Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Trong các cách làm bánh bao thì có lẽ bánh bao không nhân (bánh bao chay) là có cách làm đơn giản, hãy cùng xem Bếp 360 hướng dẫn nấu ăn với món ăn chay này nhé.

Nguyên liệu làm bánh bao không nhân

  • 300g bột mì
  • 2,5g men nở
  • 30g đường
  • 150g nước lọc

Cách làm bánh bao chay

Bước 1: Cho đường, men nở vào nước ấm, khuấy đều cho tan rồi để yên trong khoảng 5 phút. Bạn nào không thích ăn ngọt thì có thể không cần sử dụng đường.

cach lam banh bao chay 1 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Bước 2: Rây bột mì cho mịn, sau đó cho vào 1 bát lớn. Cho từ từ hỗn hợp nước có men nở ở trên vào bột, khuấy đều, tránh cho xuất hiện bọt khí, bột vón cục.

cach lam banh bao chay 2 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Bước 3: Nhào bột cho đến khi bột thật mịn, mềm, không dính tay. Nhào bột cho thật mềm mịn. Đậy bát lại hoặc dùng nilong bọc kín, ủ bột trong 1 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

cach lam banh bao chay 3 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Bước 4: Khi bột đã nở lên gấp đôi, bỏ bột ra khỏi bát. Lấy một chút bột mì xoa và tay và rắc một chút nên mặt phẳng làm bánh.

cach lam banh bao chay 4 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Nặn bột thành những hình tùy thích. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể lăn bột thành những thanh dài rồi cắt theo kích cỡ tùy thích.

cach lam banh bao chay 5 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Bước 6: Phết một chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính. Cho bánh vào nồi hấp. Đầu tiên để mức lửa to, khi thấy hơi nước bốc lên nhiều thì hạ bớt lửa, hấp bánh trong khoảng 15 phút.

banh bao chay ngon - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

Bánh vừa trắng lại mềm, nếu bạn nào mà không ăn chay ấy mà, có thể ăn bánh bao không nhân này kèm với vịt quay, lợn quay… cực ngon luôn.

Hoàn toàn có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi hoặc sữa tươi nhé (nhớ đun lên cho nước ấm tầm 35-40 độ C rồi hãy cho men nở vào), cách làm bánh bao không nhân này sẽ rất thơm ngon đấy.

Chúc các bạn học làm bánh bao chay thành công, nhớ xem thêm các công thức làm bánh bao khác của Bếp nữa nhé.

Cách làm bánh bao chay

banh bao chay ngon 150x150 - Cách làm bánh bao chay đơn giản mà vẫn ngon

  • 300g bột mì
  • 2,5g men nở
  • 30g đường
  • 150g nước lọc
  1. Cho đường, men nở vào nước ấm, khuấy đều cho tan rồi để yên trong khoảng 5 phút.

  2. Rây bột mì cho mịn, sau đó cho vào 1 bát lớn. Cho từ từ hỗn hợp nước có men nở ở trên vào bột, khuấy đều.

  3. Nhào bột cho đến khi bột thật mịn, mềm, không dính tay. Dùng nilong bọc kín, ủ bột trong 1 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Khi bột đã nở đủ thì lấy bột ra rồi nặn bột thành những hình tùy thích. 

  5. Phết một chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính. Cho bánh vào nồi hấp trong khoảng 15 phút.

ăn sáng
bánh bao, cách làm bánh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.