Cách làm vịt kho quế thơm ngon, đậm đà hương vị mà cực đơn giản
Vịt kho quế là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món vịt kho quế rất đơn giản và dễ tìm, bạn cần chuẩn bị như sau:
- Thịt vịt
- Vỏ quế
- Tiêu nguyên hạt
- Sả, sa tế, muối, dầu ăn
- Đường: 20g
- Mirin: 30ml
- Nước: 200ml
- Rượu: 125ml
Cách làm vịt kho quế
2. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho vịt vào rán sơ cho săn các mặt.
3. Làm nóng nồi với dầu ăn, cho đường vào đảo. Đường hơi tan ra đổi màu đỏ thì cho vịt vào đảo cùng.
4. Cho tiếp rượu, mirin và nước vào xâm xấp mặt vịt. Thêm sa tế, sả, vỏ quế, muối và tiêu đập giập vào cùng. Đun sôi, nêm nếm lại muối, cảm giác hơi nhạt một chút thì kho xong không bị mặn. Đậy vung, kho nhỏ lửa khoảng 20~30 phút, thi thoảng lật trở miếng vịt cho thấm. Khi nước kho gần cạn là được.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn các món ăn từ vịt khác bạn có thể quan tâm:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món vịt kho quế thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Thường xuyên cập nhật trên Bep360 để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé.
