NỘI DUNG BÀI VIẾT
Cháo cua đồng là một trong những món cháo ăn dặm giàu canxi giúp chống còi xương, giàu đạm giúp con tăng cân, mau lớn và đặc biệt cháo cua đồng bổ sung một lượng lớn kẽm giúp kích thích bé thèm ăn.
Hãy cùng ngó vào thực đơn ăn dặm cho bé để học thêm công thức nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm nhé.
Nguyên liệu nấu cháo cua đồng
- Gạo tẻ ngon
- Cua đồng: 150-200g
- 1 củ hành lá băm nhỏ
- Hành lá
- Muối hột, dầu ăn
Cách nấu cháo cua đồng
1. Gạo tẻ ngâm nước khoảng 30 – 45 phút cho mềm, sau đó vớt để ráo và giã nhỏ.
2. Cua đồng rửa sạch, tách mai, bỏ yếm, khều gạch cua để riêng. Cho cua vào giã nguyễn cùng vài hạt muối rồi đem lọc lấy nước, bỏ bã.
3. Cho nước cua vào nồi đun sôi, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt thịt cua đã kết tủa ra, cho gạo vào nấu thành cháo, đun nhỏ lửa để cháo không bị trào.
4. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm, cho gạch cua vào đảo cho dậy mùi rồi cho tiếp thịt cua kết tủa vào xào cùng.
5. Cháo chín thì cho thịt cua vào, rắc thêm hành lá thái nhỏ vào là đã hoàn thành xong món cháo cua đồng cho bé ăn dặm.
(Lưu ý: Khi làm cua các mẹ cho ít muối vào rồi nên chúng ta sẽ không nêm thêm gia vị ở các bước sau nữa)
Discussion about this post