Cháo cá trắm cho bé là một trong những món ăn giúp bé tăng cân và tăng nhuận trường cho con cực tốt. Hôm nay, mẹ bỉm hãy cùng AVAKids tuổi tìm hiểu cách nấu cháo cá cho bé ăn ngon miệng trong bài viết này nhé!
1Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cá trắm?
Thời điểm phù hợp cho trẻ tập ăn dặm cháo cá trắm là từ 8 tháng tuổi trở lên. Khi đó, cơ quan tiêu hóa của trẻ đã hoàn thiện nên có thể hấp thụ được chất đạm của cá nên mẹ có thể bổ sung món cháo cá trắm ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
Xem chi tiết: 4 cách nấu cháo cá mú cho bé thơm ngon nhất
2Lợi ích của cá trắm đối với bé
Bổ sung DHA cho bé
Cá trắm là một thực phẩm giàu omega-3 và là nguồn bổ sung DHA quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ. DHA là một thành phần quan trọng trong cấu trúc não và giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng khả năng học tập và phát triển trí tuệ của bé cực tốt.
Tăng đề kháng cho bé
Cá trắm sẽ giúp bổ sung kẽm cho bé – một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì hệ miễn dịch của bé. Tăng cường dưỡng chất này thông qua việc ăn cá trắm có thể giúp tăng cường sức đề kháng và phát triển thể chất tốt hơn cho bé.
Hỗ trợ sự phát triển xương và răng chắc khỏe
Ăn dặm cá trắm cũng giúp phát triển xương và răng của bé nhờ lượng canxi và vitamin D dồi dào. Do đó, đây cũng là một cách để bổ sung canxi cho trẻ mà không dùng thuốc, thích hợp cho sự phát triển của trẻ được nhiều mẹ bỉm áp dụng.
3Cách chọn cá trắm ngon mẹ cần nhớ
Để món cháo cá trắm cho bé thơm ngon, mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:
- Chọn cá còn sống, bơi khỏe, mang đỏ, vảy không bị trầy xước, mắt cá trong veo có thể nhìn rõ con ngươi
- Khi ấn nhẹ vào thịt cá đàn hồi, săn chắc mà không mềm nhũn
- Nên chọn mua cá có thịt màu hoa anh đào. Tránh chọn thịt cá có màu nâu sẫm hoặc mờ tức là cá đã bị chết
- Không mua cá trắm có màu nhợt nhạt, mắt đục, thân mình trương phình, bốc mùi tanh vì đó là cá bị ươn.
4Cách sơ chế cá trắm an toàn cho bé
- Cách 1: Làm sạch cá, cắt khúc rồi đem ngâm với nước vo gạo trong 15 – 20 phút. Sau đó, vớt cá ra và rửa với nước sạch là hoàn tất việc sơ chế.
- Cách 2: Sử dụng gừng để khử mùi tanh của cá trắm. Cho cá vào ngâm trong nước có vài lát gừng đập dập trong 5 phút. Tiếp theo, vớt cá ra và rửa sạch cá với nước.
- Cách 3: Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Vắt nước cốt chanh hòa với nước ấm rồi cho cá vào ngâm trong 5 – 7 phút. Sau đó, vớt cá ra rồi rửa lại với nước sạch.
5Nấu cháo cá trắm nên tránh xa nguyên liệu nào?
Tuy là thực phẩm tăng hương vị món ăn nhưng tỏi là nguyên liệu cần tránh khi nấu cháo cá trắm ăn dặm. Tỏi có tính nóng sẽ xung khắc với tính bình của cá trắm. Do đó, khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi, dễ sinh ra giun sán cho bé.
6Thực đơn món cháo cá trắm cho bé các mẹ nên nấu
Cháo cá trắm với bầu non cho bé
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá trắm
- 20g bầu non
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
- Nạo vỏ bầu, bỏ phần ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Luộc chín bầu với nước
- Chọn phần cá trắm ít xương, rửa sạch với ít muối rồi đem hấp hoặc luộc chín
- Gỡ lấy thịt cá, rồi xào sơ với dầu oliu cho thơm
- Khi cháo sôi, cho cá và bầu vào khuấy đều. Nấu cháo thêm 3 phút rồi thêm ít dầu oliu và tắt bếp
- Múc cháo ra bát ăn dặm và cho bé dùng lúc còn ấm.
Với công thức này, mẹ có thể tự tay nấu tại nhà và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để đa dạng các món ăn dặm cho con yêu.
Xem chi tiết: Mách mẹ cách nấu cháo cá chạch cho bé thơm ngon bổ béo
Cháo cá trắm đậu đỏ ăn dặm
Nguyên liệu:
- 40g cá trắm
- 20g đậu đỏ
- 1/2 chén gạo
- 2 lát gừng
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Vo sạch đậu đỏ, ngâm trong nước lạnh từ 3 – 4 giờ hoặc với nước sôi cho nhanh mềm. Nấu hoặc hấp đậu chín rồi tán nhuyễn
- Rửa sạch cá trắm, luộc sơ với nước sôi và 2 lát gừng để khử mùi tanh của cá
- Khi cá chín, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
- Phết ít dầu oliu vào chảo rồi xào cá cho thơm
- Vo gạo, nấu cháo với nước luộc cá đến khi cháo chín nhừ
- Cho đậu đỏ và thịt cá đã nghiền vào cháo, đảo đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát và cho bé dùng lúc còn ấm.
Cháo cá trắm với cải ngọt
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá trắm
- 2 lá cải ngọt
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
- Luộc cá trắm với nước cho chín rồi vớt ra để nguội, tách lấy phần thịt và nghiền nhuyễn
- Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc nhỏ rồi đem hấp chín. Tán nhuyễn cải cho bé dễ ăn
- Khi cháo chín, cho cải và cá vào nồi nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.
Cháo cá trắm cà chua
Nguyên liệu:
- 1 quả cà chua cỡ vừa
- 40g gạo tẻ
- 50g cá trắm
- Dầu oliu cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Làm sạch cá trắm, luộc chín, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
- Vo sạch gạo rồi nấu cháo với nước luộc cá trước đó. Lưu ý nấu nhỏ lửa thôi nhé!
- Rửa sạch cà chua, trụng sơ với nước sôi để dễ bóc vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ, cho thịt cá và cà chua vào và đảo đều. Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé dùng.
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon
Cháo cá trắm với đậu xanh
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá trắm
- 40g đậu xanh
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gạo vo sạch. Ngâm đậu xanh mềm rồi cho vào nồi nấu chung với gạo thành cháo
- Làm sạch cá trắm, hấp chín trong 20 phút, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
- Phết ít dầu oliu vào chảo rồi cho thịt cá trắm vào xào
- Khi cháo chín thì cho cá vào, đảo đều để không bị vón cục
- Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.
Xem chi tiết: 12+ món cháo đậu xanh cho bé thơm ngon tại nhà mẹ nên biết
Cháo cá trắm với rau dền
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá trắm
- 30g rau dền
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
- Làm sạch cá trắm, hấp chín trong 20 phút, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
- Ướp cá với gia vị ăn dặm cho bé rồi xào với dầu oliu cho thơm
- Nhặt lá rau dền, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ, cho cá và rau dền vào, khuấy đều. Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.
Cháo cá trắm cho bé là món cháo giàu dinh dưỡng và thơm ngon. AVAKids hy vọng với những gói ý trên sẽ giúp mẹ có thể nấu món cháo này để bé phát triển khỏe mạnh. Lưu lại công thức và vào bếp nấu cho con ngay, mẹ nhé!
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt