Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu rất đơn đơn giản, nhanh gọn chỉ cần những dụng cụ và nguyên liệu có sẵn trong bếp. Nếu bạn chưa biết, hãy tham khảo ngay bí kíp sau.
Nguyên liệu cần có để làm cánh gà nướng
Để làm được cánh gà nướng, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Cánh gà: 500g.
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê.
- Bột gừng: 1/2 muỗng cà phê.
- Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê.
- Dầu màu điều: 2 muỗng cà phê.
- Hạt nêm, muối, đường,…
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu ví dụ nồi chiên không dầu kalite q10, bát, đũa, rổ rá, dĩa, nhíp.
Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế cánh gà
- Cánh gà sau khi mua về bạn rửa sạch qua với nước. Sau đó lấy chiếc chậu (nhôm) nhỏ, cho vào đó khoảng 2 lít nước nóng và 2 muỗng canh muối rồi khuấy cho tan.
- Ngâm cánh gà trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 phút rồi dùng nhíp nhặt bỏ những lông tơ còn sót cũng như cạo sạch cặn bẩn trên da gà.
- Rửa lại một lần nữa rồi dùng dĩa hoặc vật gì đó sắc nhọn xiên vào phần thịt của cánh để khi ướp sẽ ngấm đều gia vị. Để cánh gà vào chiếc rổ cho ráo nước.
Bước 2: Ướp cánh gà
- Làm sốt ướp cánh gà theo công thức: 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột gừng và 2 muỗng cà phê dầu màu điều.
- Cho cánh gà vào chiếc bát hoặc nồi sau đó đổ sốt ướp vào và trộn đều cho ngấm gia vị. Để ướp khoảng 1 – 2 tiếng.
Bước 3: Nướng cánh gà
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C khoảng 5 – 10 phút.
- Lót miếng giấy bạc ở đáy giỏ chiên sau đó xếp cánh gà vào bên trong. Xếp lần lượt, không chồng chéo lên nhau vì như vậy cánh gà sẽ chín không đều. Nếu có nhiều cánh gà thì có thể chia thành 2 – 3 lần nướng riêng.
- Đưa giỏ chiên vào khoang nồi và nướng ở 180 độ trong vòng 7 phút. Khi hết thời gian, bạn lấy giỏ chiên ra và lật mặt rồi nướng thêm 7 phút nữa.
- Khi cánh gà đã vàng đều cả 2 mặt thì bạn gắp ra đĩa.
Bước 4: Thành phẩm
Với cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu sẽ mang đến món ăn có màu vàng bắt mắt, dậy mùi hành tỏi và ngũ vị hương. Khi ăn sẽ chín mềm bên trong, bên ngoài giòn rụm, có thể chấm kèm tương ớt hoặc tương cà để trọn vị hơn.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cánh gà nướng hấp dẫn mà không hề tốn nhiều thời gian.
Một số lưu ý khi nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
- Chọn được cánh gà ngon chính là chìa khóa giúp bạn làm được món cánh gà nướng thành công. Bạn có thể mua cánh gà công nghiệp hoặc cánh gà ta ở chợ, siêu thị,… Nên chọn loại có màu vàng tự nhiên, khi nhấn vào thấy thịt săn chắc, đàn hồi. Tuyệt đối không mua cánh gà có vết bầm, mùi hôi hoặc thịt mềm nhão.
- Có thể khử mùi hôi của cánh gà bằng cách chà xát với muối, ngâm với nước chanh hoặc sử dụng rượu trắng, gừng xay nhuyễn,… Sau đó rửa lại một lần nữa với nước và để ráo là được.
- Nếu trong quá trình nướng thấy gà bị khô thì có thể quét thêm một lớp dầu ăn mỏng. Như vậy thì món ăn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
- Thời gian nướng gà có thể lâu hoặc nhanh hơn tùy thuộc vào độ lớn của cánh và độ dày thịt. Do vậy, bạn cần chú ý để không bị cháy nhé. Nếu muốn kiểm tra, chỉ cần nhẹ tay nhấc giỏ chiên ra là nồi sẽ tự ngắt.
- Sau khi nướng xong, nên chờ 2 – 3 phút rồi mới lấy giỏ chiên ra ngoài.
Trên đây là hướng dẫn cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Lưu ngay công thức siêu dễ với thiết bị gia dụng này lại để mang tới cho gia đình món ăn hấp dẫn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Xem thêm:
Cách tháo nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn vừa an toànKhông có lò vi sóng, bạn vẫn có thể rã đông bằng nồi chiên không dầu theo cách này