Thịt vịt được biết đến là thực phẩm giàu protein giúp tạo năng lượng cho con hoạt động vui chơi cả ngày nên được nhiều mẹ chọn để nấu cháo ăn dặm. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách nấu cháo vịt cho bé để cùng nấu cho con ăn dặm nhé!
1Bé mấy tháng ăn được thịt vịt?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé 8 tháng mới có thể ăn được thịt vịt. Tuy nhiên, mẹ cũng chỉ nên cho con ăn dặm một lượng nhỏ để quan sát phản ứng của bé. Nếu bé không bị dị ứng với món ăn này thì mẹ có thể bổ sung món cháo thịt vịt vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng trở lên.
2Tác dụng của thịt vịt với trẻ
Giúp bổ sung protein cho bé
Cho bé ăn dặm cháo vịt sẽ giúp cung cấp protein có tác dụng hình thành cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch cho bé cực tốt. Ngoài ra, protein trong thịt vịt còn có vai trò cấu tạo tế bào và giúp cho da, tóc chắc khỏe.
Giúp cung cấp các vitamin nhóm B
Thịt vịt nằm trong nhóm thực phẩm giàu vitamin B3 có vai trò chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể và thúc đẩy quá trình sản xuất tế bào hồng cầu giúp tránh tình trạng thiếu máu ở trẻ.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Được biết đến là một trong những thực phẩm giàu omega 3, ăn dặm thịt vịt sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp bé phòng tránh các bệnh về tim mạch. Do đó, để hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ, mẹ hãy cho con ăn cháo thịt vịt nhiều hơn nhé!
Giúp cho xương của trẻ chắc khỏe
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng protein dồi dào trong thịt vịt và một số loại thịt khác còn giúp bảo vệ và tăng cường độ chắc khỏe cho hệ thống xương của trẻ.
3Các cách nấu cháo vịt cho bé
Cháo vịt khoai lang cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30 gram
- Khoai lang: 30 gram
- Thịt vịt: 300 gram
- Gia vị rắc cơm Thuyền Xưa
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch, lọc xương, luộc chín và thái nhỏ thịt vịt. Mẹ nhớ giữ lại nước luộc vịt để nấu cháo
- Bước 2: Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang. Sau đó, hấp chín và xay nhuyễn khoai lang cho bé
- Bước 3: Sau đó, mẹ cho gạo nồi nước luộc vịt, khuấy đều để nấu cháo. Sau khi cháo chín nhừ, mẹ vặn lửa nhỏ và cho thịt vịt cùng khoai lang vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó, nêm thêm gia vị cho món cháo vịt khoai lang.
- Bước 4: Mẹ tắt bếp, múc cháo vịt ra tô, thêm gia vị ăn dặm và cho bé thưởng thức cháo khoai lang cho bé nấu với thịt vịt.
Với cách nấu cháo vịt này, mẹ sẽ biết được nhiều công thức nấu ăn cho bé và làm cho thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đa dạng hơn với các món cháo.
Cháo vịt rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: 300 gram
- Rau ngót: 1 nắm tay
- Gạo: 30 gram
- Gừng: 3 miếng
- Dầu oliu cho bé (mẹ có mua tại cửa hàng mẹ và bé AVAKids)
Bổ sung dầu oliu ăn dặm cho món cháo vịt rau ngót ngon hơn
Cách làm:
- Bước 1: Mẹ vào bếp rửa sạch thịt vịt. Sau đó, luộc thịt vịt với nước sôi và băm nhuyễn. Ướp thịt vịt với gừng và gia vị khác
- Bước 2: Lặt rau, rửa sạch và xay mịn rau ngót với nước lọc
- Bước 3: Cho gạo vào nồi nước luộc vịt để nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, cho thịt vịt vào và khuấy đều khoảng 10 phút. Sau đó, cho rau ngót vào với mức lửa nhỏ khoảng 10 phút là món cháo vịt rau ngót đã chín đều.
- Bước 4: Cuối cùng, mẹ tắt bếp, múc cháo ra tô và nêm thêm gia vị ăn dặm cho con là hoàn thành. Đây là một trong những cách nấu cháo vịt cho bé được nhiều mẹ yêu thích nhất.
