Bầu ăn bún đậu mắm tôm được không?

Bà bầu thường thèm đủ thứ nên chẳng lạ gì khi bà bầu thèm bún đậu mắm tôm. Bởi nó là món ăn bình dân với sức hấp dẫn khó cưỡng được rất nhiều người yêu thích. Để biết được bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không, trước tiên bạn phải biết nguyên liệu của món ăn ngon này.

Bún đậu mắm tôm thường có các thành phần sau:

Bún tươi

Đậu rán

Mắm tôm pha chanh đường ớt

Chả cốm, ba chỉ luộc, thịt ba chỉ luộc

Lòng luộc, dồi luộc (hoặc chiên, nướng)

Rau kinh giới, tía tô, rau sống, dưa leo…

Lợi và hại của bún đậu mắm tôm đối với bà bầu

Hiện nay, an ninh lương thực đã trở thành một vấn đề đáng lo ngại. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Vì những gì mẹ ăn vào sẽ được đưa vào nuôi dưỡng thai nhi thông qua dây rốn nối giữa mẹ và con.

Dù món bún đậu mắm tôm có hấp dẫn đến đâu thì bạn cũng nên tự mình tìm hiểu xem bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không nhé. Chỉ khi đó, bạn mới có thể bảo vệ sức khỏe của chính mình và thai nhi. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của món ăn cũng như những điều không tốt mà món ăn mang lại là điều cần được cân nhắc trước khi ăn.

Bà bầu ăn bún tươi được không?

Câu trả lời là có. Bún sạch được làm từ một nguyên liệu quen thuộc với người Việt Nam đó là bột gạo tẻ. Tinh bột gạo thông thường được tạo thành sợi và đun sôi trong nước sôi. Do đó, nếu mẹ bầu ăn mì sạch thì không có gì phải lo lắng.

Tuy nhiên, có một loại bún bẩn được người làm vì lợi nhuận cho thêm các hóa chất độc hại như hàn the, huỳnh quang. Mục đích là để sợi mì cứng, bóng và đẹp. Khi bà bầu ăn phải bún bẩn sẽ trực tiếp đưa vào cơ thể những chất độc hại này. Nó không chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ như khó tiêu, viêm loét dạ dày, ảnh hưởng đến gan thận mà còn gây hại cho em bé trong bụng mẹ. Huỳnh quang có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và gây ra những thay đổi di truyền. Hàn Quốc khiến thai nhi bị dị tật bẩm sinh. đậu rán

Đậu phụ là món ăn lành, có nhiều tác dụng như dễ tiêu, nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe bà bầu. Đậu phụ chủ yếu được làm từ đậu nành, giàu canxi và sắt… Canxi rất tốt cho sự phát triển xương và răng của thai nhi. Sắt giúp mẹ tăng cường hệ miễn dịch, giúp bà bầu ngăn ngừa tình trạng sinh non hay sinh con nhẹ cân. Omega 3 trong đậu phụ giúp ngăn ngừa cục máu đông và giảm tác dụng hình thành cục máu đông của cholesterol xấu, từ đó hỗ trợ sự phát triển trí não của thai nhi.

Tuy nhiên, bà bầu nên chọn loại đậu phụ sạch, không có thạch cao và xử lý cẩn thận để có bữa ăn ngon và an toàn, không nên ăn đậu phụ chiên đi chiên lại nhiều lần có hại cho sức khỏe. mắm tôm

Mắm tôm được làm từ tôm đất, tôm biển được ủ với muối để lên men tự nhiên. Mắm tép thơm ngon được làm theo phương pháp truyền thống, tự nhiên và tinh khiết, có giá trị dinh dưỡng cao. Là thực phẩm có nguồn dự trữ protein, chất béo bão hòa và vitamin B cao. Hơn hết, nó còn chứa DHA – một loại axit béo đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí tuệ, võng mạc và não bộ hoàn thiện của con người.

Vì vậy, mắm tôm cũng được coi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng nhất định tốt cho sức khỏe và cần thiết cho quá trình mang thai của bà bầu. Bà bầu ăn mắm tôm sẽ giúp phát triển trí não, hạn chế dị tật thai nhi, giúp thai nhi phát triển võng mạc, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường thai kỳ.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo bà bầu không nên sử dụng loại thực phẩm này. Lý do là món ăn này được tạo ra từ một môi trường được cho là thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn. Trong khi đó, phụ nữ mang thai hệ miễn dịch yếu nên ăn mắm tôm không đảm bảo vệ sinh có thể bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, mắm tôm còn có vị mặn. Nếu bà bầu ăn nhiều mắm tôm sẽ dẫn đến phù nề, tăng huyết áp, xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, mất nước, buồn bực.

