• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn

Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

bởi Bếp 360
08/09/2021
trong Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày, Nước chấm
Thời gian đọc: 6 phút
2k
Chia sẻ
9.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Cách pha nước chấm nem, bún chả
    • Nguyên liệu pha nước chấm
    • Cách pha
    • Chú ý khi pha nước chấm bún chả, nem rán
  • Cách pha nước mắm tỏi chua ngọt
    • Nguyên liệu
    • Cách pha nước mắm
    • Lưu ý
    • Dụng cụ hỗ trợ

Cũng như các món cần dùng nước chấm khác, linh hồn của nem rán, bún chả cũng là nước chấm. Bát nước chấm hài hòa đủ vị chua cay mặn ngọt sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn so với sự hấp dẫn vốn có của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha nước chấm nem, nước chấm bún chả ngon. Các mẹ hãy cùng xem cách pha nước chấm ở dưới nhé.

cach pha nuoc cham nem - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Cách pha nước chấm nem, bún chả

Nguyên liệu pha nước chấm

  • 1 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 5 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu.

Cách pha

Nước chấm nem hay bún chả không quá mặn vì khi làm nem và chả thường ướp qua gia vị, nước chấm sẽ pha theo tỷ lệ nước mắm – đường – nước cốt chanh – nước lọc là 1:1:1:5. (Nếu pha nước chấm nem chay sẽ thay nước mắm bằng muối)

Không nên bỏ qua Cách làm nem rán ngon đúng kiểu truyền thống miền Bắc

Khuấy đều cho tan hỗn hợp, đây là tỷ lệ chuẩn, sau khi pha xong có thể căn cứ vào khẩu vị gia đình để tùy chỉnh gia vị cho hợp lý. Bếp sử dụng chanh thay dấm vì như vậy nước chấm nem/bún chả sẽ thơm và ngon hơn. Sau khi có hỗn hợp nước chấm hợp lý thì các mẹ cho tỏi ớt băm và hạt tiêu vào nhé. Không nên cho tỏi ớt băm vào quá sớm, vì như vậy sẽ làm lẫn vị, khó điều chỉnh độ chua ngọt mặn của nước chấm một cách hợp lý. Ngoài ra bạn cho ớt tùy vào khẩu vị ăn cay của gia đình mình nhé, hạt tiêu cũng vậy, có thể không bỏ thêm hạt tiêu nếu bạn không thích.

cach pha nuoc cham bun cha - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Chú ý khi pha nước chấm bún chả, nem rán

  • Tỏi băm thật nhỏ và ép dập một chút để tỏi nổi lên trên. Không nên băm tỏi, ớt quá to, chúng sẽ nặng và bị chìm, cho tỏi ớt vào cuối cùng.
  • Tỉa hoa cà rốt, su hào, thái mỏng rồi cho vào bát nước chấm trước khi cho tỏi ớt vào để trang trí và ăn kèm với nem rán, bún chả.

Nước chấm này sử dụng được kèm với món bún chả nhé, nên không thể bỏ qua cách làm thịt xiên nướng, chả nướng để ăn kèm đâu 😀

Xem thêm: Cách làm thịt xiên nướng ăn kèm bún chả

Cách pha nước mắm tỏi chua ngọt

Nước mắm tỏi chua ngọt theo công thức này khá đơn giản, nước chấm sánh và thơm lừng mùi tỏi, vị chua cay mặn ngọt hài hòa nên dễ phối hợp sử dụng cho nhiều loại đồ ăn như hải sản, ốc, bún chả, nem, …

Nguyên liệu

  • 200g đường hoa mai (cho thơm và màu đẹp)
  • 200ml nước lọc (có thể dùng nước dừa tươi)
  • 200ml nước mắm ngon
  • 80ml nước cốt chanh
  • tỏi ớt tùy sở thích của gia đình để điều chỉnh cho phù hợp độ cay

Cách pha nước mắm

  • Chuẩn bị một nồi nhỏ, cho đường, nước, nước mắm vào. Bật bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tan hết đường. Khi hỗn hợp sôi, để lửa nhỏ nhất đun liu riu trong khoảng 15 phút, tắt bếp để nguội.
  • Chanh vắt lấy nước cốt. Tỏi ớt băm thật nhuyễn.
  • Hỗn hợp mắm chua ngọt nguội, cho cốt chanh, tỏi, ớt vào khuấy đều.
  • Cho nước mắm tỏi ớt chua chọt vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tuần.

Lưu ý

  • Chấm trực tiếp: dùng với các món ốc, hải sản, đồ chiên, luộc, hấp hay với cơm tấm
  • Pha thêm 1 muỗng canh nước lọc: Khi chấm các món cần nhạt hơn như bánh cuốn, bún, nem, gỏi cuốn.

Bếp 360 mới dạy nấu ăn với cách pha nước chấm bún chả, nem cho mọi người. Chúc mọi người thành công 😀

Bỏ túi cách pha nước chấm siêu dễ làm cho 5 món ăn quen thuộc

cach pha nuoc cham nem 150x150 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon
Print
Nước chấm chua ngọt
Nước mắm tỏi ớt chua ngọt có thể sử dụng đa dạng cho nhiều loại đồ ăn: Hải sản, đồ chiên, lộc, bún, nem, bánh cuốn, cơm tấm....
Chuẩn bị 20 minutes
Nấu 10 minutes
Khẩu phần 4 người
Calories 15kcal
Author Bếp 360

Dụng cụ hỗ trợ

  • Chai thủy tinh
Nguyên liệu
  • 200 gram đường
  • 200 ml nước
  • 200 ml nước mắm
  • 80 ml nước cốt chanh
  • Tỏi, ớt
Hướng dẫn
  • Cho đường, nước, nước mắm vào nồi. Bắc nồi lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết. Khi nước mắm đã sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu, đun khoảng 15p-20p thì tắt lửa, để thật nguội.
  • Tỏi ớt bằm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
  • hi nước mắm đã nguội, cho nước cốt chanh, tỏi ớt vào, khuấy cho tỏi ớt hòa quyện với nước mắm. Rót nước mắm tỏi ớt vào chai. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tags: các món bún ngoncách pha nước chấmnước chấm bún chảnước chấm nem

Có liên quanBài viết

bun xao rau can1 350x250 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Cách làm Bún xào rau cần thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

bởi Bếp 360
13/03/2022

Bún xào rau cần là món ăn có từ rất lâu đời và được nhiều người yêu thích. Cùng đồng hành...

mam hanh tim2 350x250 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Cách làm Mắm hành tím thơm ngon, đậm đà cực đơn giản

bởi Bếp 360
05/03/2022

Mắm hành tím thường dùng để chấm các món đồ cuốn, trộn bún thịt nướng hay rẩy và bún bò Huế,...

bun hai san 350x250 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Cách làm Bún thái hải sản thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
04/03/2022

Bún thái hải sản là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị dễ ăn, tuy nhiên...

Bài tiếp theo
cach lam nem nam nam dinh 4 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Cách làm nem nắm Nam Định ngon "nhức nách"

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách pha nước chấm nem rán, bún chả ngon

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.