Cách nấu mì udon Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Mì udon là món mì Nhật Bản được phổ biến và yêu thích trên khắp thế giới, bởi hương vị đặc trưng tinh tế, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm mì udon thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm mì udon:
- Mì udon: 1 nắm
- Nước: 300ml
- Mirin: 15ml
- Nước shiroi dashi: 30ml (Hoặc bột hondashi: 2g)
- Shoyu: 1 chút
- Rau, nấm, măng, chả cá (hoặc hành lá, tôm chiên)
Cách làm mì udon Nhật Bản
1. Mì udon luộc chín theo thời gian ghi trên bao bì.
2. Rau, nấm, măng rửa sạch, để ráo. Măng sử dụng loại đã luộc chín. Hành lá xắt nhỏ. Chả cá thái mỏng.
3. Cho nước + mirin + nước/bột dashi vào nồi. Đun sôi. Cho nấm, măng vào. Nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.
4. Cho tiếp rau vào, nấu 5 phút nữa. Nêm nếm lại với shoyu cho vừa ăn.
5. Thả mì đã luộc vào bát, rồi chan nước soup, thêm topping là chả cá, tôm chiên.
Có thể bạn quan tâm công thức nấu ăn một số món mì khác:
Thành quả
Vậy chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món mì udon Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm nhiều món ngon mỗi ngày tại Bep360 nhé.
