Cách làm xôi hạt dẻ kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Xôi hạt dẻ kiểu Nhật là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng thơm bùi, dễ ăn và rất dinh dưỡng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm xôi hạt dẻ kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để làm xôi hạt dẻ kiểu Nhật
- Gạo nếp (もち米 mochigome): 2 cốc (cốc đi kèm lúc mua nồi)
- Hạt dẻ (栗 kuri): 10-20 hạt (tuỳ sở thích)
- *Rượu nấu ăn (料理酒 ryourishu): 15ml
- *muối (塩 shio): 1/2 thìa cà phê
- *nước tương shouyu: 1/2 thìa cà phê
- Tảo bẹ kombu: 5cm
Cách làm xôi hạt dẻ kiểu Nhật
1. Xử lý hạt dẻ
- Nếu đúng mùa: hạt dẻ mua về, bóc bỏ vỏ cứng và vỏ lụa, rửa sạch. Bổ làm 2 hoặc 4.
- Nếu trái mùa hoặc ngại bóc vỏ: mua hạt dẻ đã qua sơ chế ở siêu thị. Về cắt miệng túi, đổ bỏ hết nước trong túi đi và sử dụng.
2. Gạo nếp vo sạch, cho lượng nước xâm xấp mặt đủ ngập kín gạo. Để ngâm 20 phút.
3. Cho các gia vị (*) vào nồi cùng gạo, trộn đều lên.
4. Cho hạt dẻ và tảo bẹ lên trên mặt gạo.
5. Thiết định chế độ takikomi (cơm nấu cùng nguyên liệu khác) và bật nút nấu. Nếu không có chế độ này thì để chế độ bình thường.
6. Cơm chín, giữ nguyên trong nồi ủ thêm 15 phút
Cùng tham khảo thêm nhiều cách nấu xôi ngon khác dưới đây:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món xôi hạt dẻ kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cập nhật thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình tại Bep360 nhé.
