• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ăn đêm

Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

bởi Bếp 360
01/03/2022
trong Ăn đêm, Ăn sáng, Cháo – Súp, Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 8 phút
1.1k
Chia sẻ
5.2k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Cách nấu cháo gà ta
    • Nguyên liệu nấu món cháo gà
    • Cách nấu cháo gà
  • Cách nấu cháo gà ác ngải cứu
    • Nguyên liệu và sơ chế
    • Cách nấu cháo
  • Cháo gà ác ăn kèm gỏi
    • Nguyên liệu
    • Nấu cháo

Cháo gà là món ăn không chỉ thơm ngon mà rất giàu dinh dưỡng, tương tự như gà hầm thuốc bắc hay sử dụng để bồi bổ cho người mới ốm dậy. Cách nấu cháo gà ngon không hề khó, bạn chỉ cần mất chút thời gian nấu là đã có ngay một bát cháo nóng nghi ngút khói mà lại đảm bảo chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình mình.

chao ga - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo gà ta

Nguyên liệu nấu món cháo gà

  • Thịt gà ta: 2 chiếc đùi
  • Gạo nếp: 100gr
  • Gạo tẻ: 50gr
  • Lá tía tô, hành lá, tỏi tây, táo tàu, chút gừng
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối.

Cách nấu cháo gà

Bước 1: Sơ chế

Đầu tiên, vo sạch gạo nếp, gạo tẻ rồi ngâm từ 30p – 1h cho gạo nở ra sau đó vớt ra để ráo.

chao ga4 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Tiếp đó, bạn thái nhỏ hành lá, tía tô; tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Gà mua về rửa sạch, sát muối rồi để ráo.

Bước 2: Nấu cháo

Cho nước xấp mặt gà rồi cho tỏi tây, táo tầu, gừng đun trong 1h cho thịt gà chín mềm.

chao ga2 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Mẹo nhỏ: Bạn nên đun bằng nồi áp suất để giảm thời gian nấu và thịt được chín mềm hơn.

Khi thịt gà đã mềm, bạn vớt thịt ra và để nguội sau đó xé nhỏ thành từng miếng rồi ướp thêm chút xíu muối cho đậm vị.

Nước luộc gà bạn lọc qua rây để bớt cặn rồi cho gạo, chút muối vào đun cho đến khi gạo có độ sánh và nhừ thì cho thịt gà xé vào nấu thêm 10p rồi tắt bếp.

chao ga3 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Khi ăn, bạn múc ra bát cho thêm lá tá tô, hành lá và rắc một chút tiêu cho thơm vị.

Cách nấu cháo gà ác ngải cứu

Nguyên liệu và sơ chế

  • Gà ác 1 con gần nửa kg, rửa sạch bằng muối rồi rửa thêm nước gừng tươi cho đỡ tanh.
  • 100g đậu xanh đãi vỏ, rửa sạch, gạn bỏ hạt hỏng, ngâm trong nước tầm 3 tiếng.
  • 100g gạo tẻ, vo sạch, ngâm nước 20 phút.
  • 1 nắm ngải cứu, rửa sạch, thái mịn.
  • 2 củ hành khô, rửa sạch, thái lát để phi.
  • 1 củ hành tây, rửa sạch, thái khoanh
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu hạt

Có thể sử dụng hạt sen hay đậu xanh hoặc dùng cả 2 để nấu cháo gà ác đều ngon, tuy nhiên lưu ý điều chỉnh lượng hạt sen và đậu xanh trong cháo, tránh bị béo và ngấy.

Cách nấu cháo

1/2 Đậu xanh đã ngâm chắt nước, trộn với ngải cứu thái mịn, 1/3 thìa cafe gia vị rồi nhồi vào bụng gà ác. Dùng tăm gim chặt phần bụng gà lại.

Cho khoảng 1,2 lít nước bắc lên bếp đun, khi nước sôi, cho gà vừa nhồi vào và đun đến khi sôi thì tắt bếp, đồ cả nước và gà vào nồi áp suất. Đến bước này mình cho nốt hành tây, đậu xanh, gạo tẻ (đã ngâm và chắt nước), hạt sen -nếu thích vào. Om cháo 30-40 phút tùy nồi. Cháo chín, thịt gà mềm nhừ là được.

