Theo nghiên cứu của Harvard, ăn hai khẩu phần hạt mỗi ngày rất hữu ích trong việc chống lại bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Trong các thử nghiệm so sánh giảm cân giữa các chế độ thực phẩm bao gồm hoặc loại trừ các loại hạt có liên quan đến giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ năm 2004 cho thấy những phụ nữ hiếm khi ăn các loại hạt có tỷ lệ tăng cân cao hơn trong khoảng thời gian 8 năm so với những phụ nữ tiêu thụ hạt hai lần trở lên mỗi tuần. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn các loại hạt không dẫn đến tăng cân và nó có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Bạn đang xem:

Một đánh giá được công bố vào năm 2017 đã kết luận rằng, các loại hạt có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Vì nó có thể làm cho chúng ta cảm thấy no và góp phần sinh nhiệt, đó là sự sản sinh nhiệt trong cơ thể. Điều này có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất.

2.4 Giảm nguy cơ sỏi mật

Xem thêm : Top 8 loại cá khô miền tây ngon nhất

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, tiêu thụ hạt thường xuyên hạt điều có liên quan đến việc giảm nguy cơ cần phẫu thuật để cắt bỏ túi mật.

Trong hơn một triệu người được ghi nhận trong khoảng thời gian 20 năm, những phụ nữ tiêu thụ hơn 5 ounce hạt mỗi tuần có nguy cơ cắt túi mật thấp hơn đáng kể so với những phụ nữ ăn ít hơn 1 ounce hạt mỗi tuần.

2.5 Tăng cường sức khỏe của xương

Hạt điều là một trong số ít nguồn thực phẩm có nhiều đồng. Một ounce hạt điều chứa 622 microgam đồng. Đối với người lớn từ 19 tuổi trở lên, lượng đồng khuyến cáo nên có mỗi ngày là 900 microgam.

Xem thêm : Những loại thức ăn tốt cho bà bầu

Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn và tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn về tác động của việc thiếu đồng cận biên và lợi ích tiềm năng của việc bổ sung đồng để phòng ngừa và quản lý bệnh loãng xương.

Đồng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì collagen và elastin, thành phần cấu trúc chính của cơ thể chúng ta. Nếu không có đủ đồng, cơ thể không thể thay thế các mô liên kết bị hư hỏng hoặc collagen tạo nên giàn giáo cho xương. Điều này có thể dẫn đến một loạt các vấn đề bao gồm rối loạn chức năng khớp khi các mô cơ thể bắt đầu bị phá vỡ.

Magiê trong hạt điều cũng rất quan trọng đối với sự hình thành xương vì nó giúp đồng hóa canxi vào xương. Mangan, một khoáng chất khác trong hạt điều, đã được chứng minh là ngăn ngừa loãng xương kết hợp với canxi và đồng.

2.6 Hạt điều giúp cải thiện bữa ăn

Các loại hạt có hàm lượng chất béo cao thường dễ bị hư, ôi. Giữ hạt điều ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi khô ráo có thể cải thiện thời hạn sử dụng của chúng. Nếu được bảo quản đúng cách, hạt điều sẽ giữ được vài tháng ở nhiệt độ phòng, một năm trong tủ lạnh hoặc 2 năm trong tủ đông.

Nguồn: https://bep360.net
Danh mục: Công thức nấu ăn