Thịt bò là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Việt Nam cũng như thế giới. Với độ ngon và đa dạng, thịt bò có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị và phong cách riêng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ngon từ thịt bò mà bạn nên thử khi có dịp nhé!
Cách làm các món ngon từ thịt bò
- Bò tái chanh: Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Thịt bò tái được thái mỏng và ướp với chanh, ớt, tỏi, rau thơm và các loại gia vị. Bò tái chanh có vị chua ngọt, thơm ngon và được thưởng thức kèm với bánh đa, bánh phồng tôm.
- Bò kho: Bò kho là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Thịt bò được kho với nước dừa, hành tây, tỏi, đường, dầu hào, hạt tiêu và các gia vị khác. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Thịt bò trong bò kho được nấu mềm và thấm đều vị gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Một số món bò kho có thể kể đến là bò kho gừng, bò kho tiêu, bò kho dưa chua…
- Bò bít tết: Bít tết là món ăn đặc trưng của ẩm thực Mỹ. Món ăn này bao gồm một miếng thịt bò sống được áp chảo nhanh trên bếp và ăn kèm với khoai tây chiên, rau xà lách và sốt. Thịt bò bít tết thường được chọn từ những miếng thịt mềm như tenderloin, sirloin hoặc ribeye.
- Bò hầm: Bò hầm là món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Thịt bò được hầm chín trong nước, rượu vang và các gia vị khác nhau, cho đến khi thịt mềm và thấm đều vị gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Thịt bò trong bò hầm có vị thơm ngon, đậm đà và rất hấp dẫn.
- Bò nướng: Bò nướng là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon của thịt bò. Thịt bò được cắt thành từng miếng to và ướp với gia vị, sau đó được nướng trên lò hoặc than hoa. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, nước sốt và bánh mì bơ. Thịt bò nướng có vị thơm ngon, thịt mềm và chín đều.
- Bò xào: Là một món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Á Đông, đặc biệt là ở Trung Quốc và Việt Nam. Món ăn này được làm từ thịt bò thái nhỏ, rau củ và gia vị, sau đó được xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và rau củ còn giữ được độ giòn. Một số món bò xào thường gặp là bò xào hành cần tây, bò xào ớt chuông, bò xào sả ớt, bò xào măng hay bò lúc lắc…
- Phở bò: Phở bò thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa và là món ăn rất phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy là món ăn đơn giản nhưng phở bò mang lại hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất của ẩm thực Việt Nam và được du khách nước ngoài đánh giá cao khi đến Việt Nam.
- Lẩu bò: Lẩu bò thường được nấu với nhiều loại nguyên liệu như rau củ, nấm, thịt bò và hải sản. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay nồng và có tác dụng ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh. Lẩu bò thường được ăn khi gia đinh quây quần đông đủ hoặc những dịp tụ tập bạn bè, người thân, tạo ra không khí ấm cúng và vui tươi. Các món lẩu bò thường gặp là lẩu đuôi bò, lẩu lòng bò, lẩu bò nhúng giấm, lẩu bò riêu cua, lẩu bò kim chi…
Thịt bò là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Ngoài việc chứa đầy protein, chất béo, chất khoáng và vitamin, thịt bò còn có vị ngon và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, phong phú và đa dạng trên thế giới.
Với những thông tin mà Bep360 chia sẻ, hy vọng bạn đọc sẽ có thêm kiến thức về thực phẩm và có thể tận hưởng những món ăn ngon từ thịt bò một cách an toàn và đầy đủ dinh dưỡng.