NỘI DUNG BÀI VIẾT
Cá mòi cuộn mơ muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi sự lạ miệng, tinh tế và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm cá mòi cuộn mơ muối thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những thành phần sau đây để làm món cá mòi cuộn mơ muối:
- Cá mòi (iwashi)
- Mơ muối (chọn mơ muối mềm)
- Lá tía tô
- Muối tiêu
- Tinh bột khoai tây (bột mì, bột năng, bột bắp)
Cách làm cá hồi cuộn mơ muối
1. Cá mòi mua về làm sạch, lọc lấy thịt hai bên mình cá. Dùng giấy làm bếp thấm khô cá.
2. Mơ muối băm nhuyễn. Lá tía tô rửa sạch cắt đôi.
3. Trải cá lên thớt, quay mặt có da cá xuống dưới. Rắc chút muối tiêu lên cá rồi phết mơ muối, xong đặt lá tía tô lên, rắc bột khoai tây và cuộn tròn lại. Dùng tăm ghim cuốn cá cho khỏi bung.
4. Xếp cá lên khay có lót giấy bạc đã phết dầu ăn. Quét chút dầu ăn lên cá để nướng cho đỡ khô. Cho khay cá vào lò nướng 200 độ 15 phút là được. Bước này nếu không có lò nướng thì rán giòn hoặc có thể dùng nồi chiên không dầu.
5. Cá chín, gỡ bỏ tăm, bày lên đĩa. Ăn cùng cơm trắng.
Ngoài món cá hồi cuộn mơ muối, bạn có thể xem thêm gợi ý một số công thức nấu ăn các món ăn khác sau đây:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cá hồi cuộn mơ muối thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm các món ngon khác trên Bep360 để bữa ăn gia đình thêm đa dạng, phong phú.
