Cách làm Xoài lắc chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Xoài lắc là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, nhưng cách chọn xoài và làm nước chấm chua ngọt sao cho ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm món Xoài lắc vô cùng thơm ngon, chua ngọt cực hấp dẫn mà lại đơn giản nhé!
Xoài lắc từ lâu đã là món ăn vặt vô cùng quen thuộc, nhất là đối với các chị em và team “hảo chua”. Vị xoài chua chua ngọt ngọt lắc cùng với muối ớt cay mặn tạo thành một hương vị mà chỉ cần nghĩ đến cũng đã khơi dậy vị giác.
Nguyên liệu làm Xoài lắc
- Xoài xanh (Tuỳ sở thích chua nhiều hay ít để chọn xoài)
- Đường
- Nước mắm
- Đá
- Muối ớt
- Gia vị
Cách làm Xoài lắc
- Xoài rửa sạch gọt vỏ, xắt miếng tuỳ thích
- Ướp xoài trong nước đá và để vào tủ lạnh 1 tiếng.
- Làm gia vị ngâm theo công thức: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, ớt
- Trộn đều, nấu tan cho hơi sánh kẹo.
- Vớt xoài khỏi nước đá, để ráo trộn với gia vị ngâm khoảng 1h-1h30 trong ngăn mát tủ lạnh.
- Làm gia vị lắc với công thức: 1 muỗng đường, xíu muối ớt.
- Vớt xoài, ngâm ít một cho vào hộp với ít gia vị lắc, lắc đều khoảng 5-10 phút là có thể thưởng thức rồi!
Vậy là chỉ với những nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Xoài lắc với miếng xòi ăn giòn, xíu chua, ngọt đậm vị rồi!
