Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt
Ức gà là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, từ đơn giản đến phức tạp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu – một phương pháp đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời. Món ngon từ gà này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Lườn gà không xương, không da nên rất mềm và thời gian nấu nướng cũng nhanh. Nếu bạn có thời gian, hãy ướp gia vị trước một giờ là lý tưởng, nhưng thực tế không bắt buộc. Bạn hoàn toàn có thể ướp nhanh miếng ức gà sau đó chuẩn bị nồi chiên, món ức gà nướng của bạn vẫn hoàn hảo.
Nguyên liệu làm ức gà nướng
- 4 ức gà (mỗi miếng từ 100g – 200g)
- 1 thìa cà phê hương thảo khô (có thể thay bằng tiêu nếu không có)
- 1,5 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn thông thường)
Cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180°C hoặc 200°C trong 5 phút. Trong thời gian đó, trộn đều tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào một bát nhỏ.
- Ướp thịt gà với 1 thìa dầu ô liu, sau đó rải hỗn hợp gia vị lên khắp các mặt của ức gà. Đảm bảo gia vị phủ kín để thấm đều. Thời gian ướp từ 20 phút đến 1 tiếng tùy thuộc vào thời gian bạn có.
- Xếp thịt gà đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu. Thời gian nướng sẽ khác nhau tùy vào nhiệt độ bạn chọn:
- Nếu là 180°C, nướng trong 15 phút, lật mặt và nướng thêm 10-15 phút.
- Nếu là 200°C, thời gian nướng là 10 phút, lật và nướng thêm 10-12 phút.
- Sau khi nướng xong, đặt ức gà ra thớt sạch, để nghỉ 5 phút sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và bày lên đĩa để phục vụ.
Bảo Quản Ức Gà Nướng
Thức ăn thừa nên được bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Ức gà nướng có thể bảo quản được tối đa 4 ngày.
Gợi Ý Món Ăn Kèm Với Ức Gà Nướng
- Khoai Tây Chiên: Khoai tây chiên là lựa chọn phổ biến khi ăn kèm với ức gà nướng. Bạn cũng có thể thử nấu khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu để giảm bớt lượng dầu mỡ.
- Salad Rau Củ: Salad rau củ tươi sẽ là sự bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho món ăn. Bạn có thể chọn rau củ theo mùa và thích hợp với khẩu vị của mình, như rau diếp, cà rốt, dưa chuột, cà chua, hoặc cải bắp.
- Cơm Chiên/ Cơm rang: Nếu bạn muốn một bữa ăn no nê hơn, cơm chiên có thể là một lựa chọn tốt. Bạn có thể thêm rau củ và thịt vào cơm chiên để tăng thêm dinh dưỡng.
Lưu Ý Khi Nướng Ức Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Mức nhiệt để nướng ức gà thường là 150-180°C. Tuy nhiên, tuỳ vào loại nồi chiên không dầu mà bạn sử dụng, có thể sẽ có những chỉ định nhiệt độ khác nhau trên thân nồi, hãy tuân theo để đảm bảo món ăn được nướng ở nhiệt độ phù hợp.
- Khi nướng, nhớ lật đều ức gà để đảm bảo chúng chín đều và có màu sắc hấp dẫn ở mọi mặt.
Thông Tin Dinh Dưỡng Của Ức Gà Nướng
Ức gà là nguồn protein tốt, giúp hỗ trợ sự phát triển và tái tạo tế bào của cơ thể. Hơn nữa, ức gà cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, phosphorus và niacin. Món ức gà nướng này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi nướng bằng nồi chiên không dầu, lượng mỡ thừa được giảm đi đáng kể, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch và hệ tiêu hóa.
Chúc bạn thực hiện thành công món ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu! Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.
