Khoai tây là một nguyên liệu hết sức quen thuộc và dễ kiếm ở Việt Nam. Bạn có thể chế biến thành món khoai tây chiên khoái khẩu cho bé, hay món canh khoai hầm xương đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Nhưng hôm nay Bep360 sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh khoai tây chiên xù vừa lạ miệng lại thơm ngon hết xảy. Cùng xem cách làm bánh khoai tây chiên xù nhé.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 300gr
- Bơ: 30gr
- Bột chiên xù, bột mỳ
- Trứng gà: 2 quả
- Cần tây( chỉ lấy phần lá)
- Gia vị: bột canh, tiêu.
Cách làm bánh khoai tây chiên xù:
Bước 1:
Bạn rửa sạch khoai tây sau đó luộc chín trên bếp, tiếp đó bạn nghiền khoai tây với chút gia vị, 1 quả trứng gà, cần tây băm nhỏ và bơ. Trộn đều hỗn hợp cho thật mịn rồi lăn thành những viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Dùng 3 chiếc đĩa bạn đựng lần lượt từng đĩa: Bột mỳ, bột chiên xù, trứng gà. Bạn lăn viên khoai tây lần lượt qua bột mỳ, trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù nhé.
Bước 3:
Bật bếp và cho dầu vào chảo, chờ cho dầu già thì cho khoai đã tẩm bột vào chiên đến khi bánh khoai có màu chín vàng là được.
Mẹo nhỏ: Bạn nên chiên ngập dầu để bánh chín đều và giòn hơn nhé.
Vớt bánh khoai ra giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa, khi ăn chấm kèm với tương ớt thì ngon hết xảy.
