Bơ sáp là loại trái cây nhiều dưỡng chất, có thể làm các món như: sinh tố, salad, bánh… Trên thị trường bơ sáp được bán rất nhiều tuy nhiên không phải ai cũng biết phân biệt các loại bơ sáp cũng như chọn bơ ngon dẻo. Bài viết sau, VinID sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chọn bơ sáp ngon nhé!
Bơ sáp có nguồn gốc từ Pháp, được lựa chọn nhiều trên thị trường bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Loại quả này được du nhập vào Việt Nam hơn 500 năm trước và được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên và một số tỉnh phía Nam, nổi tiếng là Đắc Lắk. Cây bơ sáp là cây thân gỗ, cao từ 6 – 8m, tán rộng, hoa màu xanh mọc thành chùm.
Trong các loại bơ, quả bơ sáp chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Cụ thể, bơ sáp giúp bổ mắt, phòng ngừa lão hóa, ngăn ngừa ung thư… Bơ sáp bao gồm nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại có những đặc điểm nhận dạng riêng.
Trên thị trường, bơ sáp có nhiều loại khác nhau, trong đó các loại bơ ngon, phổ biến là:
Bơ 034 là loại bơ phổ biến ở Tây Nguyên và Lâm Đồng. Loại quả này có hình dáng thuôn dài, chiều dài từ 19 – 28cm, trọng lượng mỗi quả khoảng 200 – 700g. Vỏ bơ 034 màu xanh bóng, mỏng, phần thịt dày, hạt nhỏ.
Bơ 034 có vị béo béo, khi ăn cảm nhận vị dẻo thơm hấp dẫn. Loại bơ này phù hợp làm nhiều món ăn, ăn trực tiếp không lo đắng. Giá bơ 034 dao động từ 80.000 – 130.000 VNĐ/kg tùy thời điểm.
Bơ booth là loại bơ sáp mới xuất hiện ở Việt Nam khoảng hơn 10 năm. Loại bơ này được trồng nhiều ở Đà Lạt với hình dạng tròn, đều nhau. Vỏ bơ booth căng bóng, phần thịt có màu vàng đậm, hương thơm nhẹ, hạt bơ tròn.
Khi ăn bơ booth sẽ cảm nhận vị dẻo béo, ngọt thơm. Bơ booth có giá thành dao động từ 80.000 – 180.000 VNĐ/kg tùy loại.
Bơ tứ quý là loại bơ ra quả quanh năm, trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên. Loại bơ này có hình dáng thuôn dài, to ở phía dưới quả và nhỏ dần ở phần cuống. Bơ tứ quý có vỏ mỏng, bóng trơn, thịt vàng nhạt và hạt bơ nhỏ.
Mỗi quả bơ tứ quý có trọng lượng khoảng 300 – 800g. Loại bơ này có vị dẻo thơm, béo ngậy nên rất tốt cho sức khỏe. Bơ tứ quý có mức giá khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ/kg.
Bơ Hass là loại bơ sáp ngon có lớp vỏ dày, cứng, màu xanh đậm, sần sùi, khi non màu xanh, khi chín chuyển sang màu tím hoặc xanh đậm. Phần thịt bơ màu vàng kem, béo dẻo với mùi thơm đặc trưng. Một quả bơ Hass thường có trọng lượng từ 200 – 400g. Giá bơ Hass dao động từ 70.000 – 130.000 VNĐ/kg.
Bơ Reed cũng là một loại bơ sáp ngon, được nhiều người lựa chọn trên thị trường. Loại bơ này có hình dạng tương đối giống bơ booth tuy nhiên vỏ dày và hơi sạm hơn.
Phần thịt có màu vàng kem, vị béo nhẹ, không xơ, mùi thơm dịu. Loại bơ này thích hợp chế biến nhiều món ăn khác nhau với vị ngon đặc trưng. Bơ Reed thường được bán với giá 60.000 – 150.000 VNĐ/kg.
Bơ sáp và bơ nước là hai loại bơ phổ biến trên thị trường. Nếu như bơ sáp nổi tiếng bởi vị dẻo thơm, ăn béo nhẹ thì bơ nước lại được biết đến với giá thành rẻ hơn. Cách phân biệt bơ sáp giúp người mua lựa chọn đúng loại bơ theo mong muốn:
Hy vọng với cách chọn bơ sáp được chia sẻ trên sẽ giúp bạn có mẹo chọn được những quả bơ thơm ngon. Đến ngay WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc để mua bơ ngọt bùi với giá siêu rẻ nhé!
>>> Cách chọn bơ 034 bùi béo <<<
Khoai tây là một loại thực phẩm phổ biến được chế biến thành nhiều món…
Thông tin chungTên tiếng Việt: Cây Lá đắng, Cây mật gấu, Hoàn liên ô rô,…
Không hề ít người đến nay vẫn chưa hề biết về “nấm là gì”. Bởi…
Khi thưởng thức các loại quả này chớ dại nuốt hạt của chúng vào bụng…
Theo bác sĩ Phạm Hồng Sơn (Chuyên khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ, bệnh…