!
Mùi thơm tỏa ra từ món ếch xào măng khiến ai cũng phải mê mẩn, thịt ếch mềm nhưng dai và thơm ngon, quyện với chút cay nồng của ớt hiểm và vị chua chua giòn giòn của măng. Ai có thể cưỡng lại điều đó.
Xem chi tiết: Cách làm món ếch xào măng chua ngon, đơn giản
Ếch xào măng
Các món ăn luôn mang một nét dân dã khó diễn tả thành lời. Nhất là những người con xa quê luôn đau đáu nhớ hương vị này trong lòng. Bạn sẽ xuýt xoa khi nếm thử món thịt kho măng chua ngon tuyệt này, cực kỳ đơn giản luôn. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và măng chua là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.
Phải nói đó là sự kết hợp hoàn hảo không tì vết, thịt ba chỉ béo ngọt tự nhiên quyện với vị bùi bùi của măng phải nói là quá tuyệt vời.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho măng chua ngon
Thịt kho măng chua
Trong những buổi tối ấm cúng giữa các thành viên hay đơn giản là hương vị mới lạ, lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Có những món lẩu tuyệt vời như lẩu Thái, lẩu bò,… nhưng hôm nay hãy chiêu đãi cả nhà món lẩu ếch măng chua đặc biệt và siêu hấp dẫn này nhé.
Món lẩu ếch với nước dùng chua cay, măng thơm quyện với thịt ếch thơm ngon.
Đừng quên chấm kèm với các loại rau sống như rau muống, đậu bắp,… để thưởng thức một cách trọn vẹn nhất. Xem chi tiết: Cách làm lẩu ếch măng chua ngon đơn giản
Ếch hầm măng chua
Măng chua có thể ăn lẩu với nhiều loại cá như cá tầm, cá lăng, cá hồi… Dù kết hợp với loại cá nào cũng mang đến nhiều hương vị tuyệt vời khác nhau.
Nồi cá chua sữa có nước dùng được đun từ cà chua và măng tạo nên vị chua rất thanh, thịt cá tươi ngon, khi ăn rất hấp dẫn.
Còn gì bằng húp chén bún tươi chấm vào chén nước mắm ớt cay cay, đảm bảo sẽ khiến mọi người bất ngờ cho mà xem!
Xem chi tiết: hướng dẫn từng bước cách nấu lẩu măng chua ngon như nhà hàng
Xốt cá măng chua
Bạn đã từng nghe đến món thịt trâu xào măng chua chưa? Thật lạ phải không nào, mà lại ngon đến thế.
Nghe có vẻ lạ nhưng chắc chắn món ăn này hứa hẹn sẽ tạo được nhiều sự yêu thích. Chỉ cần sơ chế sạch thịt trâu, sau đó xào với măng chua và gia vị là xong.
Món thịt trâu xào măng chua thơm ngon lạ miệng, vị chua nhẹ của măng quyện với vị ngọt của thịt trâu là một sự kết hợp hoàn hảo.
Xem chi tiết: Cách làm thịt trâu xào măng chua lạ miệng, đỡ ngán cho bữa cơm gia đình
Thịt trâu xào măng chua
Riêng món cá chép thì khỏi phải nói thêm về độ ngon. Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món cá trắm kho măng chua thơm ngon này.
Lẩu cá kho được thả ra có mùi thơm rất đặc trưng, cá trắm ngọt ngọt từng thớ thịt, măng chua giòn rất hấp dẫn.
Còn chần chờ gì mà không lấy ngay một bát cơm trắng và thưởng thức thôi nào!
Cá chép om măng
Món chân gà rút xương xào măng này là một biến tấu mới lạ, sẽ nâng vị giác của bạn lên một bậc. Chân gà bông thơm ngon xào măng giòn chua ngọt, thấm đều gia vị là một sự kết hợp hoàn hảo.
Món này mà làm mồi nhậu cho cánh đàn ông thì không còn gì để chê.
Việc tìm hiểu và cập nhập giá gà ta hôm nay không chỉ giúp bạn…
Bánh tráng cuốn bơ bao nhiêu calo và ăn có mập không? Bánh tráng cuốn…
Công dụng của ngò rí có thể nói là vô vàn đối với sức khỏe.…
Đứng trước những thách thức to lớn từ hậu quả của biến đổi khí hậu,…
Công dụng chữa bệnh của cà chua Trong thành phần của cà chua có chứa…