Công thức làm vịt cuộn lá nếp đơn giản và thơm ngon
Vịt cuộn lá nếp là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Những nguyên liệu cần có khi làm món vịt cuộn lá nếp:
- Thịt vịt lọc xương
- Muối, tiêu, dầu hào
- Tỏi băm, dầu vừng
- Sữa tươi or nước cốt dừa (không bắt buộc)
- Lá nếp (lá dứa)
Cách làm vịt cuộn lá nếp
1. Thịt vịt lọc xương, thái miếng vừa ăn, rộng cỡ 2 ngón tay. Ướp vịt với các loại gia vị, ước lượng sao cho vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút trở lên.
2. Dùng lá nếp cuộn kín từng miếng thịt vịt lại.
3. Xếp vịt vào đĩa, mang hấp khoảng 10~15 phút cho vịt chín tái và thấm hương lá nếp hơn.
4. Vịt sau khi hấp, đem rán ngập dầu cho vàng giòn là được.
Hoặc nướng vịt trên bếp than.
Hoặc nướng nhiệt 190℃ khoảng 13~15 phút nếu dùng lò nướng điện/nồi chiên không dầu.
5. Vịt chín, ăn nóng chấm tương ớt, muối chanh. Nếu cuốn vịt bằng lá nếp non thì có thể ăn luôn phần lá nếp đã chiên giòn. Say dùng lá già nên là cắt bỏ phần lá bọc bên ngoài miếng vịt đi.
Một số công thức nấu ăn các món khác bạn có thể tham khảo để làm đa dạng mâm cơm gia đình:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác tại Bep360 nhé.
