Lươn là một món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng không biết với bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không bởi 3 tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm nhất. Câu trả lời sẽ được Tổ hợp y tế MEDIPLUS giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây.
Xem thêm:
Mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn lươn. Tuy nhiên, mẹ bầu cần đảm bảo lươn phải được sơ chế sạch và nấu chín để tránh ký sinh trùng có trong lươn gây ngộ độc ảnh hưởng đến sức khỏe bà bầu và thai nhi
Thịt lươn giàu protein, kẽm, photpho, canxi và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu. Mẹ bầu nên bổ sung lươn vào thực đơn dinh dưỡng đúng cách giúp tránh nguy cơ mắc ung thư vú, béo phì trong thai kỳ, chuột rút,… Như thế nào là ăn lươn đúng cách và những lợi ích cho sức khỏe mà lươn mang lại là gì? Cùng tìm hiểu trong các phần tiếp theo của bài viết này.
Lươn có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe của mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ, bởi vì trong thành phần của lươn có những khoáng chất và vitamin mà cơ thể bà bầu 3 tháng đầu rất cần. Bảng thành phần dinh dưỡng dưới đây sẽ là minh chứng cho nhận định trên.
Thành phần dinh dưỡng Định lượng (đơn vị: 100g) Năng lượng 180 Kcal Protein 18.4g Canxi 35mg Sắt 1mg Magie 20mg Photpho 164mg Natri 51mg Kẽm 1.62mg Kali 272mg Vitamin A 1800mmg Vitamin E 4mg Vitamin B12 3mmg Vitamin B5 0.24mg Vitamin B2 0.31mg
Nhờ sở hữu nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như canxi, protein, vitamin B12,… mà lươn mang tới nhiều tác dụng tốt mẹ bầu và thai nhi trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên. Có thể kể đến một vài lợi ích tuyệt vời như:
Sự phát triển của thai nhi khiến nhu cầu năng lượng của mẹ bầu cũng tăng lên đáng kể. Lươn có hàm lượng calo cao (180 Kcal/100g). Hàm lượng calo có trong lươn rất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ bầu. Cụ thể trong 100 gram lươn cung cấp khoảng vừa đảm bảo năng lượng cho thai nhi phát triển vừa giúp chống lại tình trạng mệt mỏi, chóng mắt ở mẹ bầu.
Bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trung bình 100 gram thịt lươn cung cấp khoảng 18.4g protein. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc định hình cấu trúc mô tế bào nên rất quan trọng trong giai đoạn 3 tháng đầu, khi thai nhi hình thành. Bổ sung đầy đủ protein sẽ giúp thai nhi có nền tảng phát triển khỏe mạnh.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn lướt rất tốt bởi lươn là một trong số những thực phẩm giàu vitamin như vitamin E, vitamin A, vitamin B2,… Đặc biệt là vitamin B12 rất cần thiết trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu. Vì đây là thời điểm thai nhi hình thành hệ thần kinh và não bộ. Bổ sung vitamin B12 trong giai đoạn này có thể giúp tránh nguy cơ suy giảm trí nhớ, bệnh não, dị tật ống thần kinh,… ở thai nhi.
Bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Trong 100 gram lươn cung cấp 35mg canxi và 164mg photpho. Đây là 2 khoáng chất rất quan trọng trong việc cấu thành và phát triển xương và răng. Bổ sung canxi và photpho đầy đủ giúp mẹ bầu 3 tháng tránh tình trạng đau lưng, tê tay chân, chuột rút,… Đối với thai nhi, canxi và photpho có khả năng hạn chế nguy cơ bị còi xương bẩm sinh cho thai nhi sau khi sinh ra.
Trung bình 100 gram lươn cung cấp khoảng 1mg sắt. Lượng sắt này rất cần thiết vì giúp đảm bảo quá trình sản sinh các tế bào hồng cầu, cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Bổ sung đủ sắt giúp mẹ bầu 3 tháng tránh được tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, sinh non, thiếu tháng.
Trong 100 gram lươn có chứa khoảng 3mmg vitamin B12. Giai đoạn 3 tháng đầu là thời điểm thai nhi bắt đầu hình thành hệ thần kinh, não bộ. Một trong những nguyên nhân gây dị tật ống thần kinh ở thai nhi là do thiếu hụt vitamin B12. Do đó, bổ sung đủ vitamin B12 trong giai đoạn này sẽ giúp thai nhi phát triển toàn diện.
