Tuy hương vị khác nhau nhưng các món ăn từ bí ngòi này có đặc điểm chung là làm rất nhanh mà nhìn ngon mắt và ăn rất ngon miệng!
Bí ngòi xào tôm
Nguyên liệu:
– 1 trái bí ngòi
– 200g tôm bóc vỏ
– Gia vị: 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm.
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, tách chỉ, để ráo nước, bí ngòi gọt vỏ chẻ làm đôi xắt lát mỏng vừa ăn, nhưng không quá mỏng thì khi xào sẽ bị nhừ không ngon. Tôm luộc qua nước sôi rồi để ráo.
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho bí ngòi vào xào sơ, nêm với chút hạt nêm. Tiếp theo cho tôm đã luộc vào xào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp, cho hạt tiêu vào trộn đều tạo mùi thơm tăng hương vị cho món ăn.
Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm. Bí ngòi xào tôm vừa nhanh vừa dễ làm lại rất ngon, đủ vitamin, dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày. Đây là món ăn từ bí ngòi mình không thể bỏ qua mỗi khi mua được bí ngòi ngon bởi cả nhà mình ai cũng yêu thích món này! Bí ngòi hấp
Nguyên liệu:
– 1 trái bí ngòi
– Gia vị nước chấm: ½ trái ớt đỏ, 1 trái ớt xanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt mè
Bước 1:
Bí ngòi rửa sạch để nguyên vỏ, xắt khoanh mỏng khoảng 1-2cm. Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt băm nhỏ.
Đặt những khoanh bí ngòi đã xắt vào bát và hấp trong lò vi sóng 3 phút. Nếu không có lò vi sóng bạn hấp 3 phút trong nồi hấp nhé!
Bước 2:
Trộn tất cả gia vị nước chấm vào trong bát nhỏ. Khi ăn, bạn rưới nước chấm lên trên làm tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Bữa cơm sẽ trở nên ngon hơn, đậm đà hơn với món bí ngòi hấp đơn giản cùng nước chấm cay cay. Với món ăn từ bí ngòi này, bí vẫn giữ được độ giòn mà khi ăn không có mùi hăng đặc trưng của loại bí này.
Chúc các bạn ngon miệng với 2 món ăn từ bí ngòi này nhé!
Bí ngòi “chiên xù” không dầu mỡ!
Nguyên liệu:
3 quả bí ngòi
100g g bột chiên xù
1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 100g bột mì, 2 quả trứng gà.
Bước 1:
Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C.
Cắt bí thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột.
Bước 2:
Trộn đều muối, tiêu với bột chiên xù. Bột mì và trứng để riêng.
Bước 3:
Lăn bí qua bột mì rồi thả vào bát trứng. Sau đó bạn tẩm bột chiên xù.
Bước 4: Xếp các miếng bí tẩm bột lên khay nướng. Cho vào lò 20 – 25 phút. Nói là chiên xù nhưng thực chất những miếng bí giòn rụm này lại được cho vào lò nướng. Đây là một trong những cách nấu nướng giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến. Với cách làm như trên, bạn không chỉ có món bí chiên xù ngon tuyệt mà còn làm được cả snack đậu đũa, hoa lơ hay cà tím nữa. Snack rau củ sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn vì nó vừa ngon lại vừa đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Bạn hãy tự mình kiểm chứng ngay hôm nay nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bí ngồi xào nấm tươi
Nguyên liệu:
– 2 quả bí ngồi
– 1 gói nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm bào ngư
– Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
Trứng rán bí ngồi
Nguyên liệu:
– 1 quả bí ngồi
– 3 quả trứng gà
– Hành lá, muối, nước mắm, hạt tiêu và hạt nêm
Cá kho bí ngồi
Nguyên liệu:
– 1 con cá nục dài hoặc có thể dùng cá lóc
– 1-2 quả bí ngồi vừa ăn
– Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả, ớt bột (nếu không ăn cay bạn có thể dùng ớt màu)