Trong lúc hầm cháo, phi vàng hành ta và để riêng. Khi cháo chín, thêm hành lá thái nhỏ, 1-2 thìa dầu phi hành và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

chao ga ac ngai cuu - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Cho cháo ra bát, thêm hành phi lên trên và thưởng thức

Cháo gà ác ăn kèm gỏi

Nguyên liệu

  • Gà ác 1 con
  • 100g đậu xanh tách hạt;
  • 50g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • Hành tím, hành lá, tiêu;
  • Bắp cải, cà rốt, rau răm;
  • Tỏi ớt băm
  • Lạc rang
  • Gia vị

Nấu cháo

Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo và đậu xanh vo qua, sau đó ngâm nước khoảng 20 phút.
  • Gà rửa sạch với nước gừng tươi để khử mùi tanh, để ráo.
  • Ướp gà ác với 1 thìa cafe muối. Nhét một hành tím đập dập, cọng hành lá, 3 lát gừng vào bụng gà.
  • Gạo và đậu xanh gạn nước, để ráo sau đó rang lên hơi vàng, có mùi thơm nhẹ. Rang gạo và đậu sẽ giúp cháo nấu nhanh chín, thơm hơn.

Nấu cháo gà ác

  • Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà và bật bếp.
  • Gà gần chín thì cho gạo và đậu xanh vào. Nấu cho đến khi gà chín thì vớt gà ra, tiếp tục om cháo.
  • Trong thời gian đợi cháo chín, phi vàng hành tím.
  • Cháo chín nở, nêm nếm vừa miệng thì cho gà vào lại nấu thêm 5 phút là tắt bếp

Gà ác nhỏ con, nấu lâu sẽ mất độ ngọt của thịt gà

Trộn nộm gà

  • Trong thời gian đợi cháo chín thì thái nhỏ bắp cải và cà rốt, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành lá, rau răm thái nhỏ. Để riêng.
  • Pha nước trộn: 2 muỗng đường + 2 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng nước mắm + tỏi ớt băm
  • Vớt gà, xé phay
  • Trộn bắp cải, cà rốt + nước trộn nộm + rau răm + lạc rang
cach nau chao ga ac - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng
Ảnh cháo gà ác của bạn Đặng Tài Giỏi

Khi ăn cho cháo ra bát, thêm hành lá, hành phi, hạt tiêu và thưởng thức nhé.

chao ga ac ngai cuu 150x150 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng
Print
Cháo gà
Cháo gà là món ăn bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy
Chuẩn bị 30 minutes
Nấu 1 hour
Khẩu phần 4 người
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • 1 con gà ác
  • 50g đậu xanh tách hạt
  • 50g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • Hành tím, hành lá, tiêu
  • Gia vị
Hướng dẫn
  • Gạo và đậu xanh vo qua, sau đó ngâm nước khoảng 20 phút. Gà rửa sạch với nước gừng tươi để khử mùi tanh, để ráo.
    Gạo và đậu xanh gạn nước, để ráo sau đó rang lên hơi vàng, có mùi thơm nhẹ. Rang gạo và đậu sẽ giúp cháo nấu nhanh chín, thơm hơn.
  • Nhét một hành tím đập dập, cọng hành lá, 3 lát gừng vào bụng gà. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà và bật bếp.
    Gà gần chín thì cho gạo và đậu xanh vào.
  • Trong khi đợi cháo chín thì thái nhỏ hành lá, hành tím. Sau đó đem phi vàng hành tím.
  • Cháo chín, cho dầu phi hành tím vào và nêm lại gia vị. Vớt ra ra xé phay.
  • Khi ăn, múc cháo ra bát cùng thịt gà xé phay, thêm hành lá, hành phi và hạt tiêu.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ, nhớ thêm món ăn này vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

Tags: cháo gàmón ngon từ thịt gà

Có liên quanBài viết

uc ga nuong sa te xa 350x250 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Công thức làm ức gà nướng sa tế sả thơm ngon, hấp dẫn mà dễ làm

bởi phambinh
28/06/2022

Ức gà nướng sa tế là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, đưa cơm...

Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 8.25.39 SA 350x250 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Bít tết gà thơm ngon, hấp dẫn với công thức cực đơn giản tại nhà

bởi phambinh
28/06/2022

Bít tết gà (Chicken steakl) à món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng đậm đà,...

Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 350x250 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, đơn giản và chuẩn vị

bởi phambinh
27/06/2022

Canh gà hạt dẻ là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm bùi, béo ngậy và...

Bài tiếp theo
ga rang muoi8 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Cách làm Gà rang muối giòn thơm đậm vị

Discussion about this post

Xem Nhiều

mam cung ram thang 7 2 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Rằm tháng 7 cúng gì? 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi nhà

06/08/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Quan nuong K pub - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
van khan ram thang 7 nam 2022 day du chi tiet nhat 2 120x86 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Văn khấn Rằm tháng 7 năm 2022 đầy đủ, chi tiết nhất

07/08/2022
cach lam nom du du 5.jpg 120x86 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán

20/02/2022
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách nấu Cháo gà ta ngon bổ dưỡng

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.