Mặc dù trứng cút là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Trứng cút cũng có mặt trong các món hủ tiếu, bánh tráng trộn, gỏi xoài hay đơn giản là một túi 10 quả trứng cút bán kèm với muối tiêu ở trạm xe. Quen thuộc là vậy, nhưng ít ai thực sự để ý luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín, luộc như thế nào vừa chín, ngon, vừa đảm bảo sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách luộc trứng cực đơn giản trong bài viết sau bạn nhé!
Luộc trứng cút bao nhiêu phút chín?
Thời gian nấu trứng cút có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân và độ mềm hay cứng của lòng trắng trứng mà bạn muốn đạt được. Dưới đây là số khoảng thời gian luộc trứng cút mà bạn có thể tham khảo:
- Trứng cút lòng đỏ chưa chín: Luộc trong khoảng 3-4 phút. Trứng cút sẽ có lòng đỏ chưa đông khi bạn chạm vào nó.
- Trứng cút lòng đỏ chín nhưng mềm: Luộc trong khoảng 5-6 phút. Lòng đỏ của trứng sẽ chín nhưng còn mềm khi bạn chạm vào nó.
- Trứng cút lòng đỏ chín hoàn toàn: Luộc trong khoảng 7-8 phút. Lòng đỏ của trứng sẽ chín hoàn toàn và đông kỷ khi bạn chạm vào nó.
Hãy lưu ý rằng thời gian nấu trên chỉ là tham khảo và có thể thay đổi tùy theo kích thước của trứng cút và cường độ lửa khi luộc. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, luôn chắc chắn trứng cút được luộc chín hoàn toàn trước khi ăn.Ngoài ra, số lượng trứng cút luộc cùng một lúc cũng có thể ảnh hưởng đến câu trả lời cho câu hỏi luộc trứng cút bao nhiêu phút, cụ thể như sau:
- Nếu luộc cùng một lúc số lượng trứng cút dưới 40 quả thì thời gian có thể kéo dài từ 5 đến 7 phút.
- Nếu luộc trứng từ 40 đến 100 quả thì có thể dao động từ 8 đến 10 quả.
- Nếu lược trứng từ 100 đến 200 quả thì dao động từ 10 đến 12 phút.
Trong trường hợp lấy trứng từ trong tủ lạnh ra thì nên để trứng nguội hoàn toàn rồi hãy luộc để đạt được thời gian chuẩn nhất!
Quy trình luộc trứng cút đúng cách
Để có những quả trứng cút luộc ngon, dễ bóc vỏ, bên cạnh việc nắm rõ thời gian luộc trứng bao nhiêu phút thì bạn cũng cần quan tâm đến cách luộc. Sau đây là cách luộc từ 20 đến 30 quả trứng cút đơn giản, nhanh chóng, cùng tham khảo nhé!
- Bạn cần chuẩn bị 20 đến 30 quả trứng cút còn mới, không bị hư hỏng, nứt vỡ. Khi cầm nắm trứng cút, bạn nên hết sức nhẹ tay, bởi vỏ của loại trứng này khá mỏng, nếu vô tình làm nứt vỡ thì sẽ làm dịch lỏng tràn ra ngoài, khi luộc làm đục nước và không còn nguyên vẹn.
- Rửa sạch từng quả trứng dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn tạp chất, vi khuẩn có thể bám lên bề mặt trong quá trình đẻ trứng của chim cút, thu gom và vận chuyển. Tiếp theo là để ráo nước một chút rồi cho nhẹ nhàng từng quả trứng vào nồi nước lạnh sau đó mới đặt lên bếp.
- Để lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa ngay, không nên để bọt khí trong nước sôi tác động làm nứt vỡ vỏ trứng.
- Khi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun trong khoảng 6 đến 8 phút thì tắt bếp.
- Lúc này, bạn chưa cần lấy trứng ra vội, hãy để yên thêm 5 phút nữa, đồng thời đậy nắp lại, cuối cùng vớt trứng ra cho ngay vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.
Luộc trứng cút lòng đào bao nhiêu phút?
Trứng cút lòng đào sở hữu vị béo béo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, vì vậy mà bên cạnh câu hỏi luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chắc hẳn cũng có nhiều người tự hỏi không biết trứng cút lòng đào thì được luộc trong bao lâu là chuẩn.
Trên thực tế, kích thước của trứng cút khá bé, thế nên thời gian để luộc trứng lòng đào cũng khá ngắn, chỉ cần 1 đến 1,5 phút từ khi nước sôi là chuẩn nhất. Khi đủ thời gian, bạn cần vớt ngay trứng ra và cho vào tô nước lạnh để ngăn không cho nhiệt độ cao tiếp tục làm chín trứng.