Cháo vịt hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 30 gram
- Thịt vịt: 300 gram
- Hạt sen: 10 gram
- Đậu que: 30 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Bước 1: Thịt vịt đem rửa và lọc xương. Mẹ rửa lại thịt vịt với gừng để khử mùi tanh và xay nhuyễn
- Bước 2: Mẹ bóc vỏ hạt sen, bỏ tim sen và ngâm với nước khoảng 30 phút
- Bước 3: Đậu que rửa sạch và hấp chín với hạt sen. Sau đó, xay nhuyễn 2 nguyên liệu này
- Bước 4: Cho gạo vào nước sôi với lửa to để nấu cháo. Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt vịt, đậu que và hạt sen vào và khuấy đều khoảng 10 phút
- Bước 5: Cuối cùng, mẹ tắt bếp, múc cháo vịt hạt sen ra tô và nêm nếm gia vị cho bé là xong.
Cháo vịt bí đỏ ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30 gram
- Thịt vịt: 300 gram
- Bí đỏ: 30 gram
- Gừng và gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, lọc xương và xay nhuyễn
- Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ để dễ xay
- Bước 3: Đậu xanh bóc vỏ và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng
- Bước 4: Hấp bí đỏ, đậu xanh và dùng thìa tán nhuyễn
- Bước 5: Cho thịt vịt hầm với vài lát gừng khoảng 10 phút. Sau đó, cho gạo vào nồi nước sôi với lửa to để nấu cháo vịt bí đỏ
- Bước 6: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho bí đỏ và đậu xanh vào và khuấy đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ
- Bước 7: Mẹ múc cháo ra tô, thêm gia vị ăn dặm và cho bé thưởng thức món ăn dặm từ bí đỏ và thịt vịt.
Cháo vịt khoai môn ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30 gram
- Khoai môn
- Thịt vịt: 40 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách nấu cháo vịt cho bé với khoai môn đầy đủ dinh dưỡng
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch và lọc xương thịt vịt. Sau đó, luộc thịt vịt và xay nhuyễn
- Bước 2: Xào thịt vịt với một ít dầu ăn. Mẹ nhớ để lửa to và đảo đều để thịt không bị dai
- Bước 3: Mẹ rửa sạch, cắt nhỏ và hấp khoai môn. Sau đó, xay nhuyễn khoai môn
- Bước 4: Cho gạo vào nồi nước luộc vịt nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, cho thịt vịt và khoai môn vào và khuấy đều
- Bước 5: Mẹ để lửa nhỏ khoảng 5 phút và tắt bếp. Múc cháo ra tô, nêm nếm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức món súp rau củ cho bé với thịt vịt.
Cháo vịt với mướp cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30 gram
- Thịt vịt: 100 gram
- Mướp hương: 1 quả nhỏ (mẹ có thể mua ở Bách hóa Xanh để đảm bảo)
- Dầu ăn
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch thịt vịt và lọc xương. Sau đó, mẹ rửa lại thịt vịt với nước và băm nhuyễn
- Bước 2: Mướp đem đi sơ chế, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ
- Bước 3: Cho gạo vào nồi nước sôi để nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, cho thịt vịt và mướp vào và khuấy đều
- Bước 4: Mẹ nêm thêm gia vị cho vừa ăn (dành cho bé 1 tuổi trở lên). Cuối cùng, múc ra tô, nêm gia vị ăn dặm và cho con thưởng thức. Cách nấu cháo vịt cho bé này có thể giúp con bổ sung các loại vitamin và khoáng chất tự nhiên.
Ngoài ra, để thuận tiện và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé, mẹ có thể sử dụng cháo cây thị thơm ngon, nhiều hương vị giúp đổi vị bữa ăn dặm của bé.
