Sữa óc chó giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hệ miễn dịch của trẻ. Khi con đủ 1 tuổi, mẹ nên bổ sung loại sữa hạt bổ dưỡng này trong thực đơn của con. Chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi sẽ giới thiệu đến mẹ cách làm sữa óc chó cho bé qua bài viết dưới đây.
1Cách làm sữa óc chó cho bé nguyên chất
Quả óc chó chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của bé. Mẹ chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là đã có thành phẩm sữa hạt nguyên chất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Mách mẹ 5 cách làm sữa óc chó cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
- Hạt óc chó (đã tách vỏ): 250g
- Đường (tùy khẩu vị)
- Vani: 1 ống
- Nước: 600ml
Cách thực hiện:
- Ngâm hạt óc chó qua đêm (từ 6 – 8 tiếng) sau đó rửa sạch, để ráo.
- Đập hạt óc chó thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, thêm nước và xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây hoặc túi lọc, bỏ phần bã.
- Cho hỗn hợp vào nồi, thêm đường, vani vào và đun sôi. Sau khi phần sữa sôi thì hạ nhỏ lửa rồi khuấy đều 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
- Với cách làm sữa óc chó cho bé đơn giản này, mẹ chỉ cần cho bé thưởng thức khi sữa còn ấm hoặc để ngăn mát tủ lạnh cho bé uống.
2Sữa óc chó kết hợp hạnh nhân
Trong hạnh nhân có chứa chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, ngoài ra hạnh nhân còn là thực phẩm giàu vitamin E và flavonoid giúp cho hệ tim mạch của con luôn khỏe mạnh. Dưới đây là cách làm sữa óc chó cho bé kết hợp với hạnh nhân.
Nguyên liệu:
- Hạnh nhân: 100g
- Hạt óc chó: 100g
- Lá dứa: 3 lá
- Đường phèn: 30g
- Nước lọc: 1 lít
Cách thực hiện:
- Ngâm hạnh nhân trong nước 5 tiếng rồi lột bỏ lớp vỏ lụa.
- Hạt óc chó ngâm trong nước 8 tiếng rồi đập nhỏ.
- Cho hạt hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc rồi xay mịn.
- Lọc phần hỗn hợp qua rây và lấy phần sữa mịn.
- Cho hỗn hợp vào nồi cùng với lá dứa rồi nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút sau đó thêm đường phèn và khuấy đều tay.
- Khi sữa sôi thì tắt bếp là xong.
Nguyên liệu chính làm sữa óc chó kết hợp hạnh nhân
Xem thêm: cách nấu cháo hạnh nhân cho bé, cách làm sữa hạnh nhân.
3Cách làm sữa óc chó cho bé kết hợp đậu đen
Xem thêm : Uống nước ngọt có mập không? Có gây tăng cân, béo phì không?
Đậu đen là thực phẩm giàu chất xơ, nhờ đó ruột của bé có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng trong thức ăn, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Cách làm sữa óc chó cho bé với đậu đen cũng khá đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Mách mẹ 5 cách làm sữa óc chó cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
- Hạt óc chó: 100g
- Đậu đen: 100g
- Nước lọc: 500ml
- Lá dứa: 5 lá (hoặc có thể dùng tinh chất vani)
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện:
- Nhặt sạch phần đậu đen để loại bỏ những hạt bị hư sau đó ngân trong nước từ 8 – 10 tiếng.
- Ngâm hạt óc chó khoảng 6 – 8 tiếng, bóc bỏ lớp vỏ lụa để không bị chát.
- Rửa sạch lá dứa rồi để ráo.
- Cho hạt óc chó và đậu đen vào máy xay sinh tố cùng nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào rây hoặc túi lọc để vắt lấy nước cốt.
- Cho phần sữa, đường phèn và lá dứa vào nồi rồi đun lên. Nấu sữa với lửa vừa và khuấy liên tục, đều tay để phần sữa không bị vón cục hoặc trào ra ngoài.
- Sau khi sôi, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp là xong.