Mẹo luộc trứng cút tự bóc vỏ ai cũng làm được
Có phải, bạn đã từng hết sức khó chịu khi bóc vỏ trứng nhưng có đôi chỗ bị dính lại, khiến thành phẩm bị nham nhở, trông khó coi vô cùng? Nếu đã từng rơi vào trường hợp như vậy, hãy tham khảo ngay một số mẹo sau đây và áp dụng vào lần luộc trứng kế tiếp nhé!
Luộc trứng với nước ấm và giấm
Luộc trứng cút với nước ấm và giấm là phương pháp trong dân gian được các bà nội trợ truyền tai nhau. Phương pháp này cũng đã được chứng minh về mặt khoa học đó là do hàm lượng axit dồi dào có trong giấm khi tiếp xúc với vỏ trứng sẽ làm hòa tan canxi và làm vỏ trứng mỏng đi, giúp dễ tróc ra khỏi lòng trắng trứng hơn.
Sau đây là các bước luộc trứng với giấm đơn giản nhất, cùng tham khảo nhé!
- Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp rồi đun ở lửa vừa cho đến khi thấy bề mặt nước có những bọt khí nhỏ lăn tăn thì cho trứng vào một cách nhẹ nhàng, đồng thời cho tiếp ½ muỗng canh giấm.
- Bước 2: Đậy nắp lại rồi tiếp tục nấu với lửa vừa trong 4 đến 7 phút.
- Bước 3: Tắt bếp nhưng vẫn để yên trứng trên bếp khoảng 3 đến 5 phút nữa để trứng tiếp tục chín trước khi vớt ra ngoài.
Luộc trứng với nước lạnh, giấm và muối
Thêm một phương pháp dân gian khác cho việc luộc trứng dễ bóc vỏ nữa đó là hỗn hợp nước lạnh, giấm và muối. Với phương pháp này, từng mảng vỏ trứng sẽ tróc ra sau khi kết thúc thời gian luộc, vì vậy mà có thể giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian hơn cho việc bóc vỏ và làm các món ăn với nguyên liệu trứng cút.
Các bước thực hiện cũng khá đơn giản, bao gồm:
- Bước 1: Rửa sạch trứng cút rồi cho vào nồi nước lạnh có hòa tan 1 muỗng muối và 3 muỗng giấm.
- Bước 2: Bật lửa vừa trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa nấu trong 5 phút.
- Bước 3: Tắt bếp và để nguyên trên bếp trong 5 phút nữa thì vớt ra và bóc vỏ.
Luộc trứng với chanh
Nếu trong nhà không có sẵn giấm thì sử dụng chanh là giải pháp thay thế tuyệt vời để trứng sau khi luộc nhanh bóc vỏ. Bởi trong chanh cũng có thành phần axit tương tự như giấm, có thể khiến lớp vỏ trứng trở nên mỏng hơn và dễ bóc hơn. Cách thực hiện cũng tương tự như 2 phương pháp trên, chỉ khác là thay giấm bằng một vài lát chanh luộc cùng trứng.
Cách bóc vỏ trứng cút nhanh
Bên cạnh việc luộc trứng cút bao nhiêu phút hay luộc trứng như thế nào để dễ bóc thì nhiều người cũng muốn tìm một cách nào đó có thể bóc vỏ trứng một cách nhanh chóng. Bởi thông thường, mỗi lần luộc trứng sẽ luộc một số lượng lớn, nếu bóc từng quả thì sẽ khá mất thời gian.
Hãy bỏ túi ngay các mẹo bóc vỏ trứng cút cực nhanh sau đây bạn nhé!
Ngâm nước lạnh sau khi luộc
Bạn có để ý rằng, việc bóc vỏ trứng khi còn nóng là rất khó khăn không, phần vỏ và lòng trắng trứng chưa hoàn toàn tách nhau ra, khiến thành phẩm vô cùng mất thẩm mỹ. Cách khắc phục vô cùng đơn giản, ngay sau khi hoàn thành thời gian luộc trứng, hãy cho ngay vào tô nước lạnh rồi thay nước liên tục hoặc tô nước đá để hạ nhiệt nhanh trong vòng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt, trứng dễ dàng tách ra khỏi vỏ và bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho việc bóc.
Lắc đều trứng
Lắc đều trứng sau khi luộc cũng là một cách được nhiều người lựa chọn khi muốn bóc bỏ trứng cút một cách đồng loạt. Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần một cái hộp hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy, sau đó cho trứng vào và lắc mạnh. Sau đây là cách thực hiện đơn giản:
- Bước 1: Sau khi hoàn thành thời gian luộc trứng, hãy cho ngay trứng vào nước lạnh để vỏ trứng tách ra khỏi lòng trắng.
