Bánh mì kebab

Kebab bắt nguồn từ tiếng Ả Rập, nghĩa gốc là thịt rán, từ Kebab sử dụng thường xuyên trong các cuốn sách Thổ Nhĩ Kỳ, dùng để mô tả món ăn sử dụng thịt cắt miếng rồi xiên vào que nướng trên than hồng phổ biến. Các món kebab có thể là thịt cừu, thịt bò, thịt gà, thịt heo hay cả dê và cá, tôm, cua.

Bánh mì kebab có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, là món bánh mì có hình thù tam giác kẹp nhân thịt nướng các loại như heo, bò, cừu… giống kebab nên được gọi là bánh mì kebab. Món bánh mì này thường kèm nhân thịt cùng với các loại rau, cà chua, dưa leo, hành tây cùng với nước sốt cực ngon. Khi ăn, bánh mì được cho vào máy ép nóng, thơm và giòn rụm kết hợp với mùi thịt nướng, rau và nước sốt sẽ tạo nên hương vị khó quên.

Bánh mì kebab được sử dụng làm món ăn sáng phổ biến tại Việt Nam. Nhân bánh chủ yếu là từ thịt heo quay nóng tại chỗ, được thái lát mỏng kẹp cùng với nhiều loại rau và nước sốt khác nhau. Tùy mỗi quán ăn, tùy mỗi nhà hàng mà tỉ lệ thịt – rau – nước sốt sẽ khác nhau tạo nên độ ngon và hấp dẫn của món ăn.

1.1 Đặc điểm bánh mì kebab

Bánh mì kebab hay còn được gọi là bánh mì Doner Kebab. Doner là xoay, Kebab là những xiên thịt nướng được quay và nướng tại chỗ làm bánh mì sau đó thái lát mỏng và kẹp vào bánh mì cùng với các loại rau, sốt và cho vào túi giấy kẹp vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa thể hiện sự chuyên nghiệp của cửa hàng.

Bánh mì kebab ngày một trở thành món ăn yêu thích của giới trẻ, bánh mì giòn thơm ngon, thịt nướng thơm, nóng hổi kẹp với các loại rau tươi, giòn và ngọt tạo nên hương vị món ăn cực kỳ ấn tượng.

a) Về vỏ bánh mì kebab

Bánh mì kebab có hình thù là tam giác, bỏ bánh mì mềm, được nướng lại khi kẹp cùng với thịt và rau để tạo độ giòn và thơm ngon cho bánh mì khi thưởng thức. Một số loại bánh mì kebab “xịn” thường được quẹt một lớp mè mỏng bên ngoài để khi nướng bánh sẽ giòn và ngon hơn.

b) Về nhân bánh mì kebab

Nhân bánh mì kebab thường gồm thịt nướng có màu vàng rượm cực ngon và hấp dẫn (có thể là thịt bò, thịt cừu, thịt heo hoặc gà. Nguồn gốc món bánh mì này tại Thổ Nhĩ Kỳ thì nhân là thịt cừu, tại Việt Nam thịt heo được sử dụng phổ biến nhất). Kết hợp kẹp cùng các loại rau như salad, cải trắng, cùng các loại rau thơm và sốt đặc trưng theo công thức riêng của từng quán ăn.

c) 1 ổ bánh mì kebab bao nhiêu calo?

Theo kinh nghiệm các quán bánh mì kebab thì hàm lượng dinh dưỡng của bánh mì kebab khoảng 295kcal đến 400kcal tùy vào thành phần và số lượng nhân, bánh khác nhau. Lượng calo này vừa đủ cho một bữa ăn bình thường của nhiều người trong nhịp sống hiện đại.

Nhiều người thắc mắc ăn bánh mì kebab có béo hay không, thực tế một ổ bánh mì kebab với lượng kcal như trên là không béo. Câu hỏi ăn bánh mì kebab có béo hay không phụ thuộc vào số lượng bánh mì ăn cũng như hàm lượng thức ăn nạp vào hằng ngày của một người như thế nào.

Hàm lượng kcal của một người bình thường cần nạp để cơ thể hoạt động và phục hồi tốt nhất là khoảng 2200kcal. Vì thế cần cân nhắc lượng thức ăn phù hợp cho cơ thể, kể cả người giảm cân thì ăn bánh mì kebab sẽ không lo bị béo nhé.

1.2 Về túi giấy kẹp bánh mì kebab

Một món bánh mì kebab ngon và chất lượng không thể thiếu túi giấy kẹp bánh mì. Túi giấy kẹp bánh mì kebab là mẫu túi giấy đựng thực phẩm chuyên dụng, có yêu cầu cực cao, vừa có vai trò giữ được món ăn luôn nóng giòn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng khi ăn. Đồng thời túi giấy kẹp bánh mì kebab giúp quảng bá được thương hiệu riêng.

Túi giấy kẹp bánh mì kebab được thiết kế với kiểu dáng hình vuông hở 2 miệng, kín 2 miệng để có thể đựng bánh mì dễ dàng. Kích thước và kiểu dáng túi đa dạng, thiết kế thông tin nhận diện thương hiệu riêng để tạo sự ấn tượng và thu hút người dùng. Màu sắc túi đẹp, sang trọng.