Món bắp bò khi ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách luộc của bạn. Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết bắp bò luộc làm thế nào để thịt vừa chắc vừa mềm thì xem ngay công thức dưới đây của Digifood nhé.
Bắp bò là phần bắp chân của bò nên rất chắc lại có nhiều thớ gân đan xen. Khi chín thịt ăn vừa dai vừa giòn, kèm thêm hương thơm của sả gừng rất hấp dẫn. Một ưu điểm nữa là với cách luộc thịt bò này ăn không hề ngấy mà rất ngon và lạ miệng. Đặc biệt khi chấm cùng với nước mắm nêm, ăn cùng với rau sống, thêm một chút bún, rồi ngồi nhậu lai rai chỉ nghĩ thôi là đã thèm rồi.
Luộc bắp bò không khó nhưng để thịt ngon và thơm thì cần phải có bí quyết riêng. Thịt khi chín tới, có độ mềm dai vừa phải, không bị mất chất. Vậy làm thế nào để đạt được điều này cùng xem các bước dưới đây nhé. Digifood sẽ giúp bạn có món bắp bò luộc thơm lừng vị sả, gừng.
Ảnh: Sưu tầm
Dưới đây là các bước cùng thời gian chuẩn bị, bạn có thể căn theo khẩu phần ăn để biết thời gian chế biến của mình nhé.
Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 5 – 6 người 15 phút 30 phút 45 phút
Ảnh: Sưu tầm
Bước 1: Sơ chế bắp bò
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Ướp thịt bắp bò
Bước 3: Luộc bắp bò
Ảnh: Sưu tầm
Thịt chín bạn vớt ra đĩa, lúc này thịt có màu hơi nâu tái, ấn vào thịt sẽ có độ mềm mềm mọng mọng. Để thái thịt bạn cần loại bỏ lớp dây buộc bên ngoài, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn. Miếng thịt khi ăn có độ ngọt tự nhiên thơm mùi gừng sả, đặc biệt là phần gân giòn giòn rất đưa cơm. Để giúp cho món bắp bò luộc ngon và hấp dẫn hơn cần ăn kèm với nước chấm và rau thơm.
Ảnh: Sưu tầm
Món bắp bò luộc rất hợp với những bữa nhậu, các cuộc hội họp gặp gỡ bạn bè. Vì thế chúng thường ăn kèm với một số món rau thanh mát, và món bún để không bị ngán.
Bạn có thể lựa chọn rau ăn cùng món bắp bò luộc như: rau xà lách, rau húng, dưa chuột, rau răng cưa… Các loại rau này đều rất tốt, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu kích thích vị giác.
Ảnh: Sưu tầm
Không chỉ ăn kèm rau, món thịt bò luộc này còn phải kết hợp với nước chấm chua cay. Cách pha nước chấm không quá cầu kỳ. Nếu như bạn chưa biết có thể tham khảo cách pha nước chấm cực đơn giản chỉ mất vài phút mà Digifood Blog chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
Cách thực hiện
Ngoài nước mắm trên bạn có thể làm nước mắm Chin su tỏi ớt cũng khá thơm và ngon đấy nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Trên đây là cách luộc bắp bò ngon hấp dẫn mà lại rất dễ làm. Thịt khi chín ăn cùng rau, bún chấm với mắm nêm thì ngon miễn chê. Nếu sắp tới bạn chuẩn bị làm tiệc đãi khách hoặc chỉ đơn giản làm làm mới thực đơn cho gia đình mình thì lưu lại cách làm bắp bò luộc trên đây của Digifood Blog nhé. Đừng quên cập nhật thêm cách làm những món ngon từ thịt bò để thực đơn ăn uống trở nên đa dạng nhé.
Cháo là loại thực phẩm bán lỏng, nó có thể nhanh chóng đi vào ruột…
Dùng ngũ cốc yến mạch là phương pháp giảm cân sau sinh lành mạnh và…
5.7K Miền Bắc không chỉ được biết đến qua những danh lam thắng cảnh mà…
Việc tìm hiểu và cập nhập giá gà ta hôm nay không chỉ giúp bạn…
Bánh tráng cuốn bơ bao nhiêu calo và ăn có mập không? Bánh tráng cuốn…