- Bước 2: Cho lần lượt 10 quả trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh, đậy nắp lại và lắc mạnh theo hướng từ trên xuống nhiều lần.
- Bước 3: Cuối cùng là nhặt trứng đã bong vỏ ra và rửa lại với nước đun sôi để nguội cho sạch vụn vỏ là có thể sẵn sàng thưởng thức hoặc chế biến thành những món ăn khác.
Cách luộc trứng cút lộn
Bên cạnh món trứng cút trắng, trứng cút lộn cũng được xem là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Thế nhưng, đứng trước món ăn dân dã này vẫn có không ít người băn khoăn không biết luộc như thế nào là chuẩn nhất.
Nếu đang rơi vào trường hợp không biết luộc trứng cút lộn như thế nào, hãy tham khảo ngay 3 bước cực đơn giản sau đây nhé!
- Bước 1: Rửa sạch trứng cút lộn một cách nhẹ nhàng nhất để tránh làm vỡ vỏ.
- Bước 2: Khác với cách luộc trứng cút trắng, với cút lộn, bạn chỉ cần xếp trứng vào nồi rồi đổ nước xâm xấp và bật bếp nấu cho đến khi nước sôi.
- Bước 3: Tiếp tục đun trứng với lửa vừa trong khoảng 7 đến 8 phút rồi tắt bếp và vớt trứng ra.
Sau khi luộc trước cút lộn, bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng mà không nên hạ nhiệt bằng cách ngâm trong nước lạnh như đối với trứng cút trắng. Món cút lộn thường được thưởng thức với muối tiêu và ăn kèm với rau răm. Một số nơi còn biến tấu với sốt me hoặc sốt muối ớt để làm tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn dân dã này.
Một số lưu ý cần nhớ khi luộc trứng
Ngoài việc băn khoăn không biết luộc trứng cút bao nhiêu phút và quy trình luộc trứng ra sao thì bạn cũng cần quan tâm đến một số lưu ý sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:
- Chọn trứng tươi: Trứng tươi sẽ có vỏ cứng và lòng trắng săn chắc hơn. Hạn chế sử dụng trứng cút có vỏ bị hỏng, nứt hoặc đã quá hạn sử dụng.
- Lấy trứng ra từ tủ lạnh trước: Nếu trứng được để trong tủ lạnh, hãy lấy ra và để ở nhiệt độ phòng trong một thời gian ngắn trước khi luộc. Trứng lấy ra từ tủ lạnh trực tiếp vào nước sôi có thể làm nứt vỏ.
- Sử dụng nồi phù hợp: Chọn nồi có đủ dung tích để trứng cút không chạm vào nhau. Điều này giúp tránh việc trứng va chạm và nứt trong quá trình luộc.
- Luộc trong thời gian ngắn: Trứng cút chỉ cần luộc trong khoảng thời gian được khuyến nghị, nếu luộc quá lâu, trứng sẽ bị chín quá mức và có thể trở nên khô, sẽ mất ngon.
- Dùng lửa nhỏ sau khi trứng vào nồi: Khi cho trứng vào nồi, hãy giảm lửa để trứng luộc chậm và đều. Điều này giúp tránh tình trạng lòng trắng chín quá sớm trong khi lòng đỏ vẫn còn sống.
- Dùng nước đá lạnh để giúp trứng dễ bóc vỏ hơn: Sau khi trứng đã chín, hãy cho trứng vào nước đá để hạ nhiệt ngay lập tức. Điều này giúp trứng không chín tiếp và giữ được độ chín mềm, lòng đỏ mềm mịn.
- Bóc vỏ trứng một cách cẩn thận: Khi bóc vỏ trứng, hãy làm cẩn thận để tránh làm hỏng lòng đỏ hoặc làm rách lòng trắng.
- Sử dụng trứng đã luộc ngay: Trứng cút luộc không nên để lâu, nên ăn nhanh sau khi luộc để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
Có thể thấy, bài viết trên đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi luộc trứng cút bao nhiêu phút. Thời gian luộc trứng thường sẽ dao động từ 3 đến 8 phút, tùy thuộc vào mức độ chính của trứng. Trường hợp luộc số lượng lớn trứng cũng cần thời gian dài hơn. Nếu còn vấn đề thắc mắc, đừng ngần ngại hãy gọi ngay hotline 1800 3333 của Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn để được giải đáp.