Bạn đã ăn “Mì tôm” như thế này bao giờ chưa? Mỳ cuốn tôm kèm nước sốt chấm cay ngọt sẽ làm bé nhà bạn thích mê cho coi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)
- 12 con tôm lớn
- Bột mỳ
- Muối, hạt tiêu
- Rau mùi thái nhỏ
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm sốt chấm:
- 50g mayonnaise
- Một quả chanh
- Hai muỗng tương ớt ngọt
Cách làm mỳ cuộn tôm chiên giòn
Chuẩn bị với tôm:
Bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen, tách phần đầu chỉ để lại phần đuôi. Sau đó ướp với một chút muối và hạt tiêu cho thấm. Trong thời gian đợi tôm thấm gia vị chúng ta sẽ chuẩn bị mỳ.
Xử lý mỳ
Mỳ Ý đem luộc chín theo thời gian hướng dẫn trên bao bì. Vớt mỳ ra và cho vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước.
Cuốn mỳ
Đem mỳ cuộn vào từng con tôm. Sau đó lăn qua bột mỳ. Có thể cho dầu vào chảo và đun nóng dầu, trong thời gian đợi dầu nóng thì cuộn mỳ cũng được nhé.
Chiên tôm
Dầu nóng thì thả tôm đã cuộn mỳ vào chiên cho chín vàng, khi tôm chín vớt ra đặt lên giấy ăn cho thấm bớt dầu.
Chuẩn bị sốt chấm luôn nhé
Cho sốt mayonnaise, nước cốt chanh và tương ớt ngọt (hoặc tương ớt thường và thêm chút đường) vào một chiếc bát, trộng đều. Có thể thực hiện phần sốt chấm khi đang chiên tôm nhé vì bước này khá nhanh, hoặc làm sốt chấm ngay từ đầu cũng được 😀
Tôm chín bày ra đĩa, chúng ta rắc rau mùi thái nhỏ lên trên nhé.
Chấm sốt và tận hưởng thôi nào, vị ngọt của tôm cùng mỳ Ý giòn tan cực kỳ tuyệt vời khi thêm cả sốt chấm nữa đấy. Rất ngon mà lại cực dễ làm nhé!
