Bà bầu nên ăn hạt macca hay óc chó? Cần lưu ý gì khi sử dụng?

Như các bạn đã biết, các loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe phải kể đến như hạt macca và hạt óc chó. Nhưng loại hạt nào tốt cho sức khỏe hơn? Bà bầu nên ăn hạt macca hay óc chó? Để giải đáp thắc mắc này, hãy cùng so sánh giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hai loại hạt này nhé.

So sánh dinh dưỡng hạt macca hay óc chó

Để so sánh hạt macca và hạt óc chó loại nào tốt hơn, hãy cùng xem thành phần dinh dưỡng của từng loại hạt. Đây là cơ sở chính để đánh giá loại hạt nào phù hợp với nhu cầu của bạn.

Thành phần dinh dưỡng của hạt macca

Hạt macca chứa nhiều protein thực vật, omega-3, 6, 9. Đồng thời chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rất tốt cho bà bầu và người lớn tuổi. Thành phần dinh dưỡng của hạt macca như sau:

• Hạt macca có chứa tocotrienols, có thể chống ung thư, bảo vệ tế bào não, hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
• Hợp chất thực vật flavonoid: Ngăn ngừa ung thư.
• Chất béo đơn không bão hòa: Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Axit palmitoleic (Omega-7): Giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, dưỡng ẩm và chống lão hóa da tốt.
• Chất xơ làm tăng cảm giác no và khiến bạn ăn ít hơn.
• Nhiều vitamin và omega-3: Tăng cường sức khỏe cho bà bầu, dự trữ năng lượng cho thai nhi.

Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó giàu axit béo omega-3 và nhiều chất chống oxy hóa hơn nhiều loại hạt khác. Thường xuyên ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, đặc biệt tốt cho thai nhi trong 3 tháng đầu thai kỳ. Quả óc chó có giá trị dinh dưỡng như:

• Quả óc chó chứa 65% chất béo và 15% protein.
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất như đồng, photpho, vitamin B6, mangan, vitamin E,…
• Axit ellagic: Chất chống oxy hóa giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
• Axit phytic: Có thể làm giảm hấp thu khoáng chất (sắt và kẽm) từ đường tiêu hóa.
• Catechin: Tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Vitamin B6: Tăng cường khả năng miễn dịch đồng thời hỗ trợ sức khỏe thần kinh, ngăn ngừa thiếu máu.
• ALA: Giảm viêm và cải thiện lipid máu.
• Các loại hợp chất thực vật khác: Chứa nhiều chất chống oxy hóa mang lại làn da hồng hào, tươi trẻ.

Hạt macca và hạt óc chó hạt nào tốt hơn?

Hạt óc chó có mùi thơm nhẹ và vị béo đặc trưng. Sau khi ăn hạt để lại dư vị hơi đắng trên đầu lưỡi. Hạt macca có hương vị thơm béo, ngọt và giòn, còn được sử dụng trong chế biến món ăn để trung hòa gia vị.

Xét về hương vị, hạt macca được đánh giá là dễ ăn hơn hạt óc chó. Về công dụng, khó có thể đánh giá hạt macca hay hạt óc chó loại hạt nào tốt hơn. Mỗi loại hạt đều có những thành phần và công dụng riêng biệt. Tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn để lựa chọn loại hạt phù hợp.

Bà bầu nên ăn hạt macca hay óc chó?

Đối với câu hỏi bà bầu nên ăn hạt macca hay óc chó, thật khó để so sánh hạt macca hay hạt óc chó loại nào tốt hơn cho bà bầu bởi mỗi loại đều chứa nhiều dưỡng chất và công dụng khác nhau. Bà bầu nên cân nhắc nên bổ sung những chất gì để chọn loại hạt phù hợp. Ví dụ, phụ nữ mang thai thường được khuyên nên tiêu thụ thực phẩm có chứa sắt, axit folic và canxi trong thai kỳ. Dựa vào các tiêu chí trên thì bạn sẽ chọn nên ăn loại nào.

Quả óc chó thường được biết đến có nhiều chất béo có lợi và giàu omega-3 rất tốt cho não bộ của em bé. Tuy nhiên, hương vị của loại hạt này hơi khó ăn, nhất là khi dùng trong những tháng đầu của thai kỳ, do bà bầu trải qua những thay đổi về tâm sinh lý, ốm nghén. Do đó, hương vị của loại hạt này gây cảm giác khó chịu.

Ngược lại, hạt macca có hương vị dịu nhẹ và không quá béo nên không gây ốm nghén cho bà bầu. Vì vậy, đây cũng là loại hạt được nhiều bà bầu ưu ái lựa chọn. Ngoài ra, hạt macca còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Hạt macca hay óc chó đều mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng cho bà bầu. Do đó, phụ nữ mang thai có thể chọn loại phù hợp cho mình theo khẩu vị và nhu cầu của riêng của mình.

Lưu ý khi sử dụng hạt macca và hạt óc chó

Lưu ý khi sử dụng hạt macca

Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng thì mới phát huy hết công dụng. Để sử dụng macca hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Hạt macca nấu sữa rất tốt cho hệ tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ tốt hơn khi sử dụng sữa nguyên hạt.
• Khẩu phần ăn hạt macca là khoảng 28g mỗi ngày. Tương đương với 10-12 hạt. Ăn không quá 15 hạt macca mỗi ngày.
• Bà bầu trong thai kỳ ăn hạt macca rất tốt cho em bé. Ngoài việc ăn hạt macca như một món ăn vặt, bạn có thể sử dụng hạt macca như một nguyên liệu chế biến món ăn như salad. Mẹ bầu nên phân bổ thời gian ăn macca hợp lý để giúp cơ thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng hạt óc chó

Hạt óc chó chứa nhiều chất xơ và chất béo nên giúp bạn nhanh no và ăn ít hơn trong bữa ăn chính. Vì vậy, sử dụng loại hạt này để giảm cân là rất hiệu quả. Nhưng không nên ăn quá nhiều dễ gây tăng cân không kiểm soát. Ngoài những vấn đề trên, bạn cũng cần lưu ý những điểm sau khi sử dụng hạt óc chó:

• Người trưởng thành nên ăn khoảng 7 loại hạt mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bác sĩ khuyên bà bầu nên ăn 6-8 quả óc chó mỗi ngày để có lợi cho cả mẹ và bé.
• Óc chó có thể gây dị ứng cho nhiều người. Các triệu chứng biểu hiện bên ngoài như ngứa, chóng mặt, buồn nôn, phát ban,… Nếu có phản ứng dị ứng, bạn nên ngừng sử dụng.
• Quả óc chó có hàm lượng chất béo rất cao nên phải được bảo quản cẩn thận. Nếu bạn không sử dụng hết sau khi bóc vỏ, hãy để nguyên hạt và không đập vỡ vỏ. Nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4 độ C. Bảo quản trong ngăn đá dưới -17 độ C sẽ dùng được trong khoảng 1 năm.

Bài viết trên đã trả lời cho câu hỏi “Bà bầu nên ăn hạt macca hay óc chó?”. Tóm lại, mỗi loại đều có lợi ích và hương vị riêng, tùy theo khẩu vị và nhu cầu của mỗi người mà lựa chọn loại phù hợp nhất.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp