NỘI DUNG BÀI VIẾT
Vịt cuốn lá bưởi là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Cách làm vịt cuốn lá bưởi rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt vịt
- Lá bưởi
- Riềng xay
- Muối tiêu, dầu hào,
- Rượu
- Lá chanh, ớt, bột vỏ hành tây (không bắt buộc)
Cách làm vịt cuốn lá bưởi
1. Vịt sơ chế sạch, chặt vừa ăn. Ướp vịt với riềng xay, muối tiêu, dầu hào, ớt + lá chanh cắt nhỏ và bột vỏ hành tây khoảng 60 phút cho thấm. Muốn vịt mềm hơn, có thể thêm chút gia vị shiokoji hoặc mẻ chua.
2. Lá bưởi rửa sạch, thấm khô. Dùng lá bưởi cuốn bên ngoài miếng vịt đã ướp. Dùng tăm gài lại cho lá không bị bung ra.
3. Xếp vịt vào nồi chiên không dầu. Quét chút dầu ăn nếu không muốn nhìn bề ngoài miếng vịt bị khô. Nướng 190℃ khoảng 10 phút. Hạ xuống 80℃, nướng thêm 45 phút.
4. Để vịt đã nướng xong nghỉ 10 phút trong nồi. Gắp vịt ra, ăn cùng cơm hoặc bún. Lá bưởi đã nướng giòn cũng ăn được nha.
Ngoài những công dụng tuyệt vời của bưởi, bạn có thể tận dụng làm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác, dưới đây là một số công thức nấu ăn bạn có thể tham khảo:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã biết cách làm món vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức ngay nhé! Theo dõi Bep360 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều món ăn tuyệt vời nhé.
