• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ẩm thực miền Trung

Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

bởi Bếp 360
10/09/2021
trong Ẩm thực miền Trung, Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày, Nước chấm
Thời gian đọc: 4 phút
858
Chia sẻ
4.1k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu cần có
  • Cách làm tôm chua
    • Dụng cụ hỗ trợ

Món tôm chua xứ Huế nếu ai đã từng nếm thử một lần chắc hẳn sẽ mê mẩn ngay từ lần đầu tiên, vị chua chua ngọt ngọt lại có chút tê tê nơi đầu lưỡi chấm với thịt luộc hay rau củ thì tuyệt không gì bằng. Bep360 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm chua Huế nhé.

tom chua4 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Nguyên liệu cần có

  • Tốm đất: 200gr (chọn loại to, chắc thịt)
  • ½ bát bộp nếp
  • Ớt chuông( để tạo màu) 1 quả, ớt chỉ thiên 10 quả
  • 1 củ riềng, tỏi
  • Rượu trắng: 300ml
  • Gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa đường.

Cách làm tôm chua

Bước 1: Tôm tươi mua về cắt rầu, đầu, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi ngâm với rượu trắng trong 30 phút, khi đó tôm đã ửng đỏ lên.

tom chua - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Bước 2: Tỉ lệ bột nếp với nước là 1:3 cho vào nồi rồi quấy đều cho chín, sau đó tắt bếp rồi để nguội.

Bước 3: Riềng rửa sạch thái sợi, tỏi bóc vỏ rồi thái lát, ớt chuông, ớt chỉ thiên rửa sạch để ráo rồi cho vào xay nhuyễn.

tom chua5 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Bước 4: Trộn đều tôm, riềng, tỏi, ớt, bột cùng với đường và muối.

Sau đó dùng 1 lọ thuỷ tinh sạch, xếp từng lớp tôm lên chú ý là không nên để tôm nổi lên trên. Bạn có thể dùng thêm nẹp tre để ép nhé.

Bảo quản nơi khô ráo từ 3-5 ngày là dùng được.

tom chua2 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Chỉ cần bớt chút thời gian là bạn đã có thể có được món tôm chua Huế ngon đúng điệu rồi.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ, nhớ thêm món ăn này vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

Xem thêm: Cách làm tôm chua Quảng Bình

tom chua2 150x150 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu
Print
Cách làm tôm chua Huế
Món tôm chua xứ Huế nếu ai đã từng nếm thử một lần chắc hẳn sẽ mê mẩn ngay từ lần đầu tiên, vị chua chua ngọt ngọt lại có chút tê tê nơi đầu lưỡi chấm với thịt luộc hay rau củ thì tuyệt không gì bằng
Chuẩn bị 20 minutes
Nấu 30 minutes
Khẩu phần 2 người
Author Bếp 360

Dụng cụ hỗ trợ

  • Hũ thủy tinh
Nguyên liệu
  • 200g tôm đất
  • 1/2 bát bột nếp
  • 1 quả Ớt chuông (Tạo màu)
  • 10 quả ớt chỉ thiên
  • 1 củ riềng, tỏi
  • 300ml Rượu trắng
  • Gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa đường.
Hướng dẫn
  • Bước 1: Tôm tươi mua về cắt rầu, đầu, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi ngâm với rượu trắng trong 30 phút, khi đó tôm đã ửng đỏ lên.
  • Bước 2: Tỉ lệ bột nếp với nước là 1:3 cho vào nồi rồi quấy đều cho chín, sau đó tắt bếp rồi để nguội.
  • Bước 3: Riềng rửa sạch thái sợi, tỏi bóc vỏ rồi thái lát, ớt chuông, ớt chỉ thiên rửa sạch để ráo rồi cho vào xay nhuyễn.
  • Bước 4: Trộn đều tôm, riềng, tỏi, ớt, bột cùng với đường và muối.
  • Sau đó dùng 1 lọ thuỷ tinh sạch, xếp từng lớp tôm lên chú ý là không nên để tôm nổi lên trên. Bạn có thể dùng thêm nẹp tre để ép nhé.
    Bảo quản nơi khô ráo từ 3-5 ngày là dùng được.
Tags: cách làm tôm chuamón ngon từ tômtôm chua

Có liên quanBài viết

Ảnh chụp Màn hình 2022 01 06 lúc 3.18.35 CH 350x250 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Cách làm Tôm chiên xù thơm ngon, giòn rụm vô cùng đơn giản

bởi Bếp 360
11/01/2022

Tôm chiên xù là món ăn quen thuộc được làm từ những nguyên liệu đơn giản, tuy nhiên để chiến biến...

cach lam tom hap luon nuoc dua sa 1 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Cách làm Tôm hấp (luộc) nước dừa & sả ngon, ngọt đến bất ngờ!

bởi Bếp 360
14/09/2021

Tôm hấp nước dừa & sả là món ăn được thực hiện khá nhanh, đơn giản và cực kì ngon với...

cach lam tom nuong muoi ot 2 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Cách làm tôm nướng muối ớt sa tế bằng lò nướng

bởi Bếp 360
14/09/2021

Tôm nướng muối ớt sa tế không cần ướp trước và hầu như tất cả các món tôm cũng vậy, dù...

Bài tiếp theo
Tôm chua Quảng Bình - tôm chua đu đủ

Cách làm tôm chua Quảng Bình - Tôm chua đu đủ

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm tôm chua Huế đúng điệu

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.