Cháo vịt đậu xanh cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 100 gram
- Thịt vịt: 300 gram
- Đậu xanh: 100 gram
- Hành lá, gừng
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Bước 1: Đậu xanh đem đi rửa sạch, bóc vỏ và ngâm với nước trong 1 tiếng cho mềm
- Bước 2: Rửa sạch và khử mùi tanh của thịt vịt. Sau đó, mẹ băm nhuyễn thị vịt
- Bước 3: Xào gừng với thịt vịt cho săn. Cho thêm gia vị (đối với bé 1 tuổi trở lên) và đảo đều
- Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ tiếp tục cho thịt vịt vào và khuấy đều khoảng 10 phút là hoàn thành món cháo đậu xanh cho bé với thịt vịt thơm ngon.
Cháo thịt vịt yến mạch
Nguyên liệu:
- Ngũ cốc yến mạch: 50 gram
- Thịt vịt: 30 gram
- Nước dừa tươi: 1 trái
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Cháo trữ đông: 1 chén
- Nước mắm cho bé
Cách làm:
- Sau khi sơ chế thịt vịt xong, mẹ cho vào nồi với nước dừa và 1 củ hành tím
- Nấu hỗn hợp thịt vịt khoảng 15 phút để gia vị thấm đều
- Yến mạch đem ngâm nước khoảng 20 phút và vớt ra để ráo
- Sau khi thịt vịt sôi, mẹ cho yến mạch vào và trộn đều đến khi sôi tiếp
- Khi thịt vịt sôi, mẹ nêm nếm thêm gia vị ăn dặm và vớt phần thịt vịt ra
- Xay nhuyễn thịt vịt và trộn đều với cháo đã rã đông
- Vậy là mẹ đã làm xong món cháo thịt vịt cho bé ăn dặm rồi đấy!
Mách mẹ cách nấu cháo thịt vịt cho bé khiến con mãi không thôi
Cháo thịt vịt khoai sọ
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: 300 gram
- Khoai sọ: 100 gram
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gia vị ăn dặm
- Gừng, hành lá
Cách làm:
- Khoai sọ đem gọt vỏ, rửa sạch và luộc chín
- Tiếp đến, mẹ xay nhuyễn khoai sọ bằng máy xay
- Mẹ rửa sạch thịt vịt và cho vào nồi nấu với 2 miếng gừng
- Sau khi thịt vịt chín sôi, mẹ vớt ra và xay nhuyễn
- Gạo tẻ vo sạch và cho vào nồi nước luộc vịt nấu cháo
- Đến khi cháo chín, mẹ cho thịt vịt với khoai sọ và khuấy đều
- Sau khi cháo đã chín sôi, mẹ tắt bếp và múc ra chén ăn dặm cho bé
- Thành phẩm là món cháo thịt vịt khoai sọ cực ngon khiến con ăn mãi không ngừng.
Cháo thịt vịt khoai tây
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 100 gram
- Thịt vịt: 300 gram
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Thịt vịt đem rửa sạch và luộc với gừng để khử mùi hôi
- Mẹ vo sạch gạo tẻ và ngâm nước khoảng 15 phút
- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn
- Tiếp đến, mẹ cho thịt vịt với gạo tẻ vào nồi với nước và nấu với lửa lớn
- Sau khi thịt chín mềm, mẹ cho khoai tây vào nấu đến khi chín nhừ
- Sau đó, mẹ tắp bếp và xay nhuyễn cháo bằng máy xay nếu con đang tập ăn thô
- Vậy là mẹ đã nấu xong món cháo khoai tây cho bé ăn dặm rồi!
Gợi ý cách nấu cháo thịt vịt cho bé tại nhà
Trên đây là những gợi ý cách nấu cháo vịt cho bé vô cùng đơn giản mà ba mẹ nên nấu. Hy vọng những chia sẻ của AVAKids sẽ giúp mẹ biết thêm công thức và tự tay vào bếp làm những món ăn dặm ngon hơn cho bé. Chúc các mẹ thực hiện thành công!
Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung các loại bột em bé như bột ăn dặm cho trẻ vinamilk, bột ăn dặm ridielac gạo sữa, bột ăn dặm heinz vị súp lơ phô mai, bột ăn dặm heinz súp lơ bông cải để bổ sung vào bữa ăn dặm giúp bé đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt