Dầu gấc là một trong số những loại dầu ăn cho bé phổ biến được các bậc cha mẹ tin dùng cho bé, đồng thời cũng là một loại thực phẩm chức năng rất tốt với cơ thể người trưởng thành. Không ít người vẫn còn phân vân có nên uống dầu gấc thường xuyên không hay uống dầu gấc như thế nào là tốt. Hãy cùng AVAKids tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1Thành phần của dầu gấc
Dầu gấc là loại dầu tự nhiên được chiết xuất từ thịt của quả gấc chín, có màu cam vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng. Dầu gấc có tính ứng dụng cao vì được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn, làm đẹp, chăm sóc và hồi phục sức khỏe.
Quả gấc có chứa nhiều thành phần quý có lợi cho sức khỏe. Điển hình là lượng beta carotene cao gấp 15 lần so với cà rốt. Đây là một loại tiền chất vitamin A, khi được nạp vào cơ thể sẽ có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện thị giác, tăng sức đề kháng, kích thích tiêu hóa ở cả người lớn và trẻ em.
Bên cạnh đó, trong dầu gấc cũng có chứa nhiều DHA và các chất béo không no khác, phát huy tác dụng giúp mắt sáng tinh anh, phát triển trí tuệ ở trẻ nhỏ, đồng thời phòng ngừa và cải thiện các tình trạng bệnh tim mạch ở người lớn. Hàm lượng lycopen cao gấp 70 lần so với cà chua có trong loại dầu này sẽ trở thành chất chống oxy hóa tuyệt vời, hạn chế tình trạng lão hóa da ở chị em.
Dầu gấc có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn
2Uống dầu gấc có tốt không?
2.1. Hỗ trợ các bệnh về mắt
Hàm lượng beta carotene có trong dầu gấc khi được nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt sáng, không bị khô. Loại chất này có khả năng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng và hỗ trợ tích cực trong điều trị các tật khúc xạ.
2.2. Tăng cường sức đề kháng
Sử dụng dầu gấc sẽ giúp hệ miễn dịch được cải thiện đáng kể, đặc biệt hạn chế ốm vặt ở trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển nhờ có chứa tiền tố vitamin E là alpha tocopherol. Cùng với đó, chế độ ăn dặm của trẻ có bổ sung thêm dầu gấc cũng kích thích bé ăn ngon hơn, hấp thụ nhiều dưỡng chất từ đó sẽ giúp bé lớn nhanh và khỏe mạnh hơn.
2.3. Cung cấp vitamin
Bổ sung dầu gấc vào thực đơn ăn uống hàng ngày cũng đồng nghĩa với việc đa dạng hóa nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên được nạp vào cơ thể của chúng ta, điển hình là các loại vitamin A, E, các axit béo có lợi như Omega-3, 6, DHA,…
2.4. Tốt cho hệ hô hấp
Uống hoặc ăn dầu gấc hỗ trợ tăng sức đề kháng tự nhiên của cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em. Điều này sẽ giúp bé hạn chế ốm vặt trong thời điểm giao mùa, từ đó giảm thiểu các bệnh về đường hô hấp, giúp bé thở thoải mái và dễ dàng hơn.
2.5. Giúp da sáng khỏe
Sắc tố đỏ trong dầu gấc bắt nguồn từ lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh thuộc nhóm carotene. Một nghiên cứu đã được tiến hành kéo dài trong hơn 2 tháng đã chứng minh rằng nếu một người tiêu thụ từ 8 – 16 mg lycopene hàng ngày thì mức độ đỏ da của họ sau khi tiếp xúc với tia cực tím từ ánh nắng mặt trời sẽ giảm tới 40 – 50%. Điều này cho thấy bổ sung dầu gấc sẽ giúp làn da được bảo vệ từ sâu bên trong, hạn chế tình trạng cháy nắng, phồng rộp và thậm chí là ung thư da.
2.6. Tốt cho tóc
Bên cạnh bảo vệ làn da, các chất chống oxy hóa còn giúp mái tóc của bạn luôn khỏe mạnh và suôn mượt, xua tan nỗi lo tóc gãy rụng, hư tổn. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu gấc như một loại kem ủ tự nhiên để chữa rụng tóc, kích thích mọc tóc con và dưỡng tóc mềm mượt.
2.7. Chống lão hóa
Tuổi tác càng cao, cơ thể dần suy yếu dẫn tới xuất hiện các hiện tượng lão hóa da, xương khớp bị thoái hóa,… Dầu gấc chứa các thành phần dinh dưỡng có tính chống oxy hóa mạnh như vitamin E, lycopene, beta-carotene,… sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương bởi gốc tự do và giảm nguy cơ của một số căn bệnh tuổi già như huyết áp, tim mạch, Alzheimer.
2.8. Vô hiệu hóa các chất gây ung thư
Do chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh nên dầu gấc có công dụng rất hữu hiệu trong việc ngăn chặn và làm chậm quá trình hình thành, phát triển của các tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng uống dầu gấc có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi,…
Chất chống oxy hóa có trong dầu gấc tự nhiên giúp cải thiện tình trạng da chảy xệ
3Uống dầu gấc thế nào cho đúng nhất?
3.1. Thời điểm uống dầu gấc
Nếu gia đình bạn sử dụng dầu gấc như một loại gia vị nấu nướng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại dầu này để trộn salad, nêm nếm cho các món cháo, súp hay tạo màu cho món ăn. Beta-carotene có trong gấc sẽ được hấp thu qua thành ruột non và chuyển hóa thành vitamin A để nuôi dưỡng cơ thể.
Ngoài ra nếu dùng dầu gấc được điều chế theo dạng viên nang, bạn hoàn toàn có thể bổ sung ngay sau bữa ăn bằng cách uống trực tiếp. Tuy nhiên để tránh trường hợp ăn quá no, bạn có thể uống dầu gấc trước hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Điều này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và các chất dinh dưỡng trong dầu gấc sẽ được hấp thụ từ từ cùng thức ăn, giúp bạn không cảm thấy bị chướng bụng.
Có thể dùng dầu gấc để nấu ăn hoặc nạp vào cơ thể bằng cách uống dầu gấc dạng viên nang
3.2. Liều lượng uống dầu gấc
Đối với người lớn: Nhu cầu nạp dầu gấc của người trưởng thành là khoảng 2ml/ngày nếu ở dạng dầu ăn và từ 2 – 4 viên/ngày nếu ở ở dạng viên nang. Không nên dùng quá liều lượng trên để tránh bị ngộ độc vì dư thừa beta-carotene.
Đối với trẻ em: Không nên dùng quá 1ml dầu gấc cho trẻ mỗi ngày. Với những bé suy dinh dưỡng, thấp còi, cha mẹ có thể trộn dầu gấc vào thức ăn để kích thích bé ăn ngon và khỏe mạnh hơn.
Dầu gấc tự nhiên Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml (từ 6 tháng)
3.3. Có nên uống dầu gấc thường xuyên?
Trên thực tế, bạn không nên dùng dầu gấc quá nhiều để tránh trường hợp hàm lượng beta-carotene nạp vào cơ thể quá lớn, dẫn tới tình trạng vàng da. Lạm dụng dầu gấc có thể dẫn tới các triệu chứng ngộ độc vitamin A như đau đầu, buồn nôn, da phát ban đỏ, hạch bạch huyết sưng to,…
Ở trẻ nhỏ, tích lũy quá nhiều beta-carotene có thể gây vàng da ở lòng bàn tay, bàn chân, tăng áp lực nội sọ, co giật, trở nên ốm yếu, gầy gò, thấp bé. Chính vì thế, bạn nên uống dầu gấc theo đúng liều lượng và chỉ định của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Tuyệt đối không lạm dụng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
4Những ai nên và không nên uống dầu gấc
Với những ai có vấn đề về thị lực như tật khúc xạ, thường xuyên mỏi mắt, khô mắt, hoặc người bị rụng tóc, tóc khô xơ, chẻ ngọn,… thì nên uống dầu gấc để cải thiện sức khỏe. Bên cạnh đó, dầu gấc cũng là loại thực phẩm bổ sung rất tốt cho những chị em gặp vấn đề về da như mụn trứng cá, thâm nám.
Ngược lại, những đối tượng cần hạn chế dùng dầu gấc bao gồm người dư thừa vitamin A, người bị vàng da do thừa beta-carotene. Đặc biệt, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên dùng dầu gấc để tránh dung nạp dư thừa vitamin A – một trong số những nguyên nhân phổ biến gây ra dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Thai phụ trong 3 tháng đầu không nên uống dầu gấc để tránh bị dư thừa vitamin A
5Lưu ý cần nhớ khi sử dụng dầu gấc
- Không dùng chung dầu gấc với các thực phẩm giàu beta-carotene như cà rốt, bí ngô,… cùng một lúc để tránh dư thừa và ứ đọng chất này trong cơ thể, hạn chế hiện tượng vàng da, mệt mỏi.
- Hạn chế dùng dầu gấc để chiên rán bởi loại dầu này có điểm tạo khói khá thấp, dễ bị cháy khét ở nhiệt độ cao và có thể gây hại cho sức khỏe. Bạn chỉ nên thêm dầu gấc vào các món ăn nguội hoặc sau khi đã nấu xong để giữ nguyên dưỡng chất trong dầu.
- Không nên sử dụng dầu gấc cho các đối tượng bị thừa vitamin A để tránh tình trạng ngộ độc. Dầu gấc chỉ phù hợp với những ai chưa được đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A trong ăn uống hàng ngày.
Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng dầu gấc
Hy vọng qua bài viết trên đây của AVAKids, bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi có nên uống dầu gấc thường xuyên không. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể truy cập website avakids.com hoặc gọi đến tổng đài 1900.866.874 (7h30 – 22h00) để được tư vấn giải đáp nhé!