Đối với người Việt, nhậu dần trở thành một nét văn hóa mà bất cứ vùng miền nào cũng có. Những dịp cuối tuần rảnh rỗi bạn bè, người thân lại tụ họp, quây quần bên bàn nhậu. Đây có thể được coi là dịp để chia sẻ những vui buồn trong cuộc sống. Nhậu không chỉ là cách giúp chúng ta dành thời gian cùng nhau mà còn giúp ta giải tỏa những áp lực và stress trong cuộc sống. Và trong các bữa nhậu, rượu là thức đồ uống không thể thiếu, tuy nhiên để có một bữa nhậu ngon, đặc biệt là khi có rượu, cần phải có thêm những món ăn ngon để kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng. Trong bài viết này, Giò chả Ước Lễ sẽ cùng bạn tìm hiểu những món nhậu ngon với rượu mà chúng ta không nên bỏ qua!
Món ba chỉ lắc sả tắc đã “làm mưa, làm gió” khắp các trang mạng xã hội trong năm qua. Món ăn này có cách chế biến tương tự như món xoài lắc, cóc lắc, chỉ khác ở chỗ là có thêm thịt ba chỉ, sả và một số gia vị khác. Thịt ba chỉ được chiên chín, vàng nên lớp da giòn giòn. Sau đó trộn với nước tắc, đường, sả xắt nhuyễn, ớt, tạo nên vị chua, cay, ngọt thanh,… Tất cả đều hoà quyện với nhau và hứa hẹn sẽ là một trong các món nhậu với rượu món ăn hấp dẫn và thực khách chắc chắn sẽ rất thích.
Một món nhậu với rượu cực ngon nổi tiếng của người miền Trung. Thịt hến ngọt, thơm kết hợp cùng đậu phộng, mè, sả, ăn kèm với bánh đa nướng giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Hến xúc bánh đa (bánh tráng) tương đối dễ làm với các nguyên liệu sẵn có, dễ tìm. Thời gian chế biến nhanh, vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Trong thịt hến có chứa nhiều Vitamin B12, Omega-3, ít chất béo, tốt cho người bị thiếu máu và bệnh nhân tim mạch.
Một trong những món nhậu đơn giản dễ làm tại nhà, không tốn quá nhiều thời gian của bạn nhưng lại vô cùng thơm ngon. Đặc biệt là một mồi nhậu khoái khẩu của cánh mày râu khi uống rượu. Nguyên liệu chính là lòng non dai dai, béo béo được xào chín cùng dưa chua giòn giòn, thêm ít cà chua tạo màu bắt mắt là bạn đã có ngay món lòng xào dưa nóng hổi, thơm phức. Ăn miếng lòng dai béo thêm dưa chua giòn giòn và uống thêm ly rượu ấm trong thời tiết se se lạnh thì quả thực không còn gì bằng.
Món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt là một phiên bản đậm đà hơn so với món chân gà chiên nước mắm truyền thống. Với chân gà mềm, dai dai và giòn tan, món ăn này kết hợp với vị đậm đà của tỏi và vị cay của ớt, tạo ra một hương vị đặc biệt và cuốn hút cho thực khách. Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt không chỉ là một trong những món nhậu tuyệt vời với rượu, chinh phục được mọi thực khách, mà còn hứa hẹn mang lại sự thú vị mới lạ và niềm vui cho người chế biến.
Một món ăn thơm ngon dễ kiếm mà giúp bạn no bụng khi nhậu với rượu. Chả cá khi mua đa phần đã được chiên sơ nên khi về bạn chỉ cần rã đông và chiên lại cho nóng và giòn lên là có thể dùng được. Chú ý không nên chiên quá lâu chả sẽ bị giòn và khô sẽ làm mất đi vị ngọt và dai tự nhiên của chả cá. Vị cay nồng của men rượu khi thưởng thức cùng với chả cá chiên sẽ khiến cuộc nhậu thêm phần hấp dẫn. Chính vì vậy khi nhắc đến các món nhậu với rượu thì đừng bỏ qua món chả cá chiên cực hấp dẫn này nhé.
Tôm có thể được coi là một trong những loại hải sản yêu thích nhất của người Việt. Tôm có nhiều cách chế biến độc đáo khác nhau, trong đó món tôm sốt bơ tỏi – một trong các món nhậu với rượu được ưa chuộng nhất vì cách chế biến dễ dàng mà hương vị cũng rất hấp dẫn. Tôm sốt bơ tỏi có vị đậm đà, cay cay. Thịt tôm mềm, ngọt, thơm mùi tỏi, béo vị bơ. Dù là người lớn hay trẻ em thì cũng đều yêu thích món ăn này.
