NỘI DUNG BÀI VIẾT
Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn cùng cơm nóng với rau luộc thôi cũng rất ngon rồi, hôm nay Bếp 360 sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu cho món thịt kho mắm ruốc
- 300 gram thịt ba chỉ
- 3 muỗng canh mắm ruốc Huế
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 4 muỗng cà phê sả băm
- ½ muỗng cà phê ớt băm
Cách làm thịt kho mắm ruốc
- Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ
- Dùng 3 muỗng canh mắm ruốc đem đánh đều với 2 muỗng cà phê đường và một ít nước lọc
- Cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho lần lượt tỏi, sả băm, ớt băm vào phi thơm, sau đó trút phần thịt đã thái vào đảo đều
- Khi thấy thịt chuyển sang màu hơi vàng, bạn cho mắm ruốc vào đảo thật đều. Sau đó, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, nấu nhỏ lửa cho đến khi nước thịt kho mắm ruốc hơi sánh lại là được
- Thịt kho măm ruốc ăn cùng cơm nóng sẽ là 1 cực phẩm mà bạn không thể bỏ qua!
Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn cùng cơm nóng với rau luộc thôi cũng rất ngon rồi, hôm nay Bếp 360 sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé.
Khẩu phần 2 người
Calories 450kcal
Nguyên liệu
- 300 gram thịt ba chỉ
- 3 muỗng canh mắm ruốc Huế
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 4 muỗng cà phê sả băm
- ½ muỗng cà phê ớt băm
Hướng dẫn
- Cách làm thịt kho mắm ruốc:- Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ- Đảo đều thịt ở chảo dầu nóng với tỏi, ớt, sả băm nhỏ- Khi thấy thịt chuyển sang màu hơi vàng, cho hỗn hợp 3 muỗng canh mắm ruốc + 2 muỗng cà phê + đường + nước vào đảo thật đều đến khi sánh lại, nêm thêm gia vị vừa miệng.
