Cách nấu Xôi đậu xanh truyền thống thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Xôi đậu xanh được nhiều người yêu thích là vậy, nhưng để nấu được nồi xôi đậu xanh sao cho dẻo thơm, hấp dẫn lại là điều không phải ai cũng biết. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách nấu Xôi đậu xanh thơm ngon cực đơn giản tại nhà nhé!
Xôi đậu xanh vốn là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, Tết, trong những mâm cơm cúng ông bà tổ tiên, mà còn là món ăn sáng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu nấu Xôi đậu xanh
- Nếp 500 gr
- Đậu xanh cà vỏ 200 gr
- Nước cốt dừa 250 ml
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Đường 2 thìa cà phê
Cách nấu Xôi đậu xanh
- Sơ chế nguyên liệu: Ngâm đậu và nếp (ngâm ít nhất 3 tiếng, có thể ngâm đậu và nếp qua đêm)
- Đậu và nếp sau khi ngâm thì đem đi vo sạch, để ráo nước.
- Cho muối, đường vào xóc đều.
- Trong lúc này bất nồi hấp lên bếp, đợi cho nước trong nồi hấp sôi lên thì nếp và đậu cũng đã ngấm gia vị, sau khi nước sôi thì cho đậu và nếp vào hấp chín
- Sau khi xôi chín thì cho 250ml nước cốt dừa vào đảo đều, hấp 10p cho nước cốt dừa chín, thấm đều vào xôi tơi xốp là được.
Với món ăn này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian nấu, nhờ đó bạn sẽ có một món ăn sáng no bụng, ngon và đủ chất, đủ năng lượng cho một ngày làm việc mới.