Bún đậu mắm tôm khác Nguyên liệu làm bún đậu

Thịt, lòng, nem rán hay luộc đều là những thực phẩm bà bầu ăn được. Tuy nhiên, nếu ăn những thực phẩm để lâu ngày hoặc ăn quá nhiều đồ chiên rán sẽ gây rối loạn tiêu hóa.

Rau sống: Rau sống bổ sung nhiều chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, rau sống nếu không được rửa sạch sẽ chứa nhiều mầm bệnh và hóa chất không tốt cho bà bầu một chút nào. Bầu phải đọc kỹ ưu nhược điểm của món ăn để hình dung ra cách ăn bún đậu mắm tôm. Một món bún đậu mắm tôm có nhiều món ăn kèm khác nhau nên bạn có thể thoải mái lựa chọn đồ ăn kèm. Ngoài ra, bà bầu nên cân nhắc lượng thức ăn của từng loại, kể cả cách chế biến để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho cả mẹ và con.

Vậy bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không?

Tôi nghĩ, để trả lời câu hỏi này, vấn đề không nằm ở thức ăn mà ở chất lượng của nó. Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm có “sạch” hay không? Quy trình điều trị có đảm bảo không? Lượng thức ăn trong món bún đậu mắm tôm bà bầu dùng nhiều hay ít? Và tất nhiên, sức khỏe của bà bầu cũng phải được tính đến.

Bà bầu nên ăn bún đậu mắm tôm như thế nào?

Về câu hỏi bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không? Câu trả lời là có, nhưng phải kèm theo những yêu cầu sau:

Trước hết chúng tôi xin chỉ ra một điều rằng đối với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên hạn chế tối đa việc ăn mắm tôm. Do 3 tháng đầu thai kỳ cơ thể chưa ổn định nên ăn các loại gia vị đậm đà như mắm tôm sẽ không an toàn. Đặc biệt có những loại mắm tôm khi ướp muối, để làm mắm nêm thêm ngọn dứa. Đối với bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ, gai dứa rất dễ sảy thai. Sau 3 tháng đầu thai kỳ bà bầu có thể ăn bún đậu mắm tôm nhưng cần lưu ý vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Bà bầu không được ăn mắm tôm sống. Bí nên sử dụng mắm tôm bằng cách đun sôi trước khi ăn để tiêu diệt các mầm bệnh có hại và tránh nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa. Tốt nhất bạn nên mua mắm tép ở địa chỉ uy tín, tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Bà bầu có thể ăn bún đậu mắm tôm nếu toàn bộ quy trình làm bún đậu mắm tôm từ nguyên liệu đến sơ chế đảm bảo. Bún tươi hoàn toàn an toàn cho bà bầu, tuy nhiên bà bầu nên tránh bún ngâm, chần bằng hóa chất không đảm bảo an toàn; Không nên ăn nếu bún có mùi chua.

Nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, bạn không nên ăn đậu phụ khi ăn mì với đậu phụ. Tuyệt đối không ăn đậu phụ dùng dầu bẩn để chiên.

Rau sống cần rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Ngoài ra, khi lựa chọn các món ăn kèm trong bún đậu mắm tôm, bà bầu cũng nên tránh ăn nhiều đồ chiên rán. Các loại như cốm rán, đậu phụ rán, bí xào chỉ nên ăn vừa phải để tránh gây khó tiêu. Nên chọn các món luộc như thịt ba chỉ luộc, lòng lợn luộc, giò hấp, lòng lợn luộc.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn tìm được lời giải đáp cho thắc mắc bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không? Nếu chưa tìm được quán bún đậu mắm tôm đủ tin cậy để thưởng thức món ăn này, hãy chọn về quê làm cùng người thân để đảm bảo ngon, bổ, rẻ và trên hết là vệ sinh an toàn thực phẩm. Các mẹ hãy xây dựng thói quen ăn uống khoa học để đảm bảo sức khỏe của mình cũng như thai nhi nhé.