Mặc dù không phải là món ăn xa lạ, tuy nhiên, khi nhắc đến món rau được dùng trong các bữa nhậu, không thể thiếu được rau muống xào tỏi. Món ăn bình dân này vẫn luôn được lòng nhiều người và trở thành một phần không thể thiếu trên bàn nhậu. Hương vị giòn giòn, ngọt thanh của rau muống kết hợp cùng với hương thơm của tỏi sẽ làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần đa dạng và thú vị.
Nhâm nhi ly rượu cùng với món thịt trâu gác bếp thì còn gì để diễn tả nữa. Một món ăn truyền thống của người dân tộc phía Bắc và một số tỉnh phía Nam. Thịt trâu gác bếp được làm từ những con trâu sau khi thu trận đấu sẽ bị xẻ thịt ra. Phần thăn và bắp trâu ngon nhất sẽ được dùng để làm thịt trâu gác bếp. Thịt được xẻ ra thành từng miếng dài, ướp với các gia vị của núi rừng Tây Bắc. Lúc trước món này chỉ có khi mùa Xuân về dùng để thiết đãi khách quý. Thì giờ đây nhờ hương vị lạ, đặc trưng của núi rừng khiến bao người say đắm nên thịt trâu gác bếp đã trở nên thương mại hóa. Nếu lên thực đơn các món nhậu cùng rượu với người thân bạn bè thì đừng bỏ qua thịt trâu gác bếp nhé
Nhắc đến các món nhậu với rượu thì không thể không kể đến món mực một nắng nướng. Mực một nắng nướng với vị ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt chấm cùng muối ớt kim xanh thì ngon khỏi phải bàn. Hơn nữa, mực một nắng nướng chế biến cũng rất đơn giản, mua mực về bạn chỉ cần rã đông bằng cách ngâm trong nước lạnh. Sau đó rửa qua nước muối và ít rượu trắng khử bớt mùi tanh rồi để cho ráo nước. Để mực một nắng lên vỉ rồi nướng trên lửa than hồng, mực một nắng rất nhanh chín nên bạn phải trở thật đều để mực không bị cháy. Khi thấy mực có mùi thơm, thân co lại, lớp da bên ngoài phồng lên là mực đã chín, khi đó chỉ việc lấy xuống cắt thành từng miếng vừa ăn rồi nhâm nhi với ly rượu ấm nồng.
Trong bàn tiệc đã có quá nhiều các món ăn giàu chất đạm rồi thì sẽ có món đậu bắp xào tỏi là sự bổ sung chất xơ cần thiết, giữ cân bằng cho hệ tiêu hóa, giòn giòn, thơm thơm, tỏi cay nức mũi. Nghe tên thì có vẻ bình dân, dân dã nhưng kỳ thực đậu bắp xào tỏi đã là cái tên không thể thiếu trong thực đơn của các quán nhậu ở Nha Trang, Đà Lạt hay các tỉnh Nam Trung Bộ. Thời gian làm món mồi nhậu đơn giản này chỉ tầm 10 phút, là sự lựa chọn top đầu nếu bạn cần làm món nhậu nhanh, gấp.
Trong các món nhậu với rượu được lựa chọn phổ biến thì món cá chỉ vàng chiên có lẽ là đã quá quen thuộc. Các món nhậu từ cá chỉ vàng một nắng vừa ngon mà giá cả lại khá bình dân. Cá chỉ vàng một nắng sau khi rã đông đem chiên lên với dầu nóng cho đến khi hai bên mặt cá vàng đều, có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Từng miếng cá chỉ vàng giòn, ngọt tự nhiên khi nhấm nháp với rượu quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Nếu bạn không thích dầu mỡ thì có thể làm món cá chỉ vàng một nắng nướng cũng rất hợp để uống rượu đấy.
Trên đây là những gợi ý về 10+ món nhậu ngon và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức cùng rượu với bạn bè và người thân. Những món đặc trưng có hương vị thơm ngon, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Các món nhậu ngon này không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn là cách giúp mọi người gần nhau hơn. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món nhậu ngon này cùng với rượu trong những buổi gặp gỡ bạn bè và người thân, để tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ và thú vị. Nhưng hãy nhớ khi uống rượu thì nên uống một lượng vừa phải để tránh hại sức khỏe và sau khi uống không nên lái xe nhé!
Bánh bột lọc dai dai nóng hổi có nhân tôm thịt tạo vị mặn ăn…
Khoai tây là một loại thực phẩm phổ biến được chế biến thành nhiều món…
Thông tin chungTên tiếng Việt: Cây Lá đắng, Cây mật gấu, Hoàn liên ô rô,…
Không hề ít người đến nay vẫn chưa hề biết về “nấm là gì”. Bởi…
Khi thưởng thức các loại quả này chớ dại nuốt hạt của chúng vào bụng…