Cách làm xôi mít lá dứa thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị Thái Lan
Món xôi mít lá dứa nổi tiếng của Thái Lan không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt mà còn vì tính dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể tự tay nấu món xôi mít lá dứa thơm lừng, hấp dẫn ngay tại nhà.
Chuẩn bị Nguyên Liệu
Để tạo nên món xôi mít lá dứa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mít chín
- Gạo nếp
- Nước cốt dừa
- Lá dứa
- Muối, đường
- Dừa nạo
- Vừng rang
Cách làm xôi mít lá dứa
Dưới đây là công thức nấu ăn làm xôi mít lá dứa chuẩn Thái Lan
Chuẩn bị Xôi
- Xay lá dứa cùng nước lọc, sau đó vắt lấy nước cốt.
- Rửa sạch gạo nếp, sau đó ngâm với nước cốt lá dứa ít nhất 4 tiếng. Chờ đến khi gạo nếp hấp thụ hết nước và có màu xanh tươi đẹp.
- Nấu xôi bằng nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào nồi đợi nước sôi mới cho gạo vào.
- Hấp khoảng 15 phút rồi thêm nước cốt dừa và nước lá dứa vào, đảo đều. Tiếp tục hấp thêm 15 phút, sau đó mở nắp, thêm đường và đảo đều. Hấp thêm 10 phút nữa cho đến khi xôi chín mềm, dẻo, sau đó múc ra bát để nguội.
Nấu Nước Cốt Dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi.
- Thêm muối, đường vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi nước cốt dừa sệt lại.
Chuẩn bị Mít
- Tách múi mít, loại bỏ hạt.
- Đặt xôi đã nấu vào múi mít đã tách hạt, lưu ý không nên nhồi quá nhiều xôi làm rách múi mít.
Trình Bày và Thưởng Thức
Khi ăn, rắc vừng rang và dừa nạo lên trên, rưới nước cốt dừa lên xôi và thưởng thức. Hương vị đặc trưng của món xôi mít lá dứa sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mít, độ dẻo của xôi, mùi thơm của lá dứa cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Món xôi mít lá dứa đơn giản, ngon miệng và rất dễ thực hiện tại nhà. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị khi tự tay chuẩn bị và thưởng thức món ăn đặc biệt này. Hãy thử nấu ngay hôm nay và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi!