1190 mg arginine (một loại amino acid giúp cơ thể tổng hợp protein) trong lươn làm ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính gây ung thư. Đồng thời arginine còn có khả năng giảm thiểu sự tích tụ chất béo trong cơ thể khi mang thai và kiểm soát cân nặng.
Như vậy, bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Bà bầu 3 tháng đầu có thể bổ sung lươn vào thực đơn dinh dưỡng để có được những lợi ích cho sức khỏe của cả bản thân và thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cần phải nấu chín lươn trước khi ăn cũng như không nên ăn lươn quá nhiều để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có thể ăn lươn tuy nhiên để có thể tận dụng tối đa những chất dinh dưỡng có trong lươn, mẹ bầu 3 tháng đầu cần biết cách ăn lươn đúng.
Cách chế biến:
Lươn là loài động vật sống trong môi trường bùn lầy lại thêm thói quen ăn tạp nên thịt lươn có chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng. Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, mẹ bầu cần làm sạch và nấu lươn thật kỹ trước khi ăn.
Đặc biệt trong quá trình sơ chế cho một ít muối để loại bỏ chất nhầy của lươn và để lươn tự động chết khoảng 5 phút mới lấy ruột và chặt khúc. Chú ý trước khi đem ra nấu cháo hoặc nấu cùng thực phẩm khác nên xào qua với bếp lửa trước giúp giảm độ tanh
Tần suất ăn
Bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Có tuy nhiên để cơ thể có thể hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng, mẹ bầu 3 tháng chỉ nên ăn lươn khoảng 2 – 3 bữa/tuần. Trong giai đoạn này, bất kì loại thực phẩm nào nếu ăn quá nhiều đều không tốt. Việc dư thừa các chất dinh dưỡng hay khoáng chất đều có thể gây hại cho sức khỏe.
Cách chọn lươn
Nếu mua lươn ngoài chợ, mẹ bầu nên lựa chọn lươn còn tươi sống, tuyệt đối không nên mua những con lươn đã chết. Vì khi lươn chết, thịt lươn sẽ sản sinh ra một loại chất độc có tên histamine rất nguy hiểm với phụ nữ mang thai.
Lưu ý quan trọng dành cho các mẹ bầu
Lươn có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon bổ dưỡng, dưới đây là các món lươn mà mẹ bầu 3 tháng có thể tham khảo:
CHÁO LƯƠN HẠT SEN
Nguyên liệu:
Cách làm:
LƯƠN NƯỚNG ỐNG TRE
Nguyên liệu:
Cách làm:
LƯƠN OM NƯỚC DỪA
Nguyên liệu:
Cách làm:
LƯƠN CUỐN LÁ LỐT
Nguyên liệu:
Cách làm:
LẨU LƯƠN HOA CHUỐI
Nguyên liệu:
Cách làm:
MIẾN LƯƠN DÀNH CHO BÀ BẦU TIỂU ĐƯỜNG THAI KỲ
Nguyên liệu:
Cách làm
LƯƠN HẦM CHO BÀ BẦU
Nguyên liệu:
Cách làm:
Ngoài việc quan tâm đến bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không thì giai đoạn tam cá nguyệt đầu được xem là tiền đề giúp cho sự phát triển của thai nhi trong những tháng tiếp theo được khỏe mạnh và suôn sẻ. Vì vậy dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu rất quan trọng. Mẹ bầu nên và không nên ăn những loại thực phẩm dưới đây:
Các nhóm thực phẩm bà bầu nên ăn
Các nhóm thực phẩm bà bầu không nên ăn
Như vậy, bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể bổ sung lươn trong thực đơn dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ bầu cần chú ý cách ăn lươn đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ của chuyên gia MEDIPLUS đã giúp mẹ bầu trả lời được câu hỏi bầu 3 tháng đầu ăn xôi được không và biết ăn xôi đúng cách.
Nếu mẹ bầu còn phân vân hoặc có những câu hỏi khác về mang thai thì hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để các chuyên gia tư vấn nhanh và chính xác nhất.
*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa
TÔM HÙM BÔNG NGỘP (Tôm hùm được bao ăn chất lượng từng con) Tôm hùm…
Trái quách là một loại trái có hình dáng và mùi vị rất độc đáo.…
Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế…
Lợi ích của đậu bắp đối với sức khỏe tình dục Đậu bắp chứa nhiều…
Nấm tuyết là loại thực phẩm thường được sử dụng trong các món chè giải…