• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ẩm thực miền Bắc

Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

bởi Bếp 360
21/01/2022
trong Ẩm thực miền Bắc, Ăn sáng, Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày, Phở - Bún
Thời gian đọc: 6 phút
1.1k
Chia sẻ
5.1k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu cho 4 người ăn
  • Cách làm bún riêu cua ốc
  • Cách pha nước mắm gừng chấm ốc

Cách làm bún riêu cua ốc là sự kết hợp giữa hai món bún vốn đã thơm ngon khiến cho hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn. Tô bún riêu nóng hổi bốc khói nghi ngút có màu đỏ au đẹp mắt cùng vị ngọt của cua, ốc thật quyến rũ. Hãy cùng vào Bếp để học cách làm món ngon cuối tuần cho gia đình nào.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • 2 bịch cua (mình mua ở siêu thị, trọng lượng khoảng 150gr) bỏ 2l, 3l nước rây khi còn xác trắng, bỏ xíu muối quậy đều bắt lên bếp nấu sôi sẽ nổi riêu cua lên (không thì bao nhiêu cũng có thể mua cua đã lược cũng được, chỉ cần bỏ nước và xíu muối vào nấu lên thôi. Các siêu thị và cửa hàng Vissan đều có hết)
  • Nửa cân cà chua rửa sạch cắt làm 4
  • 3 miếng đậu hủ cắt ô vuông sau đó đem chiên vàng
  • 200gr thịt xay, trộn với khoảng 2 muỗng canh tôm khô giã nhuyễn (Ngâm nước ấm cho mềm sau đó giã nhuyễn), khoảng nửa lạng tôm tươi giã nhuyễn, 1 cái trứng gà, hành tỏi xay, tiêu, hạt nêm, xíu đường nêm nếm vừa miệng ăn (Nêm hơi nhạt khi ăn chung với nc lèo sẽ ngon hơn)
  • 500gr ốc lác (hay ốc bươu), gõ vào đít xong nạy ra sẽ nhanh và gọn hơn, rửa muối nhiều nước cho sạch nhớt, phi tỏi xay xào với lá tía tô, ít dầu điều, nêm cho vừa ăn
  • Rau sống, ngò gai, hành lá, ít lá tía tô (xào ốc), mắm tôm, ớt xay, me dằm lấy nước
  • Ít hạt màu điều phi với dầu ăn
  • Củ gừng nhỏ, 3 lá chanh
  • 1kg bún

Cách làm bún riêu cua ốc

– Phi thơm hành tỏi, xào 1/2 cà chua đổ vào nồi riêu cua. 1/2 số cà chua để lại khi nào gần xong mới cho vào

– Nêm nếm nước riêu cua cho vừa ăn, đợi nước sôi dùng bao tay nắn từng viên thịt tôm xay, bỏ đậu hủ, cà chua, dầu điều nêm vừa ăn

– Trụng bún chan nước dùng, bỏ đồ ăn, cho 1 muỗng ốc xào vào, thêm hành ngò gai cắt nhuyễn, nêm mắm tôm, ớt, nước me dằm ăn kèm rau sống là có một tô bún riêu cua ốc rồi.

Cách pha nước mắm gừng chấm ốc

– Giã nhuyễn tỏi ớt gừng, vắt thêm 1 trái chanh nhỏ, (lật vỏ ra lấy muỗng hay dao nhỏ bóc tép chanh cho vào), cho 3 muỗng đường, trộn lên cho đều, sau đó cho khoảng 4,5 muỗng nc đun sôi để nguội, sao cho hỗn hợp hơi kẹo kẹo, sau đó thêm 2 muỗng nước mắm ngon, (bạn nhớ nêm nếm theo khẩu vị mình nhé) quậy đều, cắt lá chanh thật mỏng bỏ vào là xong.

Xem thêm: 

  • Cách luộc ốc
  • Cách pha nước chấm ốc

cach lam bun rieu - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ. Nhớ ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày để học thêm nhiều món ăn mới nhé 😀

cach lam bun rieu 150x150 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần
Print
Bún riêu cua ốc
Là sự kết hợp của bún riêu cua và bún riêu ốc, lạ lắm phải không? Tuy nhiên bún riêu cua ốc sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Chuẩn bị 20 minutes
Nấu 30 minutes
Khẩu phần 4 người
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • 300g cua xay sẵn tại siêu thị
  • 4 quả cà chua
  • 3 miếng đậu phụ cắt ô vuông sau đó đem chiên vàng
  • 200gr thịt xay, 2 muỗng canh tôm khô giã nhuyễn, 50g tôm tươi giã nhuyễn, 1 quả trứng gà, hành tỏi xây, tiêu, hạt nêm, xíu đường nêm nếm vừa miệng ăn
  • 500gr ốc lác
  • Rau sống, ngò gai, hành lá, ít lá tía tô (xào ốc), mắm tôm, ớt xay, me dằm lấy nước
  • Ít hạt màu điều phi với dầu ăn
  • Củ gừng nhỏ, 3 lá chanh
  • 1kg bún
Hướng dẫn
  • Cua xay sẵn bỏ 2l, 3l nước rây khi còn xác trắng, bỏ xíu muối quậy đều bắt lên bếp nấu sôi sẽ nổi riêu cua lên
  • Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt.
  • 500gr ốc lác (hay ốc bươu), gõ vào đít xong nạy ra sẽ nhanh và gọn hơn, rửa muối nhiều nước cho sạch nhớt, phi tỏi xay xào với lá tía tô, ít dầu điều, nêm cho vừa ăn
  • 200gr thịt xay, trộn với khoảng 2 muỗng canh tôm khô giã nhuyễn, khoảng nửa lạng tôm tươi giã nhuyễn, 1 cái trứng gà, hành tỏi xây, tiêu, hạt nêm, xíu đường nêm nếm vừa miệng ăn
  • Khử đầu tỏi xào 1/2 cà chua đổ vào nồi riêu cua, 1/2 để lại khi nào gần xong mới cho vào. Nêm nếm nước riêu cua cho vừa ăn, đợi nước sôi dùng bao tay nắn từng viên thịt tôm xay, bỏ đậu hủ, cà chua, dầu điều nêm vừa ăn.
  • Trụng bún chan nước lèo, bỏ đồ ăn, cho 1 muỗng ốc xào vào, thêm hành ngò gai cắt nhuyễn, nêm mắm tôm, ớt, nước me dằm ăn kèm rau sống.
Tags: bún riêucác món bún ngonmón ngon từ cua

Có liên quanBài viết

bun xao rau can1 350x250 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Cách làm Bún xào rau cần thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

bởi Bếp 360
13/03/2022

Bún xào rau cần là món ăn có từ rất lâu đời và được nhiều người yêu thích. Cùng đồng hành...

bun hai san 350x250 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Cách làm Bún thái hải sản thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
04/03/2022

Bún thái hải sản là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị dễ ăn, tuy nhiên...

bun ca ngu12 350x250 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Cách làm Bún cá ngừ đậm vị, thơm ngon cực đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
28/02/2022

Bún cá ngừ là món ăn phổ biến ở rất nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, đặc biệt là các vùng...

Bài tiếp theo
banh trung thu nhan dau xanh - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh từ A-Z

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách nấu Bún riêu cua ốc cho ngày cuối tuần

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.