Cánh gà nướng than hoa là một món ăn cực kỳ đơn giản, đơn giản từ nguyên liệu ướp, đơn giản từ cách làm và… cả cách ăn nữa. Không cần cầu kì nhiều loại gia vị bạn cũng có thể làm món cánh gà nướng vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm gà nướng
Cùng Bếp 360 bắt tay vào học cách làm món ngon cuối tuần này để đãi cả gia đình nhé.
Nguyên liệu
- 1,5kg cánh gà
- 25g muối
- 5g hạt tiêu đen
- Dầu ăn
- Chanh, muối, tiêu ớt
Bước 1: Rửa sạch cánh gà, thấm khô bằng khăn giấy. Để trong một bát trộn lớn. Rắc muối và hạt tiêu với cánh gà rồi trộn đều. Bọc kín bát và để trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp từ 2 đến 5 tiếng để cánh gà thấm đều gia vị.
Bước 2: Sau khi ướp xong, đem nướng cánh gà trên lò nướng than hoa. Đặt mặt da cánh gà xuống trước, lật đều tay cho cánh gà chín đều và không bị cháy. Phết dầu ăn lên cánh gà để nướng, giúp cánh gà chín đều, mềm và không bị khô.
Nếu dùng lò nướng thường thì bạn cho cánh gà và khay nướng, đặt khay vào rãnh trên lò nướng, bật lò nướng ở 210-220 độ C. Nướng khoảng 15 – 20 phút, khi một mặt cánh gà đã chín vàng thì lấy ra, trở mặt cánh lại, nướng tiếp khoảng 15 phút đến khi thịt nướng chín, da vàng, thơm là được.
Khi ăn, chấm với muối tiêu, ớt và chanh. Hoặc không thì không cần chấm hoặc chỉ cần tương ớt thôi là đã đủ thỏa mãn với món cánh gà nướng mộc mạc này rồi.
