2. Trứng hấp đậu hũ non và sữa đậu nành
Đậu hũ non làm gì ngon? Trứng hấp đậu hũ non! Đây là một trong các món ngon từ đậu hũ non có thể dành cho cả gia đình. Trứng hấp đậu phụ và sữa đậu nành giàu dinh dưỡng phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Công thức và cách thực hiện món này vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Sau đây là công thức cho 2 khẩu phần ăn:
Nguyên liệu làm món trứng hấp đậu hũ non
- Đậu hũ non: 100g (cắt khối vuông vừa ăn)
- Sữa đậu nành: 50ml (bạn cũng có thể dùng sữa tươi để tăng vị béo ngậy)
- Trứng gà: 3 quả
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Hành lá với lượng tùy thích.
Cách làm món ngon từ đậu hũ non: Trứng hấp đậu hũ và sữa đậu nành
- Đập trứng gà ra bát rồi cho muối, đường trắng, sữa hạt vào âu khuấy đều cho mịn.
- Tiếp theo, dùng rây để rây hỗn hợp để tránh tạo bọt khí khi chúng ta hấp.
- Cho đậu phụ thái hạt lựu vào bát trứng. Cho bát vào nồi hấp để hấp chín. Dùng khăn sạch phủ lên nắp đậy để nước không bị rơi vào bát.
- Hấp ở lửa vừa trong vòng 7-10 phút. Cho hành lá lên trên mặt bát, hấp thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu để kích thích vị giác.
3. Đậu hũ non sốt chua ngọt kiểu Thái
Đậu hũ non nấu món gì? Nếu bạn đang tìm một món chay ngon từ đậu hũ non, đậu hũ non sốt chua ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn này mang đủ chất dinh dưỡng với protein thực vật từ đậu hũ, chất xơ và vitamin từ các loại rau củ.
Bạn đang xem: Tổng hợp TOP 14 món ngon từ đậu hũ non-bổ-lạ bạn phải thử
Nguyên liệu làm món đậu hũ non kiểu Thái
- Đậu hũ non: 250g (cắt miếng vuông vừa ăn)
- Dầu thực vật: 2 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Ớt sừng: 1/2 quả (băm nhuyễn)
- Ớt chuông: 1 quả (cắt hạt lựu)
- Dưa chuột: 2 quả (cắt miếng vừa ăn)
- Cà chua: 2-3 quả (cắt múi cau)
- Hành tây: ½ củ (cắt múi cau)
- Quả dứa/ khóm: 50g (băm nhuyễn)
- Hành lá: 1 cây (cắt khúc)
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Giấm gạo: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Đường: ½ muỗng canh
Cách làm món đậu hũ non sốt chua ngọt kiểu Thái
- Đun nóng chảo dầu trên lửa lớn, cho tỏi vào xào khoảng 10 giây cho đến khi chín vàng.
- Cho ớt băm, dưa chuột, cà chua, hành tây và dứa vào, sau đó cho sốt cà chua vào đảo đều.
- Cho giấm gạo, xì dầu và đường vào khuấy đều.
- Cuối cùng, cho đậu phụ vào xào trong 30 giây. Sau đó cho hành lá cắt khúc để trang trí.
4. Tiramisu đậu hũ non – Tofu Tiramisu
Nếu như bạn nghĩ đậu hũ non chỉ có thể kết hợp với món mặn, bạn chắc chắn phải thử tiramisu đậu hũ non. Đây sẽ là một trong những món ngon từ đậu hũ non vô cùng độc đáo và lạ miệng. Hãy cùng khám phá công thức món ăn từ đậu hũ non: Tiramisu đậu hũ non.
Nguyên liệu làm món Tofu Tiramisu
Nguyên liệu làm bánh Ladyfingers:
- 330g bột mì đa dụng
- 20g bột bắp
- 1 thìa bột nở
- 1 chút muối
- 170 g đường mía hữu cơ
- 180ml dầu thực vật
- 360ml sữa hạt không đường
- 10ml giấm táo
- 1 ống vani, hoặc 1 thìa chiết xuất vani
Nguyên liệu làm hỗn hợp cà phê:
- 240ml cà phê espresso, hoặc cà phê mạnh
- 30ml rượu tráng miệng Ý, ví dụ: Lombardo hoặc Pellegrino
- 15ml rượu amaretto
- 2 muỗng canh đường mía hữu cơ
- Bột cacao không đường
Nguyên liệu làm phần kem đậu hũ
- 450g đậu phụ non
- 150g kem dừa
- 2 ống vani, hoặc 2 thìa chiết xuất vani
- 60g đường mía hữu cơ
- 1 chút muối
- Nước chanh tươi (tùy chọn)
10 gợi ý món ngon từ đậu hũ non dễ làm
Xem thêm : Các phương pháp trị chứng say bột ngọt
Bên cạnh các công thức món ngon với đậu hũ non, bạn có thể tham khảo một số món ăn từ đậu hũ non cho bữa cơm gia đình:
1. Đậu hũ non chiên chà bông
2. Súp cà ri đậu hũ non
3. Đậu hũ non sốt nấm đông cô
4. Đậu hũ non hấp trứng thịt bằm
5. Đậu hũ kho nấm
6. Đậu hũ non sốt cay Tứ Xuyên chay
Xem thêm : Thú linh bò
7. Đậu hũ non kho chay
8. Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
9. Canh đậu hũ tôm tươi
10. Canh đậu hũ rong biển
Lợi ích của đậu hũ
Đậu hũ, hay đậu phụ có hàm lượng protein cao và chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Đậu hũ cũng cung cấp chất béo, carbs và nhiều loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, giống như các loại thực phẩm làm từ đậu nành khác, đậu phụ cũng chứa estrogen thực vật.
Nhờ hàm lượng isoflavone dồi dào, đậu phụ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nhờ đó, ăn đậu hũ có thể giúp:
- Giảm nguy cơ ung thư
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
- Bảo vệ tim mạch
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hy vọng bài viết đã gợi ý cho bạn những món ngon từ đậu hũ non. Đậu phụ giàu dinh dưỡng sẽ mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://bep360.net
Danh mục: Công thức nấu ăn