Sữa óc chó đậu đen rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ
Xem thêm: cháo đậu đen cho bé, cách làm sữa đậu đen.
4Cách làm sữa hạt sen và óc chó
Hạt sen là thực phẩm giàu protein giúp cung cấp năng lượng cho bé rất hiệu quả. Bên cạnh đó, những món ăn từ hạt sen giúp bổ sung canxi cho trẻ, góp phần trong việc xây dựng hệ xương và răng chắc khỏe.
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Mách mẹ 5 cách làm sữa óc chó cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
- Hạt sen: 100g
- Hạt óc chó (đã tách vỏ): 30g
- Nước: 1 lít
- Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt
Cách thực hiện:
- Hạt óc chó ngâm nước trong 8 tiếng sau đó đập cho vỡ nhỏ.
- Nếu mẹ dùng hạt sen tươi chỉ cần rửa sạch với nước. Trường hợp mẹ dùng hạt sen khô thì cần ngâm vào nước khoảng 6 – 8 tiếng.
- Hấp chín hạt sen.
- Cho hạt óc chó và hạt sen vào máy xay và xay mịn. Lọc qua rây, lấy phần nước cốt và bỏ phần bã.
- Đổ hỗn hợp vào nồi, nấu với lửa nhỏ, thêm một ít muối và đường tùy khẩu vị. Khuấy đều tay để sữa không vón cục. Khi sữa sôi 2 – 3 phút thì tắt bếp.
- Với cách làm sữa óc chó cho bé kết hợp cùng hạt sen này, thành phẩm sẽ rất thơm ngon và bổ dưỡng. Mẹ để nguội rồi cho vào tủ lạnh hoặc thêm ít đá là bé có thể thưởng thức.
Nguyên liệu đơn giản làm sữa óc chó cho bé với hạt sen
Xem thêm : Ăn gạo lứt đen có tác dụng gì? Ăn gạo lứt đen có giảm cân không?
Xem thêm: cách làm sữa hạt sen cho bé, cháo hạt sen cho bé.
5Cách nấu sữa óc chó mè đen
Mè đen có công dụng giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa lão hóa. Khi kết hợp cùng hạt óc chó hàm lượng chất béo omega 3 dồi dào sẽ trở thành món sữa yêu thích của bé. Dưới đây là cách làm sữa hạt cho bé kết hợp hạt óc chó và mè đen:
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Mách mẹ 5 cách làm sữa óc chó cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
- Hạt óc chó (đã tách vỏ): 70g
- Mè đen: 30g
- Đường (tùy khẩu vị)
- Muối: 10g
Cách thực hiện:
- Ngâm hạt óc chó trong nước 6 – 8 tiếng cho mềm.
- Rửa sạch mè đen và rang thơm
- Cho hạt óc chó, mè rang, đường, muối và nước vào máy xay rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc bỏ bã, lấy phần nước.
- Đun phần sữa trên lửa vừa, khi sữa sôi thì vớt bọt rồi tắt bếp.
- Mẹ có thể cho bé uống sữa óc chó mè đen khi còn ấm hoặc cho ít đá để bé uống lạnh.
Sữa óc chó cho bé cùng với mè đen rất bổ dưỡng
Xem thêm: Cách nấu sữa mè đen
6Lưu ý khi cho trẻ dùng sữa hạt óc chó
- Chỉ dùng sữa hạt óc chó cho bé trên 1 tuổi.
- Khi cho trẻ uống sữa, mẹ cần quan sát các phản ứng của cơ thể con đề phòng dị ứng ở trẻ em.
- Không nên cho bé dùng quá nhiều hoặc thường xuyên vì có thể khiến cơ thể bé không hấp thụ được những dưỡng chất khác.
Trên đây là những tổng hợp từ AVAKids về cách làm sữa óc chó cho bé tại nhà rất đơn giản. Hy vọng mẹ sẽ thành công nấu được món sữa bổ dưỡng này cho bé yêu của mình!
Ngọc Hà tổng hợp
Khắc Huy đã kiểm duyệt
Nguồn: https://bep360.net
Danh mục: Công thức nấu